Food Archive – Seite 8 von 13 – Gastgewerbe-Magazin

Food

Kochen mit Leidenschaft: Friesenkrone begleitet Julia Komp und Jürgen Kettner

Nordrhein-Westfalen ist seit 2022 um zwei kulinarische Attraktionen reicher: Deutschlands jüngste Sterneköchin Julia Komp in Köln und Jürgen Kettner in Essen-Werden haben sich getraut, mitten in der Pandemie zu gründen. Zwei Fine-Dining-Restaurants der besonderen Art sind es geworden, der Erfolg gibt ihnen jetzt schon Recht – ausgebucht für die kommenden acht Wochen ist sowohl Komps Sahila als auch Kettner’s Kamota. Was ist ihr Erfolgsrezept?

13. April 2022

Ivanko80, Shutterstock

Food

Neues Frühstück bei Campanile und Kyriad

Um ein gemeinsames Morgenerlebnis für alle Gäste zu schaffen, führt die Marke Campanile in ihren Häusern in Deutschland und Österreich ein neues Frühstücksbuffet-Konzept ein. Gleichzeitig schließt sich ein weiteres Mitglied der Louvre Hotels Group, das Kyriad Hotel Vienna Altmannsdorf, der Frühstücksrevolution an, indem es eine neue Spezialität in sein Frühstücksangebot aufnimmt.

30. März 2022

Hellma; blickpixel, Pixabay

Food

„Brezel Cracker“ – knusprig und lecker zugleich

Der Portionsartikelspezialist Hellma aus Nürnberg stellt einen neuen Knabberspaß-Artikel vor. Das knusprige Laugengebäck „Brezel Cracker“. Diese sind hauchdünn, leicht gesalzen und herrlich knusprig im Ofen gebacken. Damit ist der Knabberspaß für unterwegs auf jeden Fall garantiert.

23. März 2022

Aryzta

Food

Donut meets Pizza

Die Form wie ein Donut, der Geschmack wie eine Pizza Margherita. Pizza-Donut heißt die Innovation von ARYZTA, die für Begeisterung bei kleinen und großen Pizzaliebhabern sorgen dürfte.

16. März 2022

Kristina Bratko, Unsplash

Food

Bonn ist deutsche (Pizza-)Hauptstadt

Sie ist das beliebteste Fast Food Deutschlands: Die Pizza. In den USA ist ihr sogar ein ganzer Tag gewidmet: Pünktlich zum „National Pizza Day“ am 9. Februar hat Uber Eats, die Plattform für Essenslieferungen, Bestelldaten analysiert, aus denen hervorgeht, wo und wie die Deutschen die leckere italienische Spezialität am liebsten genießen.

9. Februar 2022

Veganuary

Food

Offizielle Veganuary-Bilanz – neuer Rekord

Der Veganuary wächst auch 2022 weiter: Zum Ende des veganen Aktionsmonats Januar haben sich mehr als 629.000 Menschen neu für die Neujahrs-Challenge angemeldet und eine vegane Ernährung ausprobiert. Die offiziell registrierten Teilnehmenden sind nur ein Teil der globalen Bewegung: Allein in Deutschland beteiligten sich im Veganuary 2022 mehr als 420 Unternehmen mit Aktionen für die eigene Belegschaft, mit Neuprodukten und Angeboten für Kund:innen.

2. Februar 2022

Veganuary

Food

Food-Services versorgen hunderte Betriebsrestaurants mit veganen Gerichten

Erstmalig nimmt mit acht Marktführern und Großbetrieben die Food-Service-Branche umfangreich in Deutschland, Österreich und der Schweiz am Veganuary teil. Die Catering-Unternehmen, darunter Eurest, Aramark sowie Klüh, erweitern ihr Sortiment zum veganen Aktionsmonat um rein pflanzliche Gerichte und Rezepte.

19. Januar 2022

Peter Dawn, Unsplash

Food

Restaurant- und Fast Food-Ketten schaffen es, Kunden zu begeistern

Restaurant- und Fast Food-Ketten in Deutschland schaffen es, ihren Kunden ein positives Kundenerlebnis zu bieten. Das zeigen die Ergebnisse der dritten Customer Experience Excellence (CEE) Studie von KPMG, für die rund 7.000 Endkonsumenten zu ihren Erfahrungen mit 180 Unternehmen in Deutschland befragt wurden.

12. Januar 2022

ROKA

Food

Der Food Truck-Mehrwert

ROKA identifiziert den Food Truck als ultimatives Marketinginstrument nicht nur für die Verkaufsförderung als mobile Außenstelle, sondern auch für die Anwerbung und sichere Beschäftigung von Mitarbeitern.

24. November 2021

Opentable

Food

Her mit dem Braten: Regionale und deftige Küche im Winter bevorzugt

Mit der kalten Jahreszeit kehren deftige Gerichte bei den Deutschen auf den Teller im Restaurant zurück. Beliebt sind insbesondere Fleischgerichte, Eintöpfe und Suppen. Dies zeigt eine aktuelle landesweite Umfrage des weltweit führenden Anbieters für Online-Restaurant-Reservierungen OpenTable im Oktober 2021 unter 2134 Befragten in Deutschland.*

24. November 2021

Food

Kochen mit Leidenschaft: Friesenkrone begleitet Julia Komp und Jürgen Kettner

Neues Frühstück bei Campanile und Kyriad

„Brezel Cracker“ – knusprig und lecker zugleich

Donut meets Pizza

Bonn ist deutsche (Pizza-)Hauptstadt

Offizielle Veganuary-Bilanz – neuer Rekord

Food-Services versorgen hunderte Betriebsrestaurants mit veganen Gerichten

Restaurant- und Fast Food-Ketten schaffen es, Kunden zu begeistern

Der Food Truck-Mehrwert

Her mit dem Braten: Regionale und deftige Küche im Winter bevorzugt

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