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So reserviert Deutschland am Valentinstag 2025: Gastro-Insights aus 68.749 Reservierungen
Der 14. Februar ist für Restaurants weit mehr als ein Tag im Kalender. Es ist der Abend, an dem über 78 Prozent aller Gäste zu zweit erscheinen, mehr als jede vierte Reservierung in den letzten 48 Stunden eingeht und digitale Buchungskanäle über Erfolg oder Ausfall entscheiden. Doch wie viele Betriebe sind wirklich darauf vorbereitet, wenn Romantik auf Kapazitätsplanung trifft?
9. Februar 2026
