Bruno Maceiras, PexelsWirtschaftliche Unsicherheit, steigende Kosten und Fachkräftemangel: Hoteliers sind heute mehr denn je gefordert, ihre Vertriebsstrategie so effektiv wie möglich zu gestalten. Dennoch bietet mehr als jedes fünfte der „101 Besten Hotels Deutschlands“ seinen Gästen keine Buchung von Zusatzleistungen an. So können Hotels verschenktes Potenzial nutzen.
Limehomelimehome, der führende technologiebasierte Anbieter und Betreiber von voll digitalisierten Design-Apartments in Europa, hat sein Portfolio in der ersten Jahreshälfte 2023 um mehr als 1.000 Apartments auf 4.500 erweitert. Mit 400 neuen Apartments allein im ersten Quartal fing das Jahr bereits gut an für den Serviced Apartment-Anbieter.
qimono, PixabayDas Ranking wurde von der Zeit Verlagsgruppe in Kooperation mit der Arbeitgeberbewertungsplattform Kununu erstellt. Das inhabergeführte Unternehmen wurde nun erneut ausgezeichnet und konnte den Titel als beliebtester Arbeitgeber in der Hotellerie erfolgreich verteidigen.
Tierra Mallorca, UnsplashIm ersten Halbjahr 2023 wurden in Deutschland rund 369 Millionen Euro in Hotelimmobilien investiert, was gleichbedeutend mit dem niedrigsten Halbjahresergebnis seit 2012 ist. In den Monaten April bis Juni wurden nur rund 128 Millionen Euro investiert. Der Hotelinvestmentmarkt folgt damit der Entwicklung im Gesamtmarkt. Der Anteil der Assetklasse Hotel am gesamten gewerblichen Investmentmarkt liegt, wie in den letzten Jahren, bei 4 Prozent.
iStock.com, PixelEffect Der Sommer ist endlich da – und die Hotels dieser Welt empfangen tagtäglich Urlauber mit ihrem Rundumservice. Denn für viele ist es erst dann ein richtiger Urlaub, wenn sie für ein paar Tage oder Wochen im Jahr mal keine Bettwäsche wechseln, Handtücher waschen oder das Bad putzen müssen. Doch leider fehlt häufig die Anerkennung für das fleißige Team hinter den Kulissen.
Raja Sen, UnsplashDie Menschen in Deutschland haben den Sommer vermisst und genießen gesellige Abende bei Restaurant- oder Biergartenbesuchen mit ihren Liebsten. Statt in der Wohnung zu bleiben, zieht es sie nach draußen und davon profitiert vor allem die Gastronomie. Das zeigt die aktuelle Analyse* des Finanztechnologie-Unternehmens SumUp. Bundesweit stieg seit Mai die Anzahl der durchschnittlichen Transaktionen pro Händler im Gastronomiebereich um 16,4 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
Oliver Guhr, UnsplashDer Sommer ist in vollem Gange und neue Umfragedaten, die im Auftrag von OpenTable erhoben wurden, zeigen, dass die Deutschen leidenschaftlich gerne draußen speisen: 65 % der Deutschen bevorzugen es, im Sommer in Restaurants im Außenbereich zu essen. Mit dem Ziel, den Gästen bei der Suche nach einem neuen Lieblingsplatz im Freien zu helfen, stellt OpenTable die 50 beliebtesten Restaurants mit Außengastronomie vor.
reputativ GmbHOnline-Bewertungen spielen für Reisende und Touristen eine entscheidende Rolle bei der Wahl von Hotels und Gaststätten. Im Umgang mit Rezensionen ist für Unternehmen ein aktives und kontinuierliches Bewertungsmanagement erforderlich. Negative Bewertungen können vermieden und positive Rezensionen gezielt genutzt werden.
Brooke Cagle, UnsplashIm Schatten von Biergärten, gebuchten Sommerurlauben und lebhaften Restaurant-Terrassen bahnt sich im Gastgewerbe die hektischste Zeit des Jahres an. Doch während die Gäste sich auf kulinarische Köstlichkeiten und sorglose Sonnentage freuen, kämpfen viele Betriebe mit einer kniffligen Herausforderung: Personalmangel. Ein Blick auf die Herausforderungen der Personalbeschaffung und wie kreative Lösungen und neue Trends diese Branche revolutionieren können.
Foto RTLFür die Hotellerie und Gastronomie als Arbeitgeber werben, Mitarbeitende und ihre Leistungen in den Fokus rücken und den Bezug zum Operativen beibehalten: Mit dieser Mission arbeitete Ben Brahim, Geschäftsführer bei Accor Deutschland, als Teilnehmer der RTL Sendung „Undercover Boss“ in verschiedenen Hotels für je einen Tag in Küche, Restaurant- und Bar-Betrieb, Housekeeping und Haustechnik.
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