10aus7 in Woche 33/2018

HOGA im Überblick – Kinderfreies Restaurant und Erfolgsfaktor Gäste-WLAN

In Binz bleiben Kinder draußen, während immer mehr Schauspieler die Gastro-Branche für sich entdecken. Weitere Aufreger der Woche: Deliveroo zieht sich aus vier deutschen Städten zurück und ein Insider berichtet von zwölf Jahren Gastronomieerfahrung.

Online-Redaktion
14/08/2018
Geschätzte Lesezeit: < 1 Minute

Top-Marken in Hotellerie und Gastronomie | Die Analysegesellschaft ServiceValue hat die Qualität deutscher Marken untersucht – unter anderem auch die Marken in Hotellerie und Gastronomie
> www.tageskarte.io

Schauspielerin eröffnet zweites Hotel | Immer mehr Schauspieler steigen in die Branche ein – Jessica Schwarz eröffnet jetzt schon ihr zweites Hotel in Michelstadt im Odenwald
> tag24.de

Instagram wird immer wichtig | Das Netzwerk hat jetzt mehr als eine Milliarde Nutzer und ist das am schnellsten wachsende soziale Netzwerk
> tageskarte.io

Deliveroo am Rückzug | Der Lieferdienst Deliveroo beendet Mitte September seine Aktivitäten in Düsseldorf, Dortmund, Bonn und Mainz. Man wolle sich auf die größeren Städte konzentrieren.
> wz.de/lokales/duesseldorf/lieferdienst-deliveroo-zieht-sich-aus-duesseldorf-zurueck-1.2746420

Gastro zerstört Leben | Ein vermeintlicher Insider berichtet von seinen zwölf Jahren in der Gastronomie und erschlägt wieder einmal alle Klischees.
> vice.com

Haumann verlängert vorzeitig | Bis 2029 läuft jetzt der vorzeitig verlängerte Vertrag von Gereon Haumann, Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz. Er ist der einzige hauptamtliche Präsident in Deutschland.
> volksfreund.de

Kinderfreies Restaurant | Für Aufregung sorgte die Entscheidung des Restaurants „Oma’s Küche und Quartier” in Binz auf der Insel Rügen, künftig keine Kinder in das Restaurant zu lassen.
> www.nordkurier.de

Die besten Burger-Läden | Burger liegen nach wie vor im Trend: Tripadvisor hat die besten Burger-Restaurants in Deutschland zusammengestellt.
> www.general-anzeiger-bonn.de

Gäste wollen WLAN | Kostenfreies Gäste-WLAN ist immer noch ein Erfolgsfaktor für die Gastronomie und sorgt für mehr Umsatz.
> www.hogapage.de

Studentenhotel in Dresden | Angehende Akademiker sind die Zielgruppe eines neuen Hotels im ehemaligen Ibis-Hotel in der Elbmetropole. Service und Ambiente sind auf die Zielgruppe ausgerichtet.
> www.sz-online.de

Online-Redaktion

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„Unglaublich und unfassbar.“ So kommentierte ein Nutzer auf www.gastgewerbe-magazin.de den Bericht über die geplanten Maßnahmen zum Schutz der Mitarbeiter, wenn diese in der Sonne arbeiten. Der Ausschuss für Arbeitsmedizin (AfaMed) hat dem Bundesministerium für Arbeit[...]

Spültechnik

Spülmaschinen: thermische Desinfektion sorgt für hygienisch einwandfreies Geschirr

12. August 2020

Nach monatelangem Lockdown dürfen die Betriebe auch jetzt nur eingeschränkt oder gar nicht öffnen. Dies ist vor allem dem höheren Ansteckungsrisiko mit SARS-CoV-2 in geschlossenen Räumen geschuldet, wie mehrere Fälle in Restaurants bereits belegen. Umso[...]

10aus7 in Woche 30/2019

HOGA im Überblick – Hohe Geldstrafen für Touristen ohne Benimm und Zero Waste in Köln

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Was wollen Arbeitnehmer wirklich? Geld oder doch lieber eine bessere Unternehmenskultur? Drei Starköche sprechen im Interview über die Härte der Branche und die Fressmeilen setzen sich in den Städten gegen den Einzelhandel durch.[...]

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Um die Gastronomie-Betreiber auch kurz vor oder während des Restarts zu unterstützen, bietet der TÜV Süd die Möglichkeit, mit einem COVID-19-Risikomanagement die nötigen Schutzmaßnahmen festzulegen und umzusetzen. Eine Begleitung durch den gesamten Prozess soll Gastronomen[...]

Veganuary

OpenTables deutschlandweite Empfehlungen für vegane und vegetarische Restaurants

11. Januar 2023

Veganuary ist in vollem Gange, und da sich die Ansprüche sowie Vorlieben mit der Zeit ändern, erwarten viele Gäste mittlerweile, dass vegane und vegetarische Gerichte auf der Speisekarte stehen. Deshalb macht es der „Küchen“-Filter von[...]