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ACHAT Hotels
Branche und Trends

LOGINN Hotel Köln Airport: Wie ein Hybrid-Konzept 70 Prozent Auslastung im ersten Jahr erreicht

Ein neues Hotel in Flughafennähe erreicht nach zwölf Monaten eine Belegung von 70 Prozent – ein Wert, für den etablierte Häuser Jahre benötigen. Das LOGINN Hotel Köln Airport kombiniert klassische Hotelzimmer mit voll ausgestatteten Apartments und nutzt konsequente Digitalisierung als Effizienz- und Nachhaltigkeitshebel. Die Erfolgsfaktoren: strategische Standortwahl, flexible Raumkonzepte und eine papierlose Guest Journey, die operative Kosten senkt und gleichzeitig Corporate-Kunden überzeugt.

Hitesh Dewasi, Unsplash
Künstliche Intelligenz, KI und Automation

Wie Zenchef die Gastro-Logistik rockt

In den pulsierenden Küchen und Gasträumen der Republik ist Zeit die härteste Währung – noch vor dem Euro oder dem gut gemeinten Trinkgeld. Während die Brigade am Pass jede Sekunde für den perfekten Garpunkt kämpft, verpufft am Empfang oft wertvolles Potenzial in analogen Steinzeit-Prozessen. Das klassische Reservierungsbuch, einst das Heiligtum des Service-Desks, ist heute eher ein Bremsklotz für die Marge als ein hilfreiches Tool.

Vitaly Gariev, Unsplash
Marketing

Die digitale Stempelkarte: Warum immer mehr kleine Betriebe umsteigen

Papier-Stempelkarten verschwinden in Jackentaschen, eigene Apps installiert niemand – doch Stammkunden brauchen einen konkreten Grund wiederzukommen. Ein Berliner Startup zeigt, wie digitale Kundenbindung ohne App-Download funktioniert und warum bereits vorinstallierte Wallet-Systeme die Lösung sein könnten, auf die kleine Betriebe gewartet haben.

menio
Branche und Trends

Fusion schafft Plattform-Infrastruktur für datengetriebene Betriebssteuerung in Kantinen

Die Digitalisierungsspezialisten kamasys und qnips gehen künftig gemeinsam als menio GmbH an den Markt. Mit dem Zusammenschluss entsteht ein Unternehmen mit über 70 Mitarbeitenden, das Catering-Betrieben erstmals eine durchgängige digitale Plattform über alle Berührungspunkte der Gästeversorgung hinweg bietet. Das Ziel: Datensilos aufbrechen und die technische Basis für KI-gestützte Steuerung schaffen.

ACCONSIS
Recht und Compliance

Kassennachschau: Fehlerquelle Belegausgabe

Bon nur auf Nachfrage? Was im hektischen Servicealltag praktisch wirkt, kann bei der Kassennachschau schnell zum Risiko werden. Der Beitrag zeigt, warum eine lückenlose Belegkette auch bei digitalen Belegen entscheidend ist und welche organisatorischen Fehler Betriebe vermeiden sollten. In unserer 10-teiligen Beitragsserie zeigen wir die 10 größten Fehler bei der Kassennachschau.

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