Veggie Burger Archive – Gastgewerbe-Magazin

Lantmännen Unibake Germany GmbH & Co. KG

Food

Burger Battle kommt nach Deutschland: Wettbewerb zur Förderung von Kreativität und Talent in der Burger-Gastronomie

Die deutsche Burger-Szene hat sich stark weiterentwickelt – von einfachem Fast Food hin zu handwerklichen, regionalen Kreationen. In diesem Umfeld startet Lantmännen Unibake gemeinsam mit Partnern wie Arla Pro, Danish Crown und Homann das „Burger Battle“: ein Wettbewerb, der Kochtalente und innovative Burger-Ideen fördert und der Gastronomie neue Impulse gibt. Für Betriebe ist das eine Chance, sich zu positionieren und weiterzuentwickeln.

19. November 2025

coldsnowstorm | iStockphoto

Food

Öko-Test bestanden: Welche fleischlosen Burger-Patties doch überzeugten

In der aktuellen Ausgabe des Öko-Test Magazins enttäuschten viele Veggie-Burger mit ernüchternden Testergebnissen: In mehr als der Hälfte aller Produkte, wurden Mineralölbestandteile gefunden, zudem waren die meisten Patties hoch verarbeitet und steckten voller Zusatzstoffe. Welche Produkte schlossen dennoch mit einem guten Urteil ab und wie könnten gesunde Alternativen jenseits industrieller Massenproduktion aussehen, die dem anhaltenden Trend ebenfalls gerecht werden?

11. November 2019

Inproma GmbH / Perfekter Schmelz beim Burger Käse im IntercityHotel Wuppertal

Food

Gehört der Premium Burger auf die Speisekarte?

Für die Gastronomie waren Burger-Konzepte in den letzten Jahren das Trendthema schlechthin. Wie steht es heute um den Hype der Burger-Kreationen, gehört der Premium Burger auf die Speisekarte in der Gastronomie und worauf müssen Gastronomen achten? Wir haben mit Patrick Junge, Gründer von Peter Pane gesprochen.

2. Oktober 2019

Veggie Burger

Burger Battle kommt nach Deutschland: Wettbewerb zur Förderung von Kreativität und Talent in der Burger-Gastronomie

Öko-Test bestanden: Welche fleischlosen Burger-Patties doch überzeugten

Gehört der Premium Burger auf die Speisekarte?

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