Suche

196+ forum München: Programm der Europäische Fachkonferenz für Hotel- und Immobilienexperten steht fest

Das 196+ forum München bringt vom 8.–9. Oktober 2025 Europas Hotel- und Immobilienexperten zusammen. Highlights: Verleihung des UPGRADE Awards, Launch einer neuen internationalen Hotelmarke, Networking und Walk & Talk durch die Münchner Innenstadt.

Operators Guild, UnsplashOperators Guild, Unsplash

Das 196+ forum München ist eine Kommunikationsplattform für Investoren, Entwickler, Betreiber, Eigentümer, Architekten, Designer, Berater und Lieferanten für den Hospitality-Sektor.

Ein vielfältiges Konferenzprogramm mit der Verleihung des „Hospitality UPGRADE Award 2025“ für Start-ups am 8. Oktober im Hotel Bayerischer Hof bietet Networking-Möglichkeiten auf europäischer Ebene. Am 9. Oktober ist mit den „Walk & Talk Touren“ in der Münchner Innenstadt ein Zusatzprogramm geplant. Höhepunkt des 196+ forum München ist der Galaabend anlässlich der Preisvergabe „Hotelimmobilie des Jahres 2025“.

Zum vollständigen Programm 

Partner aus dem HORECA Scout
TheFork
Branche und Trends

No-Shows in der Gastronomie: Ursachen, wirtschaftliche Auswirkungen und wirksame Gegenmaßnahmen im Reservierungsmanagement

Nicht wahrgenommene Reservierungen zählen zu den wirtschaftlich relevantesten Einflussfaktoren im Gastronomiebetrieb und wirken sich unmittelbar auf Umsatz und Auslastung aus. Aktuelle Marktauswertungen zeigen zugleich, dass sich No-Shows durch strukturierte Prozesse im Reservierungsmanagement deutlich reduzieren lassen. Welche Maßnahmen führen dabei in der Praxis zu stabileren Abläufen?

Gemini
Kostenmanagement

KI in der Spülküche: Wenn die Maschine erkennt, was sie spült

Bandspülmaschinen mit Kameras, Untertischgeräte mit Lernkurve, Spülanlagen mit dynamischer Energieverteilung – die Hersteller bringen Künstliche Intelligenz in einen der unterschätztesten Bereiche der Profi-Küche. Ein Überblick über drei Ansätze, die sich erkennbar unterscheiden.

SumUp, Unsplash
Finanzen und Controlling

E-Rechnungspflicht: Warum Hospitality-Betriebe jetzt handeln müssen

Die digitale Rechnungsstellung wird zur gesetzlichen Pflicht – und das schneller als viele denken. Während der Empfang elektronischer Rechnungen bereits seit Jahresbeginn verpflichtend ist, müssen Hotels und Restaurants ab 2027 schrittweise auch beim Versand umstellen. Wer weiterhin auf Papier oder simple PDF-Dokumente setzt, riskiert Compliance-Probleme. Die HGK Hotel- und Gastronomie-Kauf eG bietet mit einer cloudbasierten Lösung einen Weg, der ohne umfangreiche IT-Projekte auskommt.

Luciano Oliveira, Unsplash
Marketing

Alle 104 Spiele, drei WM-Kanäle, ein Frühstücksclub: So zeigen Telekom und Sky die Fußball-WM 2026

Wenn die WM um drei Uhr morgens anpfeift: Die Fußball-Weltmeisterschaft 2026 in Nordamerika stellt das deutsche Publikum vor eine ungewohnte Frage: Wie schaut man eigentlich gemeinsam, wenn die Spiele mitten in der Nacht laufen? Telekom und Sky haben darauf jetzt eine gemeinsame Antwort gefunden – mit allen 104 Spielen in der Gastronomie, drei eigenen WM-Kanälen und einem „Breakfast Club“ für die frühen Stunden.

Anastasia Ilina-Makarova, Pexels
Branche und Trends

HolidayCheck Bewertungs-Report 2026: Wie unterschiedlich Generationen bewerten – von objektiver Recherche bis zur digitalen Selbstinszenierung

Fünf Sterne oder ein TikTok-Video? Eine repräsentative Studie zeigt: Wie Menschen Hotelbewertungen nutzen und verfassen, hängt stark vom Alter ab. Während Babyboomer systematisch mehrere Plattformen vergleichen, entscheidet die Gen Z spontan und emotional – und vertraut dabei besonders auf Social Media. Was bedeutet diese Verschiebung für Hoteliers und Gastronomen?

Weitere Artikel zum Thema

cottonbro, Pexels; Hospitality Pioneers
Auch in diesem Jahr verleihen das 196+ forum München gemeinsam mit Hospitality Pioneers und unterstützt von Mews den „Hospitality UPGRADE Award“ an Start-ups, die mit smarten, nachhaltigen und marktfähigen Lösungen entlang der gesamten Hotelwertschöpfungskette punkten.[...]
cottonbro, Pexels; Hospitality Pioneers
Amélie Mourichon, Unsplash; HospitalityPioneers
Der Hospitality UPGRADE Award zeichnet europäische Start-ups aus, die innovative und zukunftsweisende Lösungen für die gesamte Wertschöpfungskette der Hotellerie anbieten – von der Hotelentwicklung bis zum Betrieb. Nach dem Bewerbungsschluss am 4. August ist nun[...]
Amélie Mourichon, Unsplash; HospitalityPioneers
cottonbro, Pexels; HospitalityPioneers
Das 196+ forum München hat gemeinsam mit Hospitality Pioneers und GIRA die Ausschreibung zum „Hospitality UPGRADE Award“ für innovative Start-ups gestartet. Der Preis, der dieses Jahr zum achten Mal ausgeschrieben wird, wird am 9. Oktober[...]
cottonbro, Pexels; HospitalityPioneers
cottonbro, Pexels; HospitalityPioneers
Das 196+ forum München hat gemeinsam mit Hospitality Pioneers und GNERATOR powered by GIRA die Ausschreibung zum „Hospitality UPGRADE Award“ für innovative Start-ups gestartet. Bewerbungen sind ab sofort und bis zum 25. August möglich.[...]
cottonbro, Pexels; HospitalityPioneers
Bogumila Zytka
Das Start-up PXNEL hat beim 196+ hotelforum den Hospitality UPGRADE Award 2022 gewonnen. Die Auszeichnung wurde zum fünften Mal zusammen mit Hospitality Pioneers (Gastgewerbe-Magazin) an junge, innovative Unternehmen vergeben, zum dritten Mal wurde er von[...]
Bogumila Zytka
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.