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1 LIVE-Moderator Olli Briesch, die Jury-Mitglieder Jörg Stricker, Meta Hiltebrand, „Jumbo“ Schreiner, der „Food Rebel 2016“ Manfred Zilles, Jury-Mitglied Dr. Stefan Lück und 1 LIVE-Moderator Michael Imhof (vorne, v.l.n.r.) und Patric Frisse, Food Scout bei L. Stroetmann Großverbraucher, und Arnd Zimmermann, Geschäftsbereichsleiter L. Stroetmann Großverbraucher
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Die 1. Food Rebel Convention begeistert 500 Küchenprofis

Anstatt wie in jedem Jahr eine Hausmesse zu veranstalten hat die L. Stroetmann Großverbraucher GmbH & Co. KG, Werne, dieses Jahr ein völlig neues Format präsentiert: Die Food Rebel Convention. Wie bei den bekannten Spiele-, Comic- oder Fantasy-Conventions steht hier der Austausch unter Gleichgesinnten im Vordergrund. Deshalb hat L. Stroetmann auch nicht nur die eigenen Kunden sondern Küchenprofis aus ganz Deutschland eingeladen, gemeinsam eine etwas andere Art von Messe zu feiern.

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Ganze 43% der Kinder heutzutage essen regelmäßig Sushi oder haben es zumindest schon einmal probiert.
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Generation Gourmet – Studie von OpenTable zeigt: Sushi und Kaviar auf dem Kinderteller

Anlässlich des Internationalen Tags der Familie am 15. Mai hat OpenTable, Anbieter für Restaurantreservierungen, das Essverhalten der deutschen Kinder mal etwas genauer unter die Lupe genommen. Durch eine landesweite Befragung von Erwachsenen mit eigenen Kindern oder Kindern im Bekanntenkreis konnte OpenTable herausfinden, dass weniger als die Hälfte (46%) aller Kinder ihre kulinarischen Eindrücke im Restaurant auf Kinderklassiker wie Schnitzel beschränkt.

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Tipps für mehr Trinkgeld
AktuellesGastgewerbe

Mehr Trinkgeld durch besseren Service sichern

Es ist eine Geste der Höflichkeit und Dankbarkeit für guten Service und fester Bestandteil des Einkommens von Kellnerinnen und Kellnern. Bereits im 18. Jahrhundert war das Tringeld in Deutschland etabliert. Adolph Freiherr von Knigge bezeichnete die zusätzliche Finanzspritze als seine „selbstverständliche Möglichkeit, Unannehmlichkeiten aus dem Weg zu schaffen“.

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Hoeteliers und Gastronomen haben die Chance, ihre Familienfreundlichkeit darzustellen.
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Wettbewerb „Familienfreundliche Unternehmen“

Bewerbungsphase bis 18. März verlängert. Der DEHOGA-Bundesverband, das Netzwerkbüro „Erfolgsfaktor Familie“ und der Deutsche Industrie- und Handelskammertag (DIHK) haben den Ideenwettbewerb „Familienfreundliche Unternehmen aus Gastronomie und Hotellerie“ ausgerufen. Die Siegerehrung findet voraussichtlich im Sommer statt.

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„Grap“: Radiopark-Gründer Arndt-Helge Grap
BankenFinanzierung

Das Unternehmen online finanzieren

Lendico heißt ein Finanzunternehmen, das unter anderem gastgewerblichen Unternehmern Kredite zur Verfügung stellt, die sich über Anlegergelder finanzieren. Der Ansatz von Lendico: die Kreditvergabe für kleine und mittlere Unternehmen erleichtern.

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