Kemal ÜresDer bekannte Gastronomie-Experte Kemal Üres checkt in ausgewählte Hotels ein und bringt frischen Wind in die Hotellerie. Er bietet Einblicke in die Welt des Gastgewerbes und motiviert Hoteliers, ihr Angebot zu verbessern und die Vernetzung zwischen Gastronomie und Hotellerie zu fördern.
Sabine, PexelsDer Hotelimmobilienspezialist Christie & Co hat am 1. September seinen aktuellen „Market Snapshot“ für den Hamburger Hotelmarkt veröffentlicht. Die Analyse zeigt: die Hansestadt bleibt einer der leistungsstärksten Hotelstandorte Deutschlands und überzeugt mit stabiler Nachfrage, hoher Auslastung und wachsendem Investoreninteresse.
Die BGN bietet im Extranet eine digitale Gefährdungsbeurteilung für Gastgewerbebetriebe bis 50 Mitarbeitende, die papierlos, praxisnah und mit branchenspezifischem Musterkatalog durchgeführt werden kann. Sie erleichtert die gesetzliche Pflicht, bindet Fachkräfte ein, ermöglicht PDF-Exporte und trägt so zu mehr Sicherheit, Effizienz und Motivation im Betrieb bei.
Elsa Olofsson, UnsplashDer Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur (VEBWK) kritisiert die Pläne der CSU, das Rauchverbot auf E-Zigaretten, E-Shishas und Tabakerhitzer auszudehnen. Statt weiterer Verbote fordert der Verein mehr Eigenverantwortung für eine lebendige und liberale Wirtshauskultur in Bayern.
drazen_bajer, PixabayEin beschädigtes Kabel, wacklige Kontakte, schlechte Anschlüsse – es kann schnell brenzlig werden, wenn Elektroinstallationen und elektrische Betriebsmittel nicht in einwandfreiem Zustand sind. Die vermeintlichen Kleinigkeiten bleiben häufig unbemerkt, sind aber die Ursache der meisten Elektrobrände. Die BGN gibt Unternehmern nun einen Leitfaden an die Hand, wie man Elektrobrände verhindern kann.
dado.photo; Lightspeed POS Germany GmbHWie sieht die Gastronomie der Zukunft aus? Dieser Frage stellte sich Lightspeed zusammen mit führenden Gastronomen und lud Ende Juli zu einem Live Talk mit rund 100 Gästen. Ein Abend, der ganz im Zeichen von Gastronomie-Innovation, wirtschaftlicher Realität und der persönlichen Geschichte eines der prägendsten Köpfe Deutschlands stand: The Duc Ngo. In einem persönlichen Ausblick spricht der Berliner Gastro-Unternehmer über Chancen, Risiken – und warum er wieder öfter selbst am Herd stehen will.
Hamburg Messe und Congress/Rene ZiegerDie INTERNORGA setzt ihre positive Entwicklung fort und geht 2026 den nächsten großen Schritt: Mit einer Flächenerweiterung von über 2.000 m² netto schafft die internationale Leitmesse, die vom 13. bis 17. März 2026 in Hamburg stattfindet, neue Räume für innovative Formate, kreative Impulse und inspirierende Erlebnisse. Herzstück der neuen Hallenstruktur ist die Integration von Ausstellenden in die Halle B5.
Hotel Zugspitze (Florian Panholzer, stellvertretender Direktor im Hotel Zugspitze auf dem Jochberg)Jetzt wo der Sommer so richtig loslegt, können sich Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Hotel Zugspitze Garmisch-Partenkirchen auf etwas freuen, dass vielen Kollegen in anderen Häusern verwehrt bleibt: Sommerurlaub. Sieht es in der Hochsaison für Hotel-Angestellte traditionell finster aus was Urlaubswünsche angeht, ermöglicht das moderne Traditionshaus Mitarbeitenden mit und ohne Kinder den heißbegehrten Sommerurlaub.
Andrea Piacquadio, PexelsDie Stimmung in der deutschen Gastronomie bleibt durchwachsen – doch viele Betriebe zeigen sich lösungsorientiert, digital affin und vor allem nah an den Bedürfnissen ihrer Gäste. Das zeigt das aktuelle Gastrostimmungsbarometer 2025, für das orderbird Gastronomen in ganz Deutschland befragt hat.
Amélie Mourichon, Unsplash; HospitalityPioneersDer Hospitality UPGRADE Award zeichnet europäische Start-ups aus, die innovative und zukunftsweisende Lösungen für die gesamte Wertschöpfungskette der Hotellerie anbieten – von der Hotelentwicklung bis zum Betrieb. Nach dem Bewerbungsschluss am 4. August ist nun die Vorrunde erfolgreich gestartet.
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