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Management

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Branche und Trends

Warum Erlebnis-Formate den Unterschied machen: Strategische Positionierung für Tagungshotels

Der Tagungsmarkt ist hart umkämpft – gerade für Hotels in stadtnaher Randlage wird die Differenzierung zur Herausforderung. Während Businesshotels in Innenstadtlagen und große Ketten mit Infrastruktur und Markenbekanntheit punkten, müssen kleinere Häuser andere Wege finden. Eine Strategie gewinnt dabei zunehmend an Relevanz: die Integration professioneller Teamevents in das Tagungsangebot. Ein norddeutsches Beispiel zeigt, wie diese Ausrichtung messbare Ergebnisse liefert.

Tim Douglas, Pexels
Finanzen und Controlling

KI für Unternehmer: 7 Prompts, die sofort Zeit und Geld sparen

Künstliche Intelligenz könnte Gastronomen bei zeitraubenden Nebentätigkeiten massiv entlasten – doch fast die Hälfte aller Gewerbetreibenden erkennt den praktischen Nutzen noch nicht. Dabei entscheidet oft nur die richtige Formulierung darüber, ob ein KI-Tool wirklich weiterhilft oder ins Leere läuft. Sieben erprobte Arbeitsanweisungen zeigen, wo der Einsatz konkret ansetzt: von der Verkaufsplanung über Social-Media-Strategien bis zum Schuldenmanagement.

Patrick Steeger
Arbeitszeit, Dienstplan, und Schichtplanung

Fachkräftemangel und Fluktuation im Gastgewerbe: Ist betriebliches Gesundheitsmanagement die Lösung?

Während die Fluktuationsrate im Gastgewerbe bei 68 Prozent verharrt und der Krankenstand historische Höchstwerte erreicht, kämpfen Hotels und Restaurants mit strukturellen Personalproblemen. Kann systematisches Gesundheitsmanagement hier mehr sein als nur eine Symptombekämpfung? Ein Blick auf Zahlen, Ursachen und ein konkretes Praxisbeispiel zeigt, unter welchen Bedingungen BGM tatsächlich wirkt – und wo es an seine Grenzen stößt.

ACHAT Hotels
Branche und Trends

LOGINN Hotel Köln Airport: Wie ein Hybrid-Konzept 70 Prozent Auslastung im ersten Jahr erreicht

Ein neues Hotel in Flughafennähe erreicht nach zwölf Monaten eine Belegung von 70 Prozent – ein Wert, für den etablierte Häuser Jahre benötigen. Das LOGINN Hotel Köln Airport kombiniert klassische Hotelzimmer mit voll ausgestatteten Apartments und nutzt konsequente Digitalisierung als Effizienz- und Nachhaltigkeitshebel. Die Erfolgsfaktoren: strategische Standortwahl, flexible Raumkonzepte und eine papierlose Guest Journey, die operative Kosten senkt und gleichzeitig Corporate-Kunden überzeugt.

Pressmaster, Pexels
Branche und Trends

Flutlicht-Freitag auf Sky ist nachhaltiger Umsatztreiber für Gastronomie und Hotellerie

Freitags punkten, am Wochenende profitieren: Während andere Branchen noch auf den Feierabend warten, läuft in Gastronomie und Hotellerie bereits das Geschäft an. Der Bundesliga-Freitag auf Sky hat sich als stiller Champion entpuppt – nicht nur auf dem Rasen, sondern auch in der Kasse. Wer hätte gedacht, dass ein einzelner Spieltag ein Drittel des gesamten Bundesliga-Umsatzes ausmacht?

Quang Nguyen Vinh, Unsplash
Allgemeine Haustechnik

Wenn Gäste wegbleiben, weil es zu laut ist: Raumakustik als unterschätzter Erfolgsfaktor

Gutes Essen, freundlicher Service – und trotzdem kommen die Gäste nicht wieder. Der Grund kann in einem oft übersehenen Detail liegen: der Raumakustik. Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe hat einen Leitfaden veröffentlicht, der Betreibern zeigt, wie sie Lärmprobleme erkennen und beheben können. Denn zu hohe Lautstärke kostet nicht nur Gäste, sondern belastet auch das Personal massiv.

LILLØY Lindenberg
Branche und Trends

Hotel Design Award 2026: Zehn europäische Häuser im Finale

Ende April entscheidet sich in Mailand, welches Hotel den begehrten Hotel Design Award 2026 erhält. Zehn Häuser aus sieben Ländern stehen im Finale – ausgewählt von einer Fachjury, die unter 25 Bewerbungen die gestalterisch überzeugendsten Konzepte identifiziert hat. Für Hotelbetreiber wird damit eine zentrale Frage greifbar: Welche Rolle spielt durchdachtes Design für den wirtschaftlichen Erfolg?

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