Digitalisierung

Wenn Tim Mälzer spontan Lust auf ein Dinner im immer ausgebuchten Sterne-Restaurant „The Table“ hat, ruft er einfach seinen Kumpel Kevin Fehling an. Wer keinen direkten Draht zu den Top-Köchen der Stadt hat, dem empfiehlt der Fernsehkoch die neue App HiddenTable. Im Podcast „Fiete Gastro“ mit Sebastian E. Merget unterhalten sich die beiden launig über die clevere Entwicklung der beiden Hamburger Malte Herbst und Laura Hutter.

Retail Media, die dritte digitale Welle des Online-Marketings, erobert als eine der bevorzugten Strategien der Werbebranche nun auch das Gastgewerbe. Bei Retail Media werden Händler zu Publishern, die auf ihren eigenen digitalen Kanälen wie Websites oder Apps Werbeflächen für Anzeigenkunden bereitstellen. In ähnlicher Weise werden jetzt zunehmend Unternehmen der Reisebranche zu Publishern.

Die Fine-Dining-Entdecker-App „HiddenTable“ der Hamburger Entrepreneure Malte Herbst und Laura Hutter bringt das beste zweier Welten zusammen: Mehr Genuss im Alltag für Gäste, die exklusive Restaurants zum Kennenlernpreis entdecken können. Und für Gastronomen anstatt leerer Tische und Absagen in letzter Minute, ein spezielles und vorab via App bezahltes Menü.

Der Sprachassistent gibt Auskunft über das lokale Wetter, die Dimmung der Deckenlampen lässt sich per App steuern und die Jalousien fahren bei Dunkelheit automatisch herunter. Das sind nur ein paar wenige Beispiele, die zeigen: Digitale Services sind in den eigenen vier Wänden oftmals bereits Standard. Warum also auf Reisen darauf verzichten? Insbesondere im Hotelsegment steigen die Ansprüche der Gäste an digitale Angebote. Doch wie können Hotels ihre Digitalisierung vorantreiben, um Kundenwünsche zu erfüllen, Prozesse zu optimieren und die dafür benötigte Infrastruktur bereit zu stellen? Frank Rosenberger, CEO beim Telekommunikationsanbieter und Glasfaser-Spezialist für Firmenkunden 1&1 Versatel, erläutert die technologischen Möglichkeiten.