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#allezusammen

An vielen Orten bemühen sich Gastronomen und Hoteliers den Betrieb trotz der Corona Einschränkungen aufrecht zu erhalten. Gutscheinverkauf, Homeoffice im Hotel, Drive-In auf dem Gästeparkplatz sind nur einige Beispiele. Wir helfen mit unserem Netzwerk, erfinderischen Gastgebern passende Projekt-Patenschaften zu vermitteln.

Baumhaushotel Seemühle - Homeoffice in der BaumkroneBaumhaushotel Seemühle - Homeoffice in der Baumkrone

Wie funktioniert die Vermittlung von Projekt-Patenschaften?

Beschreiben Sie hier Ihr Projekt oder Ihre Projektidee. Erläutern Sie welche Leistungen Ihnen für die Umsetzung des Projekts fehlen und welchen Beitrag ein Projektpartner leisten soll. Wir werden in unserem Netzwerk nach passenden Paten suchen und an Sie vermitteln.

Partner aus dem HORECA Scout

Projektvorstellungen

Projekt: Autokino auf dem Hotelparkplatz
Ort: 32549 Bad Oeynhausen
Kontakt: cg@haensels-hotel.de

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Attest ab Tag 1, Telefon-AU vor dem Aus: Was auf Hoteliers und Gastronomen zukommt

(Foto: Hänsels Hotel & Gasthaus – Autokino auf dem Parkplatz)

Projektbeschreibung: ‚Wir verfügen über einen schönen Parkplatz mitten im Grünen und haben die Idee, diesen als Autokino zu nutzen. Gesucht werden Partner, die dies technisch Umsetzen können. Oder auch Theatergruppen etc., die die Leinwand durch Ihre Darstellung ersetzen wollen.


Projekt: Home Office in der Baumkrone
Ort: 97782 Gräfendorf
Kontakt: info@das-baumhaushotel.de

(Foto: Baumhaushotel Seemühle – Homeoffice in der Baumkrone)

Projektbeschreibung: ‚Wir bieten work spaces „Home office in den Baumkronen“ und suchen dafür Gäste.‘


Projekt: Home Office auf wunderschönem Hofgut
Ort: 63825 Schöllkrippen
Kontakt: info@villa-hof-langenborn.de

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Der Strohhalm als Prüffall: Was die neuen PFAS-Grenzwerte für die Gastronomie bedeuten

Home Office
(Foto: Villa Hof Langenborn – Work Spaces)

Projektbeschreibung: ‚Coaches, Blogger und Freelancer gesucht für Home-Working und Home Office auf unserem wunderschönen Hofgut mit kleinem, familiär geführten Hotel im schönen Vorspessart, nahe Frankfurt am Main gelegen. Home-Working-Space und Space für Fotoaufnahmen und Content Creation für die sozialen Netzwerke.‘

Markus Winkler, Pexels
Gastro, Recht und Gewerbe

Der Strohhalm als Prüffall: Was die neuen PFAS-Grenzwerte für die Gastronomie bedeuten

Seit dem 12. August gelten in der EU erstmals Grenzwerte für PFAS in Lebensmittelverpackungen. Zwei Monate später folgt ein zweiter Stichtag, der Papier und Karton im Lebensmittelkontakt direkt trifft. Für Gastronomiebetriebe wird damit ein Cent-Artikel zum Compliance-Thema. Und ausgerechnet die Alternative, auf die nach dem Plastikverbot fast alle umgestiegen sind, ist die am häufigsten belastete.

RECUP
Branche und Trends

Zum 10-Jährigen richtet RECUP die Marke neu aus – der Kern bleibt unverkennbar

Ein mintfarbener Becher, den fast jeder kennt – nach zehn Jahren stellt sich die Frage: Wie verändert man eine etablierte Marke, ohne ihren Wiedererkennungswert zu riskieren? Zum Jubiläum wagt Deutschlands größtes Mehrwegsystem genau diesen Spagat und erweitert zugleich sein Sortiment. Was das für die rund 20.000 Partnerbetriebe am POS bedeutet.

orderbird
Gehalt, Benefits und Altersversorgung

Minijob-Reform: Die Minijob-Debatte auf dem Prüfstand – welche Folgen hätte die Reform für die Gastronomie?

Die Debatte um eine Reform der Minijobs trifft das Gastgewerbe an einer empfindlichen Stelle. Denn viele Betriebe sind nicht nur auf bezahlbare Arbeitsmodelle angewiesen, sondern vor allem auf flexible Einsatzmöglichkeiten bei Stoßzeiten, Wochenenden, Veranstaltungen und saisonalen Spitzen. Dirk Schmidt von orderbird erklärt, warum die eigentliche Frage nicht „Minijob oder kein Minijob“ lautet – und wie Betriebe ihre Personalplanung schon jetzt robuster aufstellen können.

Waldemar Brandt, Unsplash
Allgemeine Haustechnik

Gasträume kühlen ohne Umbau: Worauf es bei mobilen Klimageräten und Luftreinigern ankommt

Wenn eine fest installierte Klimaanlage nicht möglich ist, bleiben mobile Klimageräte und Luftreiniger die praktikable Lösung für Gasträume. Entscheidend sind drei Dinge: die richtige Kühlleistung für die Raumgröße, ein Gerät mit zwei Schläuchen statt einem und eine Aufstellung, die Gäste nicht durch Lärm oder Zugluft stört. Der Rest ist Betriebsführung.

athree23, Pixabay
Gastro, Recht und Gewerbe

Wenn Bürokratie Fachkräfte am Arbeiten hindert

Viele Hotels und Gastronomiebetriebe suchen händeringend Personal. Doch selbst wenn geeignete Fachkräfte gefunden sind, können Verfahren rund um Beschäftigungserlaubnis, Aufenthaltstitel oder Arbeitgeberwechsel den Einsatz über Wochen verzögern. Hotelier Manfred Lang schildert zwei Fälle aus seinem Betrieb – und zeigt, warum Fachkräftesicherung nicht nur eine Frage des Recruitings ist.

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Krankschreibungen sollen strenger werden: Attest ab dem ersten Tag, Telefon-AU vor dem Aus. Was heute schon gilt, was die Koalition plant – und warum ausgerechnet Betriebe mit Wochenendbetrieb und Saisonkräften vor ungelösten Praxisfragen stehen.[...]
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