gastronoviSteigende Kosten, der Fachkräftemangel und das gestiegene Servicebewusstsein der Gäste stellen Gastronomiebetriebe auch 2025 vor große Herausforderungen. Auf der diesjährigen INTERNORGA in Hamburg zeigt All-In-One-Lösungsanbieter gastronovi, wie Gastronomen diesen Anforderungen souverän und zukunftssicher begegnen können.
ErlenbacherAbwechslung bitte. Aber gerne: Die Backwarenexperten von Erlenbacher machen es vor. Sie reisen mit neuen, frechen Torten und cremig-knusprigen Sahneschnitten zur INTERNORGA. Die leckeren „Prachtstücke“ spiegeln vor allem internationale Trends, sensorische Vielfalt und pure Lebensfreude wider.
Matrix POS und 42Nach ihrer erfolgreichen Neuausrichtung präsentieren sich die neu gegründete Matrix POS GmbH, Spezialist für Kassensoftware, und die 42 GmbH, IT-Experte für die Hotellerie, erstmals gemeinsam auf der INTERNORGA 2025.
WinterhalterWinterhalter freut sich darauf, seine neueste Spültechnik auf der INTERNORGA zu präsentieren. Folgende Schwerpunktthemen erwarten die Besucher des Spültechnikherstellers vom Bodensee: die Messe-Sonderaktion Polierfreies Spülen, Mehrwegspülen und der digitale Service Easy Access.
BoliviaInteligente, UnsplashMit dem Jahreswechsel 2025 treten zahlreiche gesetzliche Neuregelungen in Kraft, die für das Gastgewerbe von Bedeutung sind. Nachfolgend eine Übersicht der wichtigsten Änderungen – von Hotel-Melderecht über Mindestlohn bis zur Sachbezugsgrenze.
amburg Messe und Congress, Rene ZiegerHeute entdecken, was morgen angesagt ist: Vom 14. bis zum 18. März dreht sich auf der INTERNORGA 2025 alles um die neuesten Trends und vielversprechendsten Konzepte, die den Außer-Haus-Markt zukünftig prägen werden. Neben den Ausstellenden bieten zahlreiche Bühnen, abwechslungsreiche Networking-Events und spannende Wettbewerbe ein einzigartiges Gesamterlebnis und schaffen neue Perspektiven für die Teilnehmenden.
Johnny Africa, UnsplashTrotz wirtschaftlicher Unsicherheit bleibt die Reiselust der Deutschen ungebrochen: Eine repräsentative Befragung unter PAYBACK Kundinnen und Kunden zeigt, dass 74 Prozent der Befragten im Jahr 2025 eine oder mehrere Reisen planen.
Peter Conlan, UnsplashDer Kurzurlaubs-Report 2025 der GetAway Group zeigt: Deutsche entscheiden sich zunehmend für längere Kurztrips mit drei Übernachtungen und buchen diese im Schnitt früher. Im Trend liegen dabei nach wie vor Wellnessreisen, aber auch Aktivurlaube. Beliebte Ziele sind die polnische Ostsee oder der Harz. Die Warenkorb-Beträge sind im Schnitt 7 bis 8 Prozent höher.
Pylyp SukhenkoWer in der Ausbildung oder im Studium durch besondere Leistungen auffällt, hat jetzt die Chance auf Anerkennung und finanzielle Förderung. Der HOSPITALITY HERO 2026 zeichnet junge Talente aus Hotellerie und Gastronomie aus – mit Preisgeld, Bühnenauftritt und Branchenaufmerksamkeit. Die Bewerbungsfrist läuft bis Anfang April 2026.
Carlos Muza, UnsplashDie Entscheidung für ein Restaurant oder Hotel fällt heute meist online. Gäste suchen über Google nach passenden Angeboten, lesen Bewertungen und vergleichen Preise, bevor sie eine Reservierung oder Buchung vornehmen. Wer in den Suchmaschinen nicht prominent vertreten ist oder auf Plattformen wie Google Maps, TripAdvisor oder Social Media keine ansprechende Präsenz bietet, verliert potenzielle Kunden an die Konkurrenz.
Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.
