Suche
Anzeige

Booking.com zeigt, was Reisende 2021 möchten

Nach der Veröffentlichung der jährlichen Studie der Reiseprognosen und auf Grundlage von beinahe 25 Jahren Branchenerfahrung zeigt Booking.com, eine der größten Reiseplattformen und ein führender Online-Anbieter, umsetzbare Maßnahmen für die Reisebranche auf, um bessere Gästeerlebnisse im Jahr 2021 und darüber hinaus zu bieten.

zoff-photo, iStockphotozoff-photo, iStockphoto

38 % der deutschen Reisenden haben angegeben, dass sie Unterkünfte nach strengeren Kriterien auswählen werden als zuvor. Daher bietet Booking.com in der Zeit, in der es wieder möglich ist, die Welt zu entdecken, die benötigte Unterstützung und Technologie, die Unterkunftspartner brauchen, um die Erwartungen der Reisenden an Transparenz, Sorglosigkeit und einer individuellen Reise zu erfüllen und zu übertreffen.

Transparenz gewinnt

Reisende erwarten zunehmend mehr Leistung für ihr Geld und die Transparenz der Stornierungsrichtlinien, bei Zahlungen, Erstattungen und Flexibilität, die schon 2020 wichtiger wurde, wird weiterhin an Bedeutung gewinnen. 63 % der Reisenden glauben, dass Buchungsplattformen ihre Transparenz der Stornierungs- und Erstattungsrichtlinien, Reiseversicherungen und mehr erhöhen müssen. Booking.com bemüht sich schon lange darum, dass Optionen für kostenfreie oder flexible Stornierung bei Unterkünften, die dies anbieten, eindeutig hervorgehoben werden. Dieses Bestreben ist mit dem Wiederaufbau noch wichtiger geworden. Auch über Online-Reiseplattformen hinaus finden 52 % der Reisenden, dass Fluglinien flexiblere Tickets anbieten sollten.

Partner aus dem HORECA Scout

Für mehr als die Hälfte der Reisenden (55 %) ist die Möglichkeit, kostenlos zu stornieren und für 27 % die Flexibilität, Daten zu ändern, für zukünftige Reisen unerlässlich. Unterkunftsanbieter müssen nun handeln, um diese Kundennachfrage schnell zu bedienen. Booking.com hat ein Tool eingeführt, über das Partner flexible Richtlinien mit wenigen Klicks einstellen können, um neue Buchungen zu erhalten, sowie ein Toolkit zur Markterholung und ein Toolkit zur Preisgestaltung eingeführt, um alle wichtigen Informationen und Ressourcen in einem nutzerfreundlichen Format zusammenzubringen. Damit sorgt Booking.com dafür, dass Partner in Bezug auf Preise, Verfügbarkeit und Flexibilität auf Erfolg eingestellt sind.

Sorglosigkeit ist höchste Priorität

Über die Hälfte der Reisenden (59 %) möchte im Jahr 2021 eine entspannende Reise unternehmen. Seit Beginn der Pandemie** ist die Nutzung von Empfehlungen zu „Entspannung” auf Booking.com um 33 % gestiegen. Aber was gehört dazu, damit Gäste sich voll und ganz entspannen können? Nicht überraschend ist, dass Gesundheit und Hygiene aktuell die größten Bedenken und Sorgen der Reisenden darstellen. 55 % gaben an, dass sie bei Reisen in Zukunft mehr Vorkehrungen treffen werden. Booking.com hat festgestellt, dass die Wörter „sauber“ und „Hygiene“ seit Beginn der COVID-19-Pandemie*** zu 60 % häufiger genutzt wurden. Die Wichtigkeit klarer Sicherheitsmaßnahmen, damit Reisende sich sicher fühlen, kann nicht zu gering bewertet werden.

Lesen Sie auch
Recht und ComplianceSteuernSoftware und Systeme
Der unsichtbare Fehler: Wie die TSE Betriebe in der Prüfung angreifbar macht

In diesem Jahr hat Booking.com wichtige Produkte aktualisiert, damit Unterkünfte ganz einfach Vorsichtsmaßnahmen in Bezug auf COVID-19 für Reisende, die diese Transparenz suchen, anzeigen können. Außerdem hat Booking.com Online-Ressourcen für Partner zu Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen und den Wünschen der Reisenden zur Verfügung gestellt. Über 14 Millionen Einträge auf der Plattform von Booking.com haben inzwischen Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen umgesetzt und viele Unterkunftspartner sind jetzt für die 51 % der Reisenden bereit, die eine bestimmte Unterkunft eher buchen, wenn die umgesetzten Gesundheits- und Hygienerichtlinien klar hervorgehoben sind. Dazu können einfache, aber wirkungsvolle Maßnahmen gehören wie das Anbieten von Desinfektionsmitteln für den Aufenthalt, da 58 % der Reisenden sagen, dass sie eine Unterkunft eher buchen würden, wenn solche Produkte angeboten werden. Außerdem haben wir festgestellt, dass Reisende auch automatisierten Interaktionen wie Online-Check-in offen gegenüberstehen, da 48 % der Reisenden bereit sind, so etwas auszuprobieren.

Keine Einheitslösung

Auch wenn Transparenz und Sorglosigkeit für alle Reisenden von großer Wichtigkeit sind, sind doch die Vorlieben und Wünsche der Reisenden individuell verschieden und es wird auch bei Reisen in Zukunft keine Einheitslösung geben. Schauen wir uns beispielsweise die Wahl der Unterkunft an: Die Umfragedaten von Booking.com haben ergeben, dass 23 % der Reisenden lieber nicht in einem Hotel übernachten möchten. Gleichzeitig vermeiden aber 18 % der Reisenden Ferienhäuser oder Ferienwohnungen. Die Pandemie hat den Trend zu alternativen Unterkünften verstärkt (im zweiten Quartal haben alternative Unterkünfte 40 % der Neubuchungen ausgemacht) und wir glauben, dass dieser Trend auch 2021 noch anhalten wird. Dennoch gibt es Reisende, die lieber in traditionellen Hotels übernachten und demnach auch Möglichkeiten für die gesamte Hotelbranche, großartige Gästeerlebnisse zu schaffen.
Persönliche Vorlieben sind aktuell wichtiger als je zuvor und Booking.com führt kontinuierlich Neuerungen ein, um es Kunden mit einer aktualisierten Suche einfacher zu machen, zu finden, was sie suchen – egal wo und was. Dazu gehören Filter für Kunden, die private Unterkünfte wie Zuhause oder Unterkünfte mit umgesetzten Gesundheits- und Sicherheitsmaßnehmen suchen sowie Suchoptionen für Reisethemen wie Strand oder Wandern und nahegelegene Reiseziele. Sie zeigen Reisenden somit individuelle Optionen und unbekannte Orte und verschaffen Unterkunftspartnern zusätzliche Sichtbarkeit, damit diese Reisende ansprechen können.

Themen in diesem Artikel
ManagementCoronaStudieUrlaub

Wie geht es weiter?

„Wir wissen, dass Reisen zum Leben der Menschen dazugehört und dass wir trotz dieser schwierigen Zeit wieder reisen werden. Unsere Umfragedaten haben erfreulicherweise herausgefunden, dass 56 % der Reisenden vorsichtiger sein werden, aber sich trotzdem nicht vom Reisen an sich abhalten lassen“, sagt Arjan Dijk, Senior Vice President und Chief Marketing Office von Booking.com. „Wir bei Booking.com geben alles, um Unterkunftspartner zu unterstützen, indem wir kontinuierlich dafür sorgen, dass unsere Partner die Tools, Technologie und Unterstützung haben, die sie benötigen, um ihr Unternehmen zu führen und beste Gastfreundschaft zu bieten in einer Zeit, in der es Reisenden wieder möglich wird, die Welt zu entdecken.“

Mehr Informationen zu den Studien von Booking.com zur Zukunft des Reisens hier.

Lesen Sie auch
Gastro, Recht und Gewerbe
Was am Frühstücksbuffet jetzt anders wird: DEHOGA-Leitfaden erklärt die neuen EU-Regeln für Honig, Marmelade und Fruchtsäfte
ACCONSIS
Recht und Compliance

Der unsichtbare Fehler: Wie die TSE Betriebe in der Prüfung angreifbar macht

Belege werden korrekt gedruckt, Kartenzahlungen laufen, der Tagesabschluss meldet keinen Fehler – und trotzdem kann die technische Sicherheitseinrichtung im Hintergrund zur Schwachstelle werden. Warum gerade TSE-Themen in der Kassennachschau besonders heikel sind und an welchen Stellen Gastronomiebetriebe regelmäßig angreifbar werden.

DEHOGA; ROMAN ODINTSOV, Pexels
Gastro, Recht und Gewerbe

Was am Frühstücksbuffet jetzt anders wird: DEHOGA-Leitfaden erklärt die neuen EU-Regeln für Honig, Marmelade und Fruchtsäfte

Erdbeerkonfitüre darf jetzt wieder Marmelade heißen, im Honigglas muss jedes Herkunftsland einzeln stehen, und in der Konfitüre steckt mehr Frucht als bisher: Seit dem 14. Juni 2026 gelten neue EU-Vorgaben für Honig, Marmelade, Konfitüre und Fruchtsäfte – mit unmittelbaren Folgen für Hotellerie und Gastronomie. Ein neuer DEHOGA-Praxis-Leitfaden ordnet die Änderungen für das Gastgewerbe ein.

Ivan Vranić, Unsplash
Ausstattung und Interieur

Einbrüchen ins Restaurant vorbeugen – welche Maßnahmen können dabei helfen?

Rund 90.000 Einbrüche zählte Deutschland 2024 – und längst nicht mehr nur in Privatwohnungen. Auch Restaurants geraten zunehmend ins Visier krimineller Banden. Neben gestohlenem Bargeld bleiben oft zerstörte Einrichtung und tagelange Schließungen zurück. Gerade für kleinere Lokale kann das schnell existenzbedrohend werden – selbst mit Versicherung. Doch mit den richtigen Maßnahmen lässt sich das Risiko deutlich senken. Welche das sind, zeigt dieser Überblick.

Lightspeed
Branche und Trends

Digital ja – aber bitte mit Herz: Was Restaurantgäste erwarten

Aufmerksamkeit, Freundlichkeit, ein echtes Willkommen – was ein gelungenes Restauranterlebnis ausmacht, hat weniger mit Technik zu tun, als man im Digitalzeitalter vermuten würde. Eine internationale Umfrage gibt Aufschluss darüber, worauf Gäste tatsächlich Wert legen und wie unterschiedlich sie auf Unzufriedenheit reagieren.

Click A Tree
Kostenmanagement

7 Wege für profitable Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Nachhaltigkeit in der Gastronomie – klingt nach Verzicht und hohen Investitionen? Irrtum. Wer ökologische und soziale Verantwortung strategisch einsetzt, steigert nicht nur das Image, sondern auch die Rendite. Sieben praxiserprobte Wege zeigen, wie sich Umweltschutz, Teamzufriedenheit und wirtschaftlicher Erfolg gewinnbringend verbinden lassen – vom wertschätzenden Employer Branding bis zur intelligenten Müllreduktion.

e2n
Arbeitszeit, Dienstplan, und Schichtplanung

Spontane Personalausfälle: schnell reagieren, langfristig vorbeugen

5:02 Uhr. Die erste Krankmeldung kommt rein. Um 6 Uhr öffnet die Bäckerei-Filiale. Und plötzlich muss alles schnell gehen – Verkauf besetzen, Ruhezeiten prüfen und irgendwie den Überblick behalten. In solchen Momenten ist ein digitaler Dienstplan Gold wert. Ob Gastro, Hotellerie oder Backbranche: Gerade in der anstehenden Hochsaison ist es besonders wichtig, auf spontane Ausfälle vorbereitet zu sein oder sie im Voraus zu vermeiden.

Weitere Artikel zum Thema

Lightspeed
Aufmerksamkeit, Freundlichkeit, ein echtes Willkommen – was ein gelungenes Restauranterlebnis ausmacht, hat weniger mit Technik zu tun, als man im Digitalzeitalter vermuten würde. Eine internationale Umfrage gibt Aufschluss darüber, worauf Gäste tatsächlich Wert legen und[...]
Lightspeed
Click A Tree
Nachhaltigkeit in der Gastronomie – klingt nach Verzicht und hohen Investitionen? Irrtum. Wer ökologische und soziale Verantwortung strategisch einsetzt, steigert nicht nur das Image, sondern auch die Rendite. Sieben praxiserprobte Wege zeigen, wie sich Umweltschutz,[...]
Click A Tree
e2n
5:02 Uhr. Die erste Krankmeldung kommt rein. Um 6 Uhr öffnet die Bäckerei-Filiale. Und plötzlich muss alles schnell gehen – Verkauf besetzen, Ruhezeiten prüfen und irgendwie den Überblick behalten. In solchen Momenten ist ein digitaler[...]
e2n
Mark Stuckey, Unsplash
Elektrotretroller haben sich als fester Bestandteil der urbanen Mobilität etabliert. Viele Beschäftigte nutzen sie für den Weg zur Arbeit oder bei Dienstgängen. Was praktisch erscheint, entwickelt sich für Betriebe zum Sicherheitsproblem: Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und[...]
Mark Stuckey, Unsplash
Frames For Your Heart, Unsplash
Hohe Finanzierungskosten, wirtschaftliche Unsicherheit – und trotzdem stehen Hotels bei Investoren hoch im Kurs. Warum mehr als 90 Prozent der befragten Marktteilnehmer das Segment für mindestens ebenso attraktiv wie andere Assetklassen halten und welche Standorte[...]
Frames For Your Heart, Unsplash
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.