Management Archive – Seite 36 von 156

Personalführung

Männerdomäne Gastgewerbe? Vier Gastro-Expertinnen über Vorurteile, Mut und Chancen – Pressemitteilung von Gewinnblick

Frauen in Führungspositionen sind auch im Gastgewerbe auf dem Vormarsch. Was sie eint, ist ihre Leidenschaft für die Branche – und so manche Erfahrung mit „altbackenen Ansichten“ und Schubladendenken. Warum Frauen anders führen und was sie anderen Frauen raten, die in diesem Bereich durchstarten möchten, erzählen vier Gastro-Expertinnen in einem gemeinsamen Interview.

8. März 2023

CA Creative, Unsplash

Management

Mehr Frauen in die Küchen: Als Profiköchin Gesellschaft gestalten

Wie Frauen die Welt verändern? In der Küche! So jedenfalls lautet die Empfehlung der Gastronominnen der Initiative „Die Bio-Spitzenköche“. Jungen Frauen, die sich für gesellschaftliche, soziale und ökologische Themen engagieren, raten sie zum Weltfrauentag am 8. März zu einer Karriere in der Gastronomie – zum Beispiel als Profiköchin.

8. März 2023

Christie & Co

Management

Christie & Co veröffentlicht Hotelmarktvergleich Köln vs. Düsseldorf

1. FC Köln gegen Fortuna Düsseldorf, Alaaf gegen Helau und Kölsch gegen Altbier sind nur drei der vielen Gegensätze zwischen Köln und Düsseldorf. Die Rivalität der beiden Städte reicht bis weit in die Vergangenheit. Inwieweit sich die Hotelmärkte der beiden Rheinmetropolen unterscheiden, hat Hotelimmobilienspezialist Christie & Co in seiner jüngsten Studie untersucht.

8. März 2023

METRO Deutschland

Management

Bewerbungsphase für den METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 startet

Vom 1. März bis zum 18. Juni 2023 können sich Gastronomiebetreibende für den METRO Preis für nachhaltige Gastronomie bewerben. Eine Fachjury wird drei Finalistinnen und Finalisten auswählen. Per öffentlichem Online-Voting entscheiden schließlich alle Interessierten, welches nachhaltige Gastro-Konzept am meisten überzeugt. Mit dem Preis möchte METRO die Branche in ihrer nachhaltigen Innovationskraft inspirieren.

8. März 2023

Emma Simpson, Unsplash

Personalführung

Mit Personal Training nachhaltig Höchstleistungen erbringen

Unternehmer aus High-Performance Branchen wie der Hotellerie und Gastronomie erbringen täglich Höchstleistungen. Höchstleistungen, die außer ihnen niemand wahrnimmt. Alles andere hat meist höhere Priorität als der Unternehmer selbst, ganz zu schweigen seine Gesundheit oder Performance. Doch gerade in solchen Branchen ist es umso wichtiger, auf die körperliche sowie mentale Leistungsfähigkeit zu achten, um dauerhaft Leistung erbringen zu können und somit noch mehr Erfolg zu genießen.

1. März 2023

Grimm Consulting

Personalführung

Jeder Mitarbeiter muss mindestens 50 Euro pro Präsenzstunde generieren

Wie es in herausfordernden Zeiten wie diesen möglich ist, nachhaltig und gleichzeitig wirtschaftlich zu agieren, das weiß Björn Grimm aus rund 20 Jahren als Berater und „KüchenCoach” sowie aus seiner eigenen Tätigkeit als Hotelier. Der überzeugte Verfechter von Qualität auf allen Ebenen der Hospitality-Dienstleistung schlug nach einem Artikel der Hamburger Tageszeitung über zu „billiges“ Essen gehen Alarm.

1. März 2023

Francesca Tosolini, Unsplash

Management

Experten geben Ausblick auf den Hotelmarkt 2023

Im Experten-Talk „Hospitality in Deutschland“ von Colliers, mrp hotels und Stayery gaben die Branchenkenner eine Prognose in Bezug auf die Entwicklungen auf dem Hotel-Investmentmarkt in Deutschland für dieses Jahr. Außerdem wurden erfolgversprechende Strategien und Konzepte im Hotel- und Gastgewerbe beleuchtet sowie deren Erfolgsfaktoren. Nicht überraschend: die Digitalisierung treibt die Differenzierung im Markt voran und ist ein Erfolgsfaktor.

1. März 2023

Freepik

Corona-Krise

Hospitality Update: Hilfe bei Mehrwegangebotspflicht • München will Bettensteuer • Gastrobetriebe für Pilotprojekt zur Digitalisierung gesucht

In unserem Hospitality Update informieren wir kompakt ausgewählte Meldungen in der Branche: +++ München hält an Plänen für Bettensteuer fest +++ Bildungspartnerschaft zwischen 25hours Hotels und DHA +++ IT-Sicherheits- und Datenschutz in der Ausbildung +++ Mehrwegangebotspflicht: DEHOGA bietet Vorlagen und Aushänge +++ B&B Hotels bester Arbeitgeber ausgezeichnet +++ Effizienz im Zahlungsverkehr: Einbindung von Zahlungen in das Property Management System+++

1. März 2023

Hamburg Messe und Congress

Management

INTERNORGA gibt dem Megathema Künstliche Intelligenz eine eigene

Welche Rolle spielt Künstliche Intelligenz heute und in Zukunft für die Branche? Im neu geschaffenen KI CENTER teilen Start-ups ihre Insights und Ideen zum effektiven Einsatz dieser innovativen Technologie im Außer-Haus-Markt.

1. März 2023

Management

Männerdomäne Gastgewerbe? Vier Gastro-Expertinnen über Vorurteile, Mut und Chancen – Pressemitteilung von Gewinnblick

Mehr Frauen in die Küchen: Als Profiköchin Gesellschaft gestalten

Christie & Co veröffentlicht Hotelmarktvergleich Köln vs. Düsseldorf

Bewerbungsphase für den METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2023 startet

Mit Personal Training nachhaltig Höchstleistungen erbringen

Jeder Mitarbeiter muss mindestens 50 Euro pro Präsenzstunde generieren

Experten geben Ausblick auf den Hotelmarkt 2023

Hospitality Update: Hilfe bei Mehrwegangebotspflicht • München will Bettensteuer • Gastrobetriebe für Pilotprojekt zur Digitalisierung gesucht

INTERNORGA gibt dem Megathema Künstliche Intelligenz eine eigene

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