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Personalführung

Pavil Danilyuk
Personalführung

Führungspersönlichkeiten in der Belegschaft erkennen und fördern

Inhaber oder Geschäftsführende eines Gastronomie- oder Hotelbetriebs können nicht alles selbst machen – schon gar nicht ab einer gewissen Firmengröße. Verantwortung abgeben steht an – doch an wen? Wie erkennt man, welche Mitarbeitenden Leitungsqualitäten besitzen? Leadership-Experte Boris Grundl nennt Kriterien, die das Zeug zur Führung erahnen lassen, und liefert außerdem Tipps zur individuellen Förderung.

Thought Catalog, Unsplash
Personalführung

Kostenlose Lese- und Schreibtrainings für Mitarbeitende

Beim nahezu in jedem Betrieb herrschenden Personalmangel ist es wichtig, die Beschäftigten flexibel und vielfältig einsetzen zu können. Doch was, wenn dies an mangelnden Lese- und Schreibfähigkeiten scheitert? Das im Rahmen der der Alpha Dekade vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderte Projekt #ABCforJobs setzt genau hier an und bietet Mitarbeitenden aus dem HOGA-Bereich kostenlose und berufsorientierte Trainings an, um langfristig die Lese- und Schreibkompetenzen zu stärken.

Femakon GmbH
Personalführung

Gegen Personalflaute und Fachkräftemangel: Startup vermittelt mit Kreativität und Ehrgeiz erfolgreich Saisonkräfte

Es ist eine der größten und drängendsten Herausforderungen für viele Betriebe in touristischen Urlaubsregionen – der Personalmangel. Während die Politik weiter rätselt, wie qualifizierte Fach- und Saisonarbeitskräfte angeworben werden können, stellt sich ein junges Hamburger Unternehmen mit ganz praktischen Ansätzen dem Problem entgegen.

Andrew Neel, Unsplash
Personalführung

GVFH vergibt gemeinsam mit IHA und der Deutschen Hotelakademie drei Stipendien

Der Hotelverband Deutschland (IHA) gibt bekannt, dass auch in diesem Jahr der Gemeinnützige Verein zur Förderung der Hotellerie in Deutschland (GVFH) e.V. gemeinsam mit der Deutschen Hotelakademie (DHA) einen Studienplatz für die Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt (DHA) sowie zwei Studienplätze für die berufsbegleitende Weiterbildung Nachhaltigkeitsmanager (DHA + Greensign©) vergibt. Bewerbungen sind bis zum 31.05.2023 möglich.

privat / Gewinnblick
Personalführung

Männerdomäne Gastgewerbe? Vier Gastro-Expertinnen über Vorurteile, Mut und Chancen – Pressemitteilung von Gewinnblick

Frauen in Führungspositionen sind auch im Gastgewerbe auf dem Vormarsch. Was sie eint, ist ihre Leidenschaft für die Branche – und so manche Erfahrung mit „altbackenen Ansichten“ und Schubladendenken. Warum Frauen anders führen und was sie anderen Frauen raten, die in diesem Bereich durchstarten möchten, erzählen vier Gastro-Expertinnen in einem gemeinsamen Interview.

Emma Simpson, Unsplash
Personalführung

Mit Personal Training nachhaltig Höchstleistungen erbringen

Unternehmer aus High-Performance Branchen wie der Hotellerie und Gastronomie erbringen täglich Höchstleistungen. Höchstleistungen, die außer ihnen niemand wahrnimmt. Alles andere hat meist höhere Priorität als der Unternehmer selbst, ganz zu schweigen seine Gesundheit oder Performance. Doch gerade in solchen Branchen ist es umso wichtiger, auf die körperliche sowie mentale Leistungsfähigkeit zu achten, um dauerhaft Leistung erbringen zu können und somit noch mehr Erfolg zu genießen.

Grimm Consulting
Personalführung

Jeder Mitarbeiter muss mindestens 50 Euro pro Präsenzstunde generieren

Wie es in herausfordernden Zeiten wie diesen möglich ist, nachhaltig und gleichzeitig wirtschaftlich zu agieren, das weiß Björn Grimm aus rund 20 Jahren als Berater und „KüchenCoach” sowie aus seiner eigenen Tätigkeit als Hotelier. Der überzeugte Verfechter von Qualität auf allen Ebenen der Hospitality-Dienstleistung schlug nach einem Artikel der Hamburger Tageszeitung über zu „billiges“ Essen gehen Alarm.

„Kleine Burg“, „dasfiaker“
Personalführung

Gespenst oder Wirklichkeit: Personalmangel in der Gastrobranche aus Sicht von zwei Gastronomen

Während der Pandemie sind zahlreiche Arbeitskräfte in andere Branchen abgewandert und – so die Befürchtung – würden so schnell nicht wiederkommen. Doch war diese Sorge tatsächlich begründet? Christian Bauer, Branchenkenner und CEO der Managementlösung für Gastronom:innen resmio, beleuchtet zwei gegensätzliche Standpunkte und zeichnet eine Zukunftsperspektive für die Branche und ihre personellen Herausforderungen.

Stockphoto
Personalführung

Bleiben oder gehen? Neuer Index misst Fachkräftebindung in Hotels

In Fachkräften liegt das Zukunftspotenzial von Hotels. Umso wichtiger ist es für die unternehmerische Entwicklung zu wissen, wie es um die Loyalität und Abwanderungs-Tendenz von Mitarbeitenden bestellt ist. Eine neue, innovative Analyse mit dem Namen „HoLoy“ (Hotel-Loyalitätsindex) ermöglicht nun erstmals die Ermittlung eines differenzierten Loyalitätsindex.

Naresh Vision
Personalführung

Vorreiter im Werben um junge Talente: Leonardo Hotels Central Europe startet Offensive gegen Fachkräftemangel

Der Fachkräftemangel ist eine der größten Herausforderungen, mit denen deutsche Unternehmen aktuell konfrontiert sind. Um diesem zu begegnen, geht Leonardo Hotels Central Europe als einer der großen Jobmotoren in der Hotelbranche im Werben um junge Talente in die Offensive: Eine neu ins Leben gerufene Abteilung „Talentmanagement“ sowie umfassende Programme zur Rekrutierung von Fachkräften im Ausland zählen zu den wichtigsten Schritten der Gruppe.

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