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Management

Linten Rechtsanwälte
Personalentwicklung

Der Verfall von Urlaubsansprüchen im Arbeitsverhältnis – die 5 wichtigsten Fakten

Urlaubsansprüche verfallen nicht einfach automatisch – das haben jüngere Urteile des Europäischen Gerichtshofs (EuGH) und des Bundesarbeitsgerichts (BAG) eindeutig klargestellt. Durch diese Entwicklung hat sich für Arbeitgeber eine deutlich schwierigere Rechtslage ergeben: Solange sie ihre Mitarbeitenden nicht aktiv über Resturlaubsansprüche und den drohenden Verfall informieren, können sich Urlaubsansprüche sogar über mehrere Jahre ansammeln.

Dakota Corbin, Unsplash
Management

Muttertag 2025: Trends in Gastro und Gesellschaft

Der Muttertag ist fest in der deutschen Feiertagskultur verankert. Eine aktuelle Verbraucherumfrage von OpenTable zeigt: 80 Prozent der Deutschen feiern diesen Tag. Ein Besuch im Restaurant ist dabei besonders beliebt, denn 47 Prozent der Befragten planen, am Muttertag auswärts essen zu gehen.* Doch worauf kommt es den Gästen dabei besonders an? Und welche typischen Pannen passieren bei der Planung?

HSMA Deutschland e.V.
Management

Hotellerie diskutiert auf einem Barcamp die Arbeitgeberrolle von morgen

Anfang April wurde das DEKRA Congress Center Wart im Schwarzwald erneut zum Treffpunkt für Vordenker, HR-Verantwortliche und Nachwuchstalente der Hotellerie. Bei dem Human Resources Event der HSMA Deutschland e.V. wurde im Rahmen eines Barcamp-Formats über aktuelle Herausforderungen, neue Perspektiven sowie die Zukunft des Arbeitens in der Hotellerie diskutiert. 

Melanie Bauer
Personalentwicklung

Halbfinale von „Koch des Jahres“ 2025: Die besten Talente auf dem Weg ins Finale

Am 26. Mai 2025 verwandelt sich das Kameha Grand Bonn in einen pulsierenden Hotspot der Gastronomieszene. Beim Halbfinale des renommierten Wettbewerbs „Koch des Jahres“ treffen zwölf Spitzenköch:innen in Zweierteams aufeinander und kämpfen im Live-Wettbewerb um vier begehrte Finalplätze. Begleitet wird das Event von einem umfangreichen Rahmenprogramm, das Genuss, Networking und Innovation vereint.

mute-labs
Management

Vom Tagungsraum zum flexiblen Workspace: Hotels als New-Work-Hubs

Workation und hybride Meetings verändern die Anforderungen an die Hotellerie und Raumgestaltung grundlegend. Gefragt sind flexible Konzepte, die Produktivität, Akustik und Aufenthaltsqualität verbinden. Conradin Castell, Gründer und Geschäftsführer von mute-labs, erklärt in diesem Beitrag, was sich ändert und welche Maßnahmen Hotels setzen sollten, um mit den neuen Entwicklungen Schritt zu halten.

Nik Owens, Unsplash
Management

60 seconds to napoli eröffnet 20. Standort

Mit der Eröffnung des bislang größten Stores in Dresden setzt die Gastronomiemarke neue Maßstäbe. Der neue Standort im Herzen der Stadt, direkt am Dresdner Altmarkt, beeindruckt mit über 1.000 Quadratmetern. Im bekannten „Legohaus“ bietet das Restaurant 171 Sitzplätze verteilt auf zwei Ebenen sowie 206 Plätze auf der Terrasse im Außenbereich.

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