Food Archive – Seite 4 von 13 – Gastgewerbe-Magazin

Food

Trends, auf die Gastronom:innen setzen sollten

Pink Drink, Smashed Potatoes oder Salmon Rice Bowl – ein Food Trend jagt den nächsten. Wie in vielen anderen Bereichen unseres Lebens setzen die sozialen Medien auch in der Welt des Essens und Trinkens immer wieder neue Standards. Es lohnt sich auch für Gastrom:innen, neben den allgemeinen Food Trends der Branche auch die Foodie Community im Internet im Blick zu haben, um ihr Angebot an die neuen Wünsche anzupassen.

5. Juli 2023

Lucio Patone, Unsplash

Food

„Olivenöle aus Spanien“ bietet Gastronomie- und Foodexperten spezielle Schulungsworkshops an

Olivenöle aus Spanien hat im Rahmen seiner Werbekampagne ein Schulungsprogramm über das Produkt und seine Vielseitigkeit in der Küche gestartet, das sich an Fachleute richtet, in diesem Fall an Köche, Importeure und Händler von spanischen Olivenölen in Deutschland.

28. Juni 2023

Hellma

Food

Knusprige Brezelcracker mit Sesam

Der Portionsartikelspezialist Hellma aus Nürnberg stellt einen weiteren, neuen Knabberspaß-Artikel vor. Das knusprige Laugengebäck „Brezel Cracker“ hat Zuwachs bekommen, es gibt jetzt neben der salzigen Variante auch Cracker mit Sesam. Diese sind hauchdünn, herrlich knusprig im Ofen gebacken und somit ein idealer Snack für unterwegs.

13. Juni 2023

Aviko

Food

Der Aviko Report zum neuen Essverhalten

Der Foodservice-Markt ist derzeit massiv im Umbruch und nie war es wichtiger für Gastronomen, das derzeitige Essverhalten ihrer Gäste genau zu kennen und zu wissen, wie es sich in Zukunft voraussichtlich verändern wird. Deshalb hat Aviko für seine Verwender im Foodservice einen umfangreichen Report zum neuen Essverhalten veröffentlicht.

3. Mai 2023

Benedikt Faust, Peugeot

Food

Die besten Tipps vom TV-Koch und Michelin-Sternekoch Benedikt Faust

Benedikt Faust, bekannt aus der Gastroszene, gibt seine besten BBQ-Tipps: kreative und ungewöhnliche Rezepte wie Pulled Banana Burger und Fast Ribs, warum Gemüse, Fisch und Beilagen gute Alternativen sind und wieso Gewürze und Marinaden so wichtig für den Genuss sind. Außerdem erklärt er, woran er die Fleischgarzeit erkennt und ob er einen Gas- oder Kohlegrill bevorzugt.

12. April 2023

Lipik Stock Media, Shutterstock

Food

Die besten deutschen Ausflugsziele für Veganer

Eine aktuelle Studie zeigt, dass Berlin die günstigste Stadt in Deutschland für Veganer ist, gefolgt von Dresden und Würzburg. Die Studie basiert auf einem umfassenden Datensatz von über 3,5 Millionen weltweit geocodierten Restaurants und berücksichtigt den durchschnittlichen Essenspreis, die Dichte veganer Restaurants, Kundenbewertungen und die kostenlose WLAN-Zugänglichkeit.

29. März 2023

Hellma

Food

Bio-Rübenzucker Sticks zum Süßen

Der Nürnberger Portionsartikelspezialist Hellma ergänzt das umfangreiche Zuckerportfolio neu um einen Stick mit Rübenzucker. Nachhaltig hergestellt aus dem heimischen Rohstoff Zuckerrübe in Bio-Qualität erfüllt dieser Stick die aktuellen Bedürfnisse der Verbraucher.

29. März 2023

McCain

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Meet Your Perfect Match – mit den neuen Crunchy Petals von McCain

„Meet Your Perfect Match!“ ist das Motto der neuesten Kartoffelspezialität von McCain Foodservice Solutions: Die Crunchy Petals sind das neue Familienmitglied der „Our Menu Signatures“-Produktrange und bereichern jede Speisekarte mit ihrer Vielseitigkeit und einzigartigen Optik.

15. März 2023

ZDF, Lars Doering

Food

„ZDFbesseresser“: Sebastian Lege deckt Lebensmitteltricks in Restaurants auf

In drei neuen Folgen von „ZDFbesseresser: Sebastian Lege deckt auf“ entlarvt der Koch und Produktentwickler Tricks der Lebensmittelindustrie – erstmals auch in Restaurants. Unter der Lupe sind die Tricks deutscher und asiatischer Gastronomiebetriebe.

1. März 2023

Unilever Food Solutions & Langnese

Food

Eine Sauce, fünf Varianten: Vielfalt trotz Personalmangel

Nach wie vor hat der Personalmangel die Branche fest im Griff, trotzdem ist es wichtig, Vielfalt und gute Qualität anzubieten. Unilever Food Solutions & Langnese hat sich dieser Herausforderung angenommen und stellt Lösungsansätze vor, wie mit wenigen Handgriffen aus einer Basis verschiedene Saucen zubereitet werden können. Alles, was es dafür braucht, sind die Grundprodukte von Unilever Food Solutions & Langnese, sie sind für zeitoptimierte Abläufe das A und O.

8. Februar 2023

Food

Trends, auf die Gastronom:innen setzen sollten

„Olivenöle aus Spanien“ bietet Gastronomie- und Foodexperten spezielle Schulungsworkshops an

Knusprige Brezelcracker mit Sesam

Der Aviko Report zum neuen Essverhalten

Die besten Tipps vom TV-Koch und Michelin-Sternekoch Benedikt Faust

Die besten deutschen Ausflugsziele für Veganer

Bio-Rübenzucker Sticks zum Süßen

Meet Your Perfect Match – mit den neuen Crunchy Petals von McCain

„ZDFbesseresser“: Sebastian Lege deckt Lebensmitteltricks in Restaurants auf

Eine Sauce, fünf Varianten: Vielfalt trotz Personalmangel

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