Management Archive – Seite 8 von 155

Management

Keine Vorspeisen, kein Dessert und auch kein Wein mehr – Studie zeigt, wie sich die wirtschaftliche Lage auf den Restaurantbesuch der Deutschen auswirkt

„Schatz, heute lieber nur den Hauptgang – und eine Limonade dazu?“ So oder so ähnlich denken derzeit viele Restaurantgäste in Deutschland beim Blick in die Speisekarte. Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed unter Gästen in Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Belgien und den Niederlanden belegt: Das derzeitige Wirtschaftsklima wirkt sich spürbar auf das Ausgabeverhalten vieler Gäste aus. Für Gastronomiebetriebe bringt das neue Herausforderungen – aber auch Chancen für Anpassung und Innovation.

24. Juli 2025

ELEVATE, Pexels

Marketing

Urlaubstrend „Foodstagram“: Darum haben Eiffelturm und Co. ausgedient

Vergessen Sie Eiffelturm oder Petersdom – viel wichtiger sind Boeuf Bourguignon oder Spaghetti Carbonara. Das jedenfalls legt eine aktuelle Umfrage der weltweit führenden Reisesuchmaschine KAYAK und der Restaurantentdeckungs- und Buchungsplattform OpenTable nahe, die untersucht hat, wie wichtig das Restaurant bei der Entscheidung für ein Hotel ist.

24. Juli 2025

Signo Hospitality, Tenbrink Hampton

Management

Signo Hospitality: Wachstum in Menschen, Strukturen und in eine Unternehmenskultur

Während sich bei Signo neue Hotelprojekte aneinanderreihen, wächst auch das, was den Erfolg nachhaltig trägt: das Team. Inzwischen zählt Signo rund 150 Mitarbeitende – in den Hotels und in der Essener Zentrale. Damit geht das Unternehmen nicht nur in puncto Immobilienentwicklung in die Offensive, sondern positioniert sich auch personell als aufstrebender Player der Branche – mit klarer Haltung, greifbarer Substanz und einem spürbaren „Wir“.

24. Juli 2025

Evangelina Silina, Unsplash

Marketing

Picknick im Park – Genuss-Erlebnis im Grünen für Business-Gäste und Privatreisende

Picknicken ist wieder en vogue: Als stilvolle Verpflegung unterwegs verbindet es kulinarischen Genuss mit Geselligkeit, Naturerlebnis und Entschleunigung. Das Dolce by Wyndham Bad Nauheim greift den Trend auf und verwöhnt seine Gäste.

24. Juli 2025

Shutterstock

Management

Liegen reservieren im Urlaub: Jeder Vierte hat schon mal Liegen reserviert

Aktuell kursieren in den sozialen Medien zahlreiche Videos, in denen Frühaufsteher beim Liegenreservieren in Urlaubshotels gefilmt werden – teils amüsiert, teils verärgert kommentiert. Kein Wunder also, dass mehr als ein Drittel der Deutschen glaubt, dieses Verhalten nehme zu. Aber stimmt das?

16. Juli 2025

Mika Baumeister, Unsplash

Tourismus

Overtourism-Roundtable von BTW und DRV

Overtourism ist eine globale Herausforderung – aber unterschiedlich ausgeprägt, räumlich und zeitlich begrenzt und damit lokal zu betrachten. Die Herausforderung bleibt dabei, die richtige Balance zwischen wirtschaftlichem Nutzen und gesellschaftlicher Akzeptanz herbeizuführen.

16. Juli 2025

JM TABEL, Pixabay

Management

Tourismusbranche und Klimawandel: KI-Prognosen zeigt steigende Risiken bis 2050

Die Experten von JobLeads haben Klimaberichte und KI-Analysen genutzt, um einen kurzen Überblick über die Prognosen für Deutschland im Jahr 2050 zu geben. Die Studie zeigt, dass Beschäftigte im Tourismus und im Gastgewerbe bis 2050 am neuntstärksten vom Klimawandel betroffen sein werden.

2. Juli 2025

Marc Dönges

Management

Cybersicherheit: So werden Schutzmaßnahmen und ein IT-Notfallplan richtig umgesetzt

In den letzten Jahren und Monaten gab es immer wieder Schlagzeilen in den Medien zu Hackerangriffen auf Hotels und Gastronomiebetriebe. Immer häufiger sind auch kleine und mittlere Betriebe betroffen. Umso entscheidender ist es, sich im Bereich Cybersicherheit gut aufzustellen und präventiv aktiv zu werden. Doch wo fängt man an und was ist wirklich sinnvoll? Marc Dönges, Projektleiter der Transferstelle Cybersicherheit im Mittelstand, erläutert ausgewählte Schutzmaßnahmen und zeigt, welche Vorteile ein IT-Notfallplan hat.

25. Juni 2025

Bird & Bird; Guestline

Führung, Management und Leadership

Barrierefreiheit wird Pflicht: Was Hoteliers jetzt wissen müssen

Der European Accessibility Act (EAA) und sein deutsches Umsetzungsgesetz, das Barrierefreiheitsstärkungsgesetz (BFSG), stellen neue Anforderungen an die Zugänglichkeit digitaler Produkte und Dienstleistungen, auch im Gastgewerbe. Robert Ventura Simon, Technical Product Manager bei Guestline und Dr. Juliana Kliesch, Counsel bei Bird & Bird, erläutern die wichtigsten technischen sowie rechtlichen Anforderungen und geben Tipps für die Umsetzung.

25. Juni 2025

Diva Plavalaguna, Pexels

Management

Regierungswechsel – was sich für die Tagungshotellerie ändert

Der Regierungswechsel in Berlin bringt wirtschaftspolitische Impulse – mit potenziellen Auswirkungen auf den Tagungsmarkt. Konjunkturprogramme, steuerliche Anpassungen und mehr Flexibilität in der Arbeitszeitgestaltung zählen zu den Entwicklungen, die neue Chancen, aber auch Herausforderungen für Tagungshotels und -locations bedeuten.

25. Juni 2025

Management

Keine Vorspeisen, kein Dessert und auch kein Wein mehr – Studie zeigt, wie sich die wirtschaftliche Lage auf den Restaurantbesuch der Deutschen auswirkt

Urlaubstrend „Foodstagram“: Darum haben Eiffelturm und Co. ausgedient

Signo Hospitality: Wachstum in Menschen, Strukturen und in eine Unternehmenskultur

Picknick im Park – Genuss-Erlebnis im Grünen für Business-Gäste und Privatreisende

Liegen reservieren im Urlaub: Jeder Vierte hat schon mal Liegen reserviert

Overtourism-Roundtable von BTW und DRV

Tourismusbranche und Klimawandel: KI-Prognosen zeigt steigende Risiken bis 2050

Cybersicherheit: So werden Schutzmaßnahmen und ein IT-Notfallplan richtig umgesetzt

Barrierefreiheit wird Pflicht: Was Hoteliers jetzt wissen müssen

Regierungswechsel – was sich für die Tagungshotellerie ändert

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