Marktupdate von Hotelberatern

Prognosen für Hotellerie im Jahr 2021

Die Hotellerie hat ein Schlag getroffen. Fehlende Einnahmen sind nicht mehr nachzuholen. Hotels schließen, der Markt fängt langsam an, sich zu drehen. Was erwartet die Branche demnach im nächsten Corona Jahr? Die Experten von mrp hotels wagen einen Ausblick auf das Jahr 2021 in der Hotellerie und haben führende Branchenvertreter um eine Einschätzung der Lage gebeten. Die Ergebnisse wurden in zwei Analysen zusammengefasst.

David Knepper
05/01/2021
Geschätzte Lesezeit: < 1 Minute

mrp Marktupdate für Hotellerie: Was 2020 war und was 2021 kommt

Die Hotelwelt in Europa steht still. Nahe Aussicht auf Besserung ist nicht in Sicht. Der Roll-out des Impfstoffes, die Entwicklung von Medikamenten oder die Einführung von Schnelltests beeinflussen die Hoffnungen, dass im Jahr 2021 in eine neue Normalität führt. Veränderungen stehen in jedem Fall bevor. Wie diese in der Hotelwelt aussehen könnten, hat mrp hotels in einem aktuellen Paper (Download) zusammengetragen:

mrp-hotels_Newsletter_Dez01

Stimmen aus der Branche: Ausblick auf das 2. Corona Jahr

Wie lange die Hotellerie noch dieser besonderen Situation ausgesetzt sein wird und was sie im zweiten Corona Jahr erwartet, bleibt ungewiss. mrp hotels hat dazu einige Branchenstimmen eingefangen und in einem Paper Special (Download) zusammengefasst:

mrphotels_StimmenausderBranche_01

David Knepper

David J. Knepper ist als Head of Content für die redaktionellen Inhalte der Webseite des Gastgewerbe-Magazins und des wöchentlichen Newsletters verantwortlich.

Neues Hotelprojekt in Tübingen von Koncept Hotels

21. April 2021

Neben Köln, Siegburg, Bern und Wien wird die Universitätsstadt Tübingen der fünfte Standort des auf Digitalisierung und Nachhaltigkeit spezialisierten Hotel-Unternehmens. Das Koncept Hotel „Neue Horizonte" entsteht derzeit am Wissenschafts- und Technologiepark Tübingen und wird zusammen[...]

Best Practice

Ein Wirtshaus wie im alten Bayern

5. März 2018

„Zum Schex“. Schon der Name ist urbayerisch. Wer dann in St. Wolfgang bei Erding das Wirtshaus von Anton Silbernagl betritt und seine Spezialitäten probiert, fühlt sich so, wie Bayern sein muss. Dass der Schex mit[...]

Marketing

Digital, emotional, ökonomisch: Kundenbindungs-Apps für die Gastronomie

15. Mai 2024

Die Welt der Technik entwickelt sich rasant, und für das Gastgewerbe eröffnen sich neue Potenziale. Denn wer seine Gäste dort antrifft, wo sie sich zumeist aufhalten – am Smartphone –, der bekommt die Möglichkeit, Laufkunden[...]

Umsetzung der Hygienemaßnahmen

Sauberkeit und Hygiene in der Großküche sichern

11. Mai 2020

Hygiene und Sauberkeit, garantiert einwandfrei und zuverlässig, sind elementarer Bestandteil eines Betriebes – ob in der Klassischen-, System- oder Sterne-Gastronomie sowie der gesamten Hotellerie. So unterschiedlich Aufgaben, Verpflichtungen und Verantwortlichkeiten zu sein scheinen – mit[...]

Management

Ungenutztes Potenzial von Fachkräften: Inklusion als Weg aus dem Personalmangel?

5. Oktober 2022

Rund acht Millionen Menschen gelten in Deutschland als schwerbehindert. Fast jede elfte Person lebt also mit einer Beeinträchtigung ihrer körperlichen oder geistigen Fähigkeiten, beziehungsweise ihrer seelischen Gesundheit. Die Gründe sind vielfältig. Ein Teil davon ist[...]