Negley Stockman, UnsplashSollen Minijobs in Deutschland abgeschafft werden? Was auf den ersten Blick wie ein sozialpolitischer Fortschritt klingt, könnte für Tausende Gastronomiebetriebe existenzbedrohend werden. Der VEBWK schlägt Alarm – und warnt vor einem Systemwechsel, der die Realität kleiner Betriebe ignoriert.
CanvaDie Housekeeping Akademie startet im März 2026 eine deutschlandweite Lehrgangsreihe, die Führungskräfte im Housekeeping fit für die aktuellen Herausforderungen der Hotellerie macht. Der dreitägige zertifizierte Lehrgang verbindet Fachkompetenz mit Leadership-Skills – und trifft damit einen Nerv: Die ersten Teilnehmenden sprechen von der besten Weiterbildung, die sie je besucht haben.
Mango-Maracuja,Walnuss und Himbeer (v.v.n.h.), ErlenbacherErlenbacher stellt auf der Internorga 2026 umfangreiche Produktneuheiten vor: drei innovative Cheesecakes erweitern den „Crazy Cheesecake Club“ auf zwölf Mitglieder, ein kerniger Mandel-Flapjack bringt britische Snack-Kultur in den Foodservice. Fünf neue Rundkuchen im 14er-Schnitt ergänzen das Sortiment mit hausgemachter Optik. Dazu kommen praktische 32-teilige Plattenkuchen für kleine Portionsgrößen.
DIRS21Der mobile Begleiter für den Hotelalltag steht im Zentrum des DIRS21-Messeauftritts. Die App vernetzt Teams im Frontoffice, Housekeeping, Service und Management digital und kombiniert Kommunikation, Aufgabenmanagement und Gästeservice in einer zentralen Lösung. Die Basisfunktionen stehen allen DIRS21-Kunden kostenfrei zur Verfügung, erweiterte Module sind als Abo erhältlich.
Online BirdsDie Sichtbarkeit von Hotels verlagert sich zunehmend in KI-gestützte Such- und Empfehlungssysteme. Social GEO – die strategische Optimierung von Social-Media-Inhalten für KI-basierte Entscheidungsprozesse – wird dabei zum entscheidenden Faktor. Philipp Ingenillem, Branchenexperte und Gesellschafter von Online Birds, über die Bedeutung von Social GEO und eine kostenfreie Online-Session im Februar.
DEHOGA BundesverbandDer Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stellt seinen Mitgliedern ab sofort eine KI-gestützte Mobile App zur Verfügung. Die Anwendung konsolidiert erstmals das gesamte Verbandswissen in einem digitalen Werkzeug – von rechtlichen Grundlagen über betriebliche Checklisten bis zu regionalen Brancheninformationen. Statt mühsamer Recherche erhalten Gastronomen und Hoteliers durch Künstliche Intelligenz sofort aufbereitete Antworten aus verifizierten Quellen.
Thomas Wagner, Messe StuttgartDer Fachkräftemangel trifft das Gastgewerbe härter als viele andere Branchen. Die INTERGASTRA 2026 setzt mit dem Young Talents Camp ein deutliches Zeichen: In Halle 7 entsteht ein Erlebnisraum, der jungen Menschen zeigt, welche Perspektiven Hotellerie und Gastronomie bieten – fernab von Hochglanzbroschüren, dafür mit echten Einblicken von Praktikern.
BRITADer Wasserfilterspezialist BRITA nutzt die INTERGASTRA 2026 in Stuttgart für die Präsentation mehrerer Neuheiten aus dem Profi-Segment. Im Mittelpunkt stehen digitale Überwachungssysteme, die den Filterwechsel automatisieren, sowie spezialisierte Lösungen für Spülmaschinen und Dampfgargeräte. Messebesucher können sich von Live-Demonstrationen überzeugen und frisch zubereitete Kostproben genießen.
frischli, GeminiDie frischli Milchwerke präsentieren zur INTERGASTRA 2026 in Stuttgart zwei Produktinnovationen, die den Arbeitsalltag in Großküchen erleichtern sollen. Neben einem Bio-Milchpudding in der Trendsorte Karamell steht vor allem eine neue Verpackungsgröße für ein klassisches Dessert im Mittelpunkt – entwickelt für Betriebe, die kleinere Abnahmemengen benötigen.
SIHOTEin Softwareunternehmen für die Hotellerie lädt junge Menschen zu einem Berufsorientierungstag ein – und erfährt dabei selbst, worauf es der Generation Z bei der Arbeitgeberwahl wirklich ankommt. Zwischen Live-Demos und offenen Gesprächen zeigt sich: Wertschätzung und Team-Spirit schlagen klassische Karriereversprechen.
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