Suche

KONCEPT HOTEL in Tübingen erreicht Meilenstein in Nachhaltigkeit

Seit ihrer Gründung 2017 haben die KONCEPT HOTELS Schritt für Schritt ein ökologisches und soziales Gesamtkonzept geschaffen und nun in Tübingen einen neuen Meilenstein in Sachen Nachhaltigkeit erreicht. Für seine umfassenden Umwelt- und Sozial-Maßnahmen wurde das KONCEPT HOTEL NEUE HORIZONTE mit dem Biosphere Certified Siegel ausgezeichnet.

KONCEPT HOTELKONCEPT HOTEL

Erst 2022 eröffnet, erfüllt das innovative Hotel mit seinem umfassenden Nachhaltigkeitsmanagement die strengen Kriterien des für seine hohe Transparenz bekannten internationalen Tourismus-Siegels. Nach dem Leitsatz „digital.fair.local“ wurde das KONCEPT HOTEL NEUE HORIZONTE in Tübingen von Anfang an auf hohe Umweltverträglichkeit ausgerichtet. Dazu zählen, neben augenfälligen Maßnahmen wie einer Dach-Solaranlage und Streuobstwiesen mit Insektenhotel auf dem Hotel-Grundstück, auch viele nicht auf den ersten Blick erkennbaren Beiträge.

„Die Liste wird sehr schnell sehr lang, zählt man alle unsere ökologischen und sozialen Leistungen zusammen“, sagt Martin Stockburger, Geschäftsführer KONCEPT HOTELS, „Angefangen bei unserer Zisterne für Starkregen, der Photovoltaik, unseren ganzen Bio-Zertifizierungen für Reinigungsmittel und Ökostrom bis hin zu nachhaltigen Maßnahmen auf dem Gebiet des Arbeits- und Gästeschutzes wie Braille-Schrift im Treppenhaus sowie unsere flexible Arbeitsgestaltung.“

„Das Siegel ist für uns kein Aushängeschild“

Für den engagierten Gründer und Geschäftsführer des Hotelunternehmens, das neben Tübingen weitere fünf Häuser in Deutschland betreibt und nachhaltig expandiert, ist das Biosphere Certified Siegel kein Grund sich auszuruhen. „Die Zertifizierung stellt für uns einen wichtigen Zwischenschritt dar, um in unseren Nachhaltigkeitsmaßnahmen immer besser zu werden. Von daher sehen wir das Siegel nicht als Aushängeschild, sondern vielmehr als eine kontinuierliche Herausforderung, auch wirklich auf alle Details rund um die Themen Ökologie und Soziales zu achten und sie weiter zu entwickeln“, so Stockburger weiter.

Partner aus dem HORECA Scout

Für die Zertifizierung durch Biosphere hat man sich entschieden, da das Siegel einerseits sehr hohe international anerkannte Prüfanforderungen stellt und anderseits die geprüften Kriterien hinsichtlich maximaler Transparenz veröffentlicht. Auf deren Grundlage musste das KONCEPT HOTEL NEUE HORIZONTE in Tübingen detailliert nachweisen, welche Anstrengungen unternommen wurden – und weiterhin werden –, um die 17 Nachhaltigkeitsziele der UN Agenda 2030 zu erreichen. Bereits vor der Auszeichnung haben die KONCEPT HOTELS eigene Nachhaltigkeitsberichte, die sogenannten „Fairesponsibility Reports“, für das gesamte Unternehmen in Eigenregie erstellt und veröffentlicht.

Canva
Finanzen und Controlling

GEMA passt TV-Tarif an: Rückerstattungen für Gastgewerbe möglich

Die GEMA hat den Tarif für die öffentliche Wiedergabe von Fernsehsendungen (FS-Tarif) zum 1. Januar 2025 angepasst. Grundlage ist ein Urteil des Oberlandesgerichts München. Die Änderung betrifft unmittelbar die Einstufung von Fernsehgeräten nach Bildschirmgröße und die Art der Berechnung der Vergütung. Für viele Betriebe kann dies zu geringeren laufenden Kosten und zu Rückerstattungen führen.

Online Birds
Künstliche Intelligenz, KI und Automation

Social GEO: Schon wieder nur ein neues Buzzword oder doch entscheidend für eine gute KI-Sichtbarkeit von Hotels?

Die Sichtbarkeit von Hotels verlagert sich zunehmend in KI-gestützte Such- und Empfehlungssysteme. Social GEO – die strategische Optimierung von Social-Media-Inhalten für KI-basierte Entscheidungsprozesse – wird dabei zum entscheidenden Faktor. Philipp Ingenillem, Branchenexperte und Gesellschafter von Online Birds, über die Bedeutung von Social GEO und eine kostenfreie Online-Session im Februar.

DEHOGA Bundesverband
Branche und Trends

DEHOGA launcht digitale Wissensplattform für Mitgliedsbetriebe

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stellt seinen Mitgliedern ab sofort eine KI-gestützte Mobile App zur Verfügung. Die Anwendung konsolidiert erstmals das gesamte Verbandswissen in einem digitalen Werkzeug – von rechtlichen Grundlagen über betriebliche Checklisten bis zu regionalen Brancheninformationen. Statt mühsamer Recherche erhalten Gastronomen und Hoteliers durch Künstliche Intelligenz sofort aufbereitete Antworten aus verifizierten Quellen.

WWS Wirtz, Walter, Schmitz GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Steuerberatungsgesellschaft
Finanzen und Controlling

Unternehmensverkauf im Gastgewerbe: Übergang in den Ruhestand als strategische und finanzielle Herausforderung

Der Verkauf eines Hotels oder gastronomischen Betriebs aus Altersgründen ist eine komplexe, strategisch anspruchsvolle Transaktion, die fundierte Vorbereitung, wirtschaftliches Augenmaß und Verhandlungsgeschick erfordert. Eine realistische Bewertung, eine frühzeitig durchgeführte Verkäufer-Due-Diligence sowie ein klar strukturiertes Verhandlungskonzept sind zentrale Erfolgsfaktoren auf dem Weg zu einem fairen und tragfähigen Kaufpreis.

Thomas Wagner, Messe Stuttgart
Branche und Trends

INTERGASTRA 2026: Wie das Young Talents Camp der Branche neuen Schwung gibt

Der Fachkräftemangel trifft das Gastgewerbe härter als viele andere Branchen. Die INTERGASTRA 2026 setzt mit dem Young Talents Camp ein deutliches Zeichen: In Halle 7 entsteht ein Erlebnisraum, der jungen Menschen zeigt, welche Perspektiven Hotellerie und Gastronomie bieten – fernab von Hochglanzbroschüren, dafür mit echten Einblicken von Praktikern.

BRITA
Events und Messen

BRITA auf der INTERGASTRA 2026: Wie intelligente Wasserfiltration Betriebsabläufe vereinfacht

Der Wasserfilterspezialist BRITA nutzt die INTERGASTRA 2026 in Stuttgart für die Präsentation mehrerer Neuheiten aus dem Profi-Segment. Im Mittelpunkt stehen digitale Überwachungssysteme, die den Filterwechsel automatisieren, sowie spezialisierte Lösungen für Spülmaschinen und Dampfgargeräte. Messebesucher können sich von Live-Demonstrationen überzeugen und frisch zubereitete Kostproben genießen.

Weitere Artikel zum Thema

Online Birds
Die Sichtbarkeit von Hotels verlagert sich zunehmend in KI-gestützte Such- und Empfehlungssysteme. Social GEO – die strategische Optimierung von Social-Media-Inhalten für KI-basierte Entscheidungsprozesse – wird dabei zum entscheidenden Faktor. Philipp Ingenillem, Branchenexperte und Gesellschafter von[...]
Online Birds
DEHOGA Bundesverband
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stellt seinen Mitgliedern ab sofort eine KI-gestützte Mobile App zur Verfügung. Die Anwendung konsolidiert erstmals das gesamte Verbandswissen in einem digitalen Werkzeug – von rechtlichen Grundlagen über betriebliche Checklisten[...]
DEHOGA Bundesverband
Thomas Wagner, Messe Stuttgart
Der Fachkräftemangel trifft das Gastgewerbe härter als viele andere Branchen. Die INTERGASTRA 2026 setzt mit dem Young Talents Camp ein deutliches Zeichen: In Halle 7 entsteht ein Erlebnisraum, der jungen Menschen zeigt, welche Perspektiven Hotellerie[...]
Thomas Wagner, Messe Stuttgart
BRITA
Der Wasserfilterspezialist BRITA nutzt die INTERGASTRA 2026 in Stuttgart für die Präsentation mehrerer Neuheiten aus dem Profi-Segment. Im Mittelpunkt stehen digitale Überwachungssysteme, die den Filterwechsel automatisieren, sowie spezialisierte Lösungen für Spülmaschinen und Dampfgargeräte. Messebesucher können[...]
BRITA
frischli, Gemini
Die frischli Milchwerke präsentieren zur INTERGASTRA 2026 in Stuttgart zwei Produktinnovationen, die den Arbeitsalltag in Großküchen erleichtern sollen. Neben einem Bio-Milchpudding in der Trendsorte Karamell steht vor allem eine neue Verpackungsgröße für ein klassisches Dessert[...]
frischli, Gemini
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.