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HOGA im Überblick – Beef eröffnet Restaurant, 10 Jahre Rauchverbot und Hoteltester unterwegs

Seit 10 Jahren gilt das Rauchverbot – alles zu den Konsequenzen. Deutschland-Aus bei der WM kostet Brauereien Millionen und auch "Grill den Profi" steht vor dem Aus.
Engin_Akyurt - pixabay.com

Zeitschrift goes Gastro | In Frankfurt hat das erste Restaurant der Kulinarik-Zeitschrift Beef eröffnet.
> gastronomie-report.de

Dorint will verdoppeln | In den nächsten fünf Jahren will die Dorint-Gruppe die Zahl ihrer Hotels auf 80 verdoppeln.
> nikos-weinwelten.de

10 Jahre Rauchverbot | In den letzten Jahren ist die Zahl der Raucher und die Zahl der konsumierten Zigaretten drastisch zurückgegangen – unter anderem auch wegen des Rauchverbotes.
> bild.de

Falsche Rechnungen als Spam | Eine neue Welle von Spam-Mails, getarnt als Rechnungen, rollt durch Deutschland. Nicht alle Virenscanner sind darauf vorbereitet.
> heise.de

Rüge für „nur noch 1 Zimmer frei“ | Die Wettbewerbs- und Marktaufsichtsbehörde in Großbritannien hat die OTAs aufgefordert, keinen Druck auf die Verbraucher mit Meldungen wie „nur noch 1 Zimmer frei“ auszuüben.
> tageskarte.io

Sommer statt Fußball | Die Wirte (und auch die Brauereien) hoffen nach dem WM-Aus der Nationalmannschaft auf herrliches Wetter, um die Umsatzverluste kompensieren zu können.
> businessinsider.de

Grill den Profi ohne Nelson Müller | Nach Steffen Henssler wirft nun auch TV-Koch Nelson Müller beim beliebten TV-Format auf Vox hin. Die Sendung steht vor dem Aus.
> tz.de

Worauf Hoteltester achten | Oft sind es die Kleinigkeiten, die den Unterschied ausmachen. Hoteltester schauen genau hin, auch wenn die Aufträge in Zeiten der Bewertungsportale weniger werden.
> aachener-nachrichten.de

Spitzenrestaurants in der Krise? | Es gibt zwar immer mehr Gourmet- und Sterne-Restaurants, doch es wird immer schwieriger, einen solchen Betrieb auch wirtschaftlich zu führen.
> wiwo.de

Kampf um den besten Tisch | In den USA gab sich ein Vater als ehemaliger Premierminister aus Marokko aus, um im Restaurant einen besseren Tisch zu bekommen – mit Erfolg.
stern.de

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In Hotellerie und Gastronomie ist die Lage problematisch: Viele Unternehmen suchen händeringend nach Mitarbeitern. Dabei ist es aber genauso wichtig, die Mitarbeiter zu halten und an den Betrieb zu binden. Dafür sind bestimmte Maßnahmen erforderlich.[...]
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