Gastronomische Einrichtungen kämpfen mit Fachkräftemangel, Hygieneanforderungen und hohen Personalkosten. Gläser und Besteck mit der Hand nachzupolieren ist unter diesen Aspekten indiskutabel. Für die Internorga hat Winterhalter deshalb ein spezielles Angebot vorbereitet. Mit dem System, bestehend aus Maschine, Wasseraufbereitung, Korb und Spülchemie garantiert der Spülspezialist polierfreie Gläser und Besteckteile. Zum Beispiel können mit der All-in-one-Systemlösung für das Besteckspülen in wenigen Minuten bis zu 120 Besteckteile gespült, nachgespült und getrocknet werden. Eine zusätzliche Poliermaschine ist dafür nicht notwendig, und auch das manuelle Nachpolieren ist nicht erforderlich.

„Wir sind uns bewusst, dass das Thema Mehrweg differenziert betrachtet werden muss“, so Rudi Seubert, Geschäftsführer der Winterhalter Deutschland GmbH. Aktive Müllvermeidung und nachhaltiges Handeln sind das Ziel eines jeden Gastronomen. Demgegenüber steht der Aufwand für die Einführung eines Mehrwegsystems. „Zumindest beim Thema Mehrwegspülen können wir versichern, dass sowohl der finanzielle als auch der zeitliche Aufwand für den Gastronomen sehr gering ist“, führt der Geschäftsführer aus. Je nach Anspruch an das Trocknungsergebnis hat Winterhalter das passende System zum Spülen von Mehrweggeschirr im Angebot. Für Betriebe, die höchste Ansprüche an ein schnelles und perfektes Trocknungsergebnis haben oder sehr viel Mehrweggeschirr aus Kunststoff nutzen, hat Winterhalter das Trocknungsgerät DMX entwickelt. Das Mehrweggeschirr wird in kürzester Zeit so perfekt getrocknet, dass es sofort ineinander gestapelt und verstaut werden kann.

Außerdem besteht die Möglichkeit, den neuen digitalen Service Easy Access kennenzulernen. Easy Access ist standardmäßig und kostenlos für alle neuen Maschinen sowie für das Trocknungsgerät DMX verfügbar. Nach dem Scan des QR-Codes öffnet sich die EasyAccess-Benutzeroberfläche im Browser, über die sich die einzelnen digitalen Service-Anwendungen von Winterhalter wie z. B. die Spülchemie-Bestellung, CONNECTED WASH, die digitale Betriebsanleitung oder die Produktregistrierung abrufen lassen.