Suche

Management

Tarsoly, Autumn Studio, Unsplash
Management

Neuerscheinung: Zukunftsküche – Nachhaltigkeit als Erfolgsrezept für die Gastronomie

Nachhaltigkeit ist längst keine Randnotiz mehr, sondern ein entscheidender Erfolgsfaktor für die Gastronomie. „Zukunftsküche“ gibt Gastronomen Werkzeuge an die Hand, um nachhaltige Praktiken umzusetzen, die nicht nur Umweltbelastungen reduzieren, sondern gleichzeitig die Attraktivität des Betriebs steigern – bei den Gästen ebenso wie im eigenen Team und bei potenziellen Mitarbeitenden.

RDNE Stock project, Pexels
Management

So isst Deutschland an Ostern, Vatertag und Pfingsten

Feiertage sind für viele Menschen ein besonderer Anlass, Zeit mit der Familie oder mit Freundinnen und Freunden zu verbringen – oft auch in Restaurants. Doch welche der bevorstehenden Feiertage sind besonders beliebt für ein Essen auswärts? Eine neue Verbraucherumfrage und Daten von OpenTable zeigen die neuesten Gastronomietrends in Deutschland für Ostern, Vatertag und Pfingsten.

Fahmi Fakhrudin, Unsplash
Events und Messen

BWT macht Wasser zum Star der INTERNORGA

Vom perfekten Kaffeewasser bis zur nachhaltigen Filterkerze: Auf der INTERNORGA 2025 zeigt BWT water+more, wie Wasser zur Basis für erstklassige Gastronomie wird. Besucher können sich auf innovative Technologien und praxisnahe Lösungen freuen, die die Qualität und Effizienz in der Gastronomie nachhaltig steigern.

Seeberger
Events und Messen

Seeberger Professional: „Wir rösten, Sie rocken!“

„Von der Bohne bis zur Tasse. Durchweg ein gutes Gefühl.“ – Die neue Kampagne von Seeberger Professional startet auf der INTERNORGA gleich mit zwei Highlights. Welche das sind, erfahren Besuchende auf der INTERNORGA 2025.

Schaerer
Events und Messen

Qualität, Vielfalt und Effizienz für das moderne Kaffeegeschäft

Auf der INTERNORGA präsentiert der Kaffeemaschinenhersteller Schaerer Konzepte, die Kaffeegenuss, wirtschaftliche Effizienz und technologische Innovationen in Einklang bringen. Die vorgestellten Lösungen setzen auf eine intelligente Kombination aus Prozessoptimierung, sensorisch anspruchsvollen Kaffeeerlebnissen und flexiblen Konfigurationen, um individuellen Kunden-Bedürfnissen gerecht zu werden.

Wanzl
Events und Messen

Ergonomisches Fahren im Housekeeping

Perfektes Raumangebot und leichte Manövrierbarkeit sind Attribute, mit denen der Housekeeping-Trolley Mundus von Wanzl seit jeher überzeugt. Jetzt erhält der flexible Alleskönner ein elektronisches Antriebssystem, das dem Reinigungspersonal die Arbeit spürbar erleichtert. Denn im Vergleich zum manuellen Schieben wird die körperliche Belastung und damit die Verletzungsgefahr deutlich reduziert.

gastronovi
Events und Messen

gastronovi: Alles aus einer Hand für die digitale Gastronomie

Steigende Kosten, der Fachkräftemangel und das gestiegene Servicebewusstsein der Gäste stellen Gastronomiebetriebe auch 2025 vor große Herausforderungen. Auf der diesjährigen INTERNORGA in Hamburg zeigt All-In-One-Lösungsanbieter gastronovi, wie Gastronomen diesen Anforderungen souverän und zukunftssicher begegnen können.

Erlenbacher
Events und Messen

Erlenbacher zeigt freche Torten und knusprige Schnitten

Abwechslung bitte. Aber gerne: Die Backwarenexperten von Erlenbacher machen es vor. Sie reisen mit neuen, frechen Torten und cremig-knusprigen Sahneschnitten zur INTERNORGA. Die leckeren „Prachtstücke“ spiegeln vor allem internationale Trends, sensorische Vielfalt und pure Lebensfreude wider.

Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.