Suche

Zwischen Tradition und Zero-Trend: Almdudlers Erfolgsrezept für die Gastronomie

  • Almdudler Zero verzeichnete im ersten Halbjahr 2025 ein Absatzplus von knapp 30 Prozent gegenüber 2023 und profitiert vom klaren Trend zu zuckerfreien Produkten bei gleichzeitig bewusstem Genuss ohne Geschmacksverzicht.
  • Die individuelle Betreuung durch Markenbotschafter vor Ort ist entscheidender für die Markenaktivierung in der Gastronomie als übergeordnete Kampagnen – passgenaue, betriebsspezifische Aktionen schaffen nachhaltige Partnerschaften.
  • Gastronomiebetriebe sollten auf Marken setzen, die glaubwürdige Nachhaltigkeit durch Fakten belegen können: Mehrweg-Glasflaschen, die bis zu 60-mal wiederbefüllt werden und seit 1957 im Einsatz sind, überzeugen Gäste mehr als kurzfristige Greenwashing-Botschaften.

AlmdudlerAlmdudler

Welche Marketingkanäle funktionieren aktuell am besten – klassisch, digital, Social Media?

Für die Aktivierung von Almdudler Original und Almdudler Zero setzen wir auf einen ganzheitlichen Marketing-Mix. Dazu zählen TV-Spots, Out-of-Home-Kampagnen, Anzeigen in Print- und Online-Medien sowie Social Media und auch Events. Ergänzt wird dies durch gezielte Aktivierungen und Zweitplatzierungen im LEH und GAM sowie durch individuelle Unterstützung unserer Gastronomiepartner. Da Almdudler eine sehr breite Verwenderschaft hat, entfalten alle Kanäle ihre Wirkung – entscheidend ist das ausgewogene Zusammenspiel der einzelnen Maßnahmen.

Gibt es Kampagnen, die speziell für die Gastronomie entwickelt wurden?

Unsere Kampagnen – ob TV, Out-of-Home oder digital – stellen Almdudler Original und Almdudler Zero konsequent in der ikonischen 0,35-Liter-Mehrweg-Glasflasche in den Mittelpunkt. Damit beziehen sie die Gastronomie stets mit ein. Unsere Erfahrung zeigt jedoch, dass insbesondere die individuelle Betreuung vor Ort eine zentrale Rolle für die Markenaktivierung spielt. Deshalb sind unsere Almdudler-Markenbotschafter regelmäßig in den Betrieben präsent und entwickeln gemeinsam mit den Gastronomiepartnern passgenaue, auf den jeweiligen Betrieb abgestimmte Aktionen. Zudem unterstützen wir mit zahlreichen Werbemittel und Promotions direkt vor Ort.

Partner aus dem HORECA Scout

Nachhaltigkeit wird auch für Gäste immer wichtiger: Welche Maßnahmen sind für Almdudler besonders relevant? Wie werden diese Themen im Marketing glaubwürdig kommuniziert, ohne „Greenwashing“-Vorwürfe zu riskieren?

Als österreichische Traditionsmarke tragen wir Verantwortung – für heute und für kommende Generationen. Nachhaltigkeit ist seit jeher fest in unserer Unternehmensstrategie verankert und wird stets weiterentwickelt. Wir legen großen Wert auf verantwortungsvolles Handeln, regionale Wertschöpfung und ressourcenschonende Prozesse.

Lesen Sie auch
Künstliche Intelligenz, KI und AutomationSoftware und SystemeMarketingRevenuemanagement
Digitalisierung in der Hotellerie: Welche 3 Tools jetzt zur Basis gehören

Ein besonders anschauliches Beispiel sind unsere 0,35-Liter-Trachtenpärchen-Mehrweg-Glasflaschen: Sie werden im Durchschnitt bis zu 50-mal wiederbefüllt, in einzelnen Fällen sogar bis zu 60-mal, und bleiben über viele Jahrzehnte im Umlauf. Damit setzen wir bereits seit 1957 auf eine besonders langlebige und umweltfreundliche Verpackung. Immer wieder findet man Flaschen aus den Anfängen und auch mit unterschiedlichen Motiven, die sich bei Almdudler Fans zu Sammelobjekten mit Kult Character etabliert haben.

Wir kommunizieren diese Maßnahmen transparent, faktenbasiert und ohne Überzeichnung – denn glaubwürdige Nachhaltigkeit lebt von Konsequenz und Kontinuität, nicht von kurzfristigen Botschaften.

Themen in diesem Artikel
BeverageBranche und TrendsLimonadeMehrwegNachhaltigkeit

Wie hat sich das Konsumverhalten in der Gastronomie und Hotellerie in den letzten Jahren verändert?

Neben Almdudler Original entwickelt sich insbesondere Almdudler Zero sehr dynamisch. Im ersten Halbjahr 2025 verzeichnete die Zero-Sugar-Variante bereits ein Absatzplus von knapp 30 Prozent im Vergleich zum ersten Halbjahr 2023 – in einem Segment, das rund 25 Prozent des gesamten Limonadenabsatzes ausmacht. Almdudler Zero zählt bereits zu den wichtigsten Zero-Getränkemarken in Deutschland.

Insgesamt zeigt sich ein klarer Trend hin zu zuckerfreien und zuckerreduzierten Produkten. Konsumentinnen und Konsumenten achten zunehmend auf bewussten Genuss, möchten dabei jedoch nicht auf Geschmack verzichten. Zero-Varianten profitieren von diesem Anspruch und wachsen entsprechend überdurchschnittlich.

Welche strategische Rolle spielt die Gastronomie für Almdudler im Vergleich zum Handel?

Die Gastronomie ist seit jeher die Wurzel der Marke Almdudler und besitzt für unser Familienunternehmen auch in Deutschland eine große strategische Bedeutung. Almdudler bringt ein erfrischendes Stück unbeschwertes Lebensgefühl in jede Gaststätte, jedes Café und jeden Biergarten. Mit dem konsequenten Ausbau unseres Teams wollen wir den Gastronomiekanal in Deutschland künftig noch intensiver und individueller betreuen und weiteres Potenzial erschließen.

Lesen Sie auch
Versicherungen und RisikomanagementGehalt, Benefits und AltersversorgungPersonalentwicklungRecruiting und Fachkräftemangel
Mitarbeiterbindung im Gastgewerbe: Wie Betriebe hohe Fluktuations- und Ausfallkosten vermeiden können

Grundsätzlich sprechen wir alle Almdudler-Liebhaber an – überall dort, wo sie sich aufhalten: in der Gastronomie, im LEH, im GFGH und in den GAMs. Ergänzend aktivieren wir über Out-of-Home-Maßnahmen, POS-Promotions, digitale Kanäle, Social Media sowie Präsenz bei relevanten Events. Dieser Mix ermöglicht es uns, die breite Verwenderschaft zu erreichen und das Almdudler Lebensgefühl weiter in Deutschland zu verankern.

Wie unterstützt Almdudler Betriebe dabei, sich vom Mitbewerb abzuheben?

Unsere Markenbotschafter stehen im kontinuierlichen Austausch mit unseren Gastronomiepartnern und entwickeln individuell passende Aktionen für den jeweiligen Betrieb. Darüber hinaus unterstützen wir mit hochwertigem Markenequipment wie Sonnenschirmen, Aufstellern, Pärchenliegen, Besteckboxen und weiteren aufmerksamkeitsstarken Werbemitteln und individuellen Elementen. Unser Markenbotschafterteam wird laufend erweitert, um eine noch persönlichere und individuellere Betreuung der Partner sicherzustellen.

Ein besonderes Highlight in diesem Jahr ist erneut die Almdudler Urlaubsgaudi: Alle, die eine Flasche Almdudler kaufen – egal ob im Handel, im Cash & Carry, im GAM oder in der Gastronomie – haben die Chance, einen einzigartig erfrischenden Almdudler Familienurlaub im Zillertal zu gewinnen.

Anfang.Team
Künstliche Intelligenz, KI und Automation

Digitalisierung in der Hotellerie: Welche 3 Tools jetzt zur Basis gehören

Buchungsmaschinen und Channel-Manager laufen – doch echten Mehrwert schaffen Hotels erst, wenn die Unternehmensführung digitale Prozesse aktiv steuert statt zu delegieren. Ohne strategische Preisgestaltung und koordinierte Kampagnenplanung verpufft selbst die beste Technologie. Welche Tools sich wirklich lohnen und warum KI-gestützte Kommunikation jetzt zum Pflichtprogramm gehört, erklärt Hotelmarketing-Berater Michael Anfang.

PelfWave
Gehalt, Benefits und Altersversorgung

Mitarbeiterbindung im Gastgewerbe: Wie Betriebe hohe Fluktuations- und Ausfallkosten vermeiden können

Personalausfall im Restaurant löst eine Kettenreaktion aus: Mehr Schichten für andere, höhere Belastung, neue Ausfälle. 44 Prozent Fluktuation und 40 Prozent unbesetzte Stellen zeigen – wer qualifiziertes Personal hält, verschafft sich einen echten Wettbewerbsvorteil. Doch Standardlösungen aus dem Beraterbüro greifen nicht. Die Branche braucht Partner, die ihre Logik verstehen und echte Bindungsinstrumente kennen.

www.kaboompics.com, Pexels
Recht und Compliance

Hotel-Fernsehen über Kabelanlage: Wann die GEMA-Lizenz genügt – und wann nicht

Viele Hotelbetreiber fragen sich: Reicht mein GEMA-Vertrag, um meinen Gästen ganz normales Fernsehen auf dem Zimmer anzubieten? Das OLG München hat diese Frage nun mit Ja beantwortet – jedenfalls dann, wenn das TV-Signal über eine hauseigene Kabelanlage weitergeleitet wird und der GEMA-Vertrag auch die Rechte der ZWF einschließt. Wer dagegen lediglich Fernseher mit Zimmerantenne aufstellt, braucht nach der Rechtsprechung des bisherigen gar keine Lizenz. Das Urteil ist allerdings noch nicht rechtskräftig. Der BGH wird sich mit der Frage befassen.

LionTaste
Branche und Trends

Ghost Kitchens, Creator-Events und Social Commerce: Wie sich die Gastronomie zwischen Effizienz und Erlebnis neu erfindet

Die Gastronomie erfindet sich neu – zwischen Ghost Kitchens und Creator-Events, zwischen Effizienz und Emotion. Lisa Marie Noack und Johannes Reichenbach von LionTaste zeigen, welche fünf Kräfte die Branche gerade radikal umformen. Ihre These: Wer nicht skaliert oder sich stark differenziert, wird verschwinden. Ein Blick in eine Zukunft, die bereits begonnen hat.

Mewa
Textilien und Wäsche

Zwischen Teamoptik und Persönlichkeit: Berufskleidung als strategisches Instrument für Gastronomiebetriebe

Die Auswahl der richtigen Berufskleidung für Servicekräfte entscheidet über weit mehr als das äußere Erscheinungsbild eines Betriebs. Sie beeinflusst das Wohlbefinden der Mitarbeitenden, die Wahrnehmung durch Gäste und die Positionierung als attraktiver Arbeitgeber. Wie Gastronomen und Hoteliers den Spagat zwischen einheitlichem Markenauftritt und individuellen Bedürfnissen meistern können.

Weitere Artikel zum Thema

LionTaste
Die Gastronomie erfindet sich neu – zwischen Ghost Kitchens und Creator-Events, zwischen Effizienz und Emotion. Lisa Marie Noack und Johannes Reichenbach von LionTaste zeigen, welche fünf Kräfte die Branche gerade radikal umformen. Ihre These: Wer[...]
LionTaste
S.Pellegrino
Die S.Pellegrino Young Chef Academy Competition geht in die siebte Runde. Bis 9. Juni 2026 können sich Köchinnen und Köche unter 30 Jahren für den weltweit ausgetragenen Wettbewerb bewerben. Neu in diesem Jahr: ein internationales[...]
S.Pellegrino
Sandra Dobroschke, MOIN CHEF
Weniger Alkohol im Glas – doch ist das wirklich neu? Während Medien von einem Trend sprechen, vollzieht sich im Weinberg längst eine stille Veränderung: Winzer setzen auf frühe Lese und angepasste Anbaumethoden. Was steckt hinter[...]
Sandra Dobroschke, MOIN CHEF
LionTaste
Wer heute im Quick-Service erfolgreich sein will, braucht mehr als gutes Essen. Lisa-Marie Noack und Johannes Reichenbach zeigen mit LionTaste, wie Gastronomiebetriebe die Lücke zwischen physischen Locations und digitalen Communities schließen – und warum Creator[...]
LionTaste
Urte Bösche
Der Kostendruck in der Hotellerie zwingt zum Umdenken: Statt auf den niedrigsten Einkaufspreis zu setzen, rücken langfristige Wirtschaftlichkeit und Ressourcenschonung in den Fokus. Doch wie rechnen sich Investitionen, die auf den ersten Blick teurer erscheinen?[...]
Urte Bösche
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.