Anti-Stress-Checkliste für Weihnachten

Keine Lust auf gestresste Kellner und unzufriedene Gäste? Eine Checkliste mit den zehn wichtigsten Tipps gegen den Feiertags-Stress in der Gastronomie.

Miriam Grothe
09/11/2021
Geschätzte Lesezeit: < 1 Minute

Checkliste zu den Feiertagen

Öffnungszeiten über Weihnachten frühzeitig, eindeutig und mittels mehrerer Kanäle kommunizieren
Spezielle Regelungen für Firmenfeiern einführen
Die Mitarbeiter motivieren (Bonussystem)
Zusätzliche Honorarkräfte engagieren
Weihnachts-Specials einführen
Reguläre Speisekarte reduzieren und diese bewerben
Vorausschauend und frühzeitig einkaufen
Ab dem 1. Dezember oder 1. Advent weihnachtlich dekorieren
Alle Informationen rund um Weihnachten auf der Website bereitstellen

Miriam Grothe

Miriam Grothe zeichnet sich nach mehreren Jahren als federführende Kraft bei der Printausgabe des Gastgewerbe-Magazins seit 2021 verantwortlich für die Online-Plattform und die Newsletter des Gastgewerbe-Magazins.

Wahrhaft märchenhaft: LA VILLA-Weihnachtsmarkt

1. November 2021

Der traditionelle LA VILLA-Weihnachtsmarkt lockt mit stilvollem Kunsthandwerk, einem zauberhaften Rahmenprogramm sowie einer kreativen Weihnachtswerkstatt für Kinder nun schon 24 Mal an den Starnberger See. Nach einer Corona-Absage auch im Jahr 2021 geht es hoffentlich[...]

Winteressen

Her mit dem Braten: Regionale und deftige Küche im Winter bevorzugt

24. November 2021

Mit der kalten Jahreszeit kehren deftige Gerichte bei den Deutschen auf den Teller im Restaurant zurück. Beliebt sind insbesondere Fleischgerichte, Eintöpfe und Suppen. Dies zeigt eine aktuelle landesweite Umfrage des weltweit führenden Anbieters für Online-Restaurant-Reservierungen[...]

3 mal winterlich inspiriert: feine Dessert-Rezepte

1. November 2021

Mit Planung zum Erfolg

5 Tipps für ein erfolgreiches Weihnachtsgeschäft

27. Oktober 2021

Das deutsche Gastgewerbe blickt hoffnungsvoll auf die Festtagssaison 2021: Laut dem „Global State of the Hospitality Industrie Report“, einer aktuellen Umfrage von Kassenanbieter Lightspeed, geht die Mehrheit der befragten Gastronomen davon aus, dass das diesjährige[...]

Sternenzauber-Torte von Dr. Oetker

31. Mai 2018

Sie sind auf der Suche nach der passenden Torte zu Weihnachten? Wie wäre es mit der Sternzauber-Torte von Dr. Oetker?[...]