Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Sparen ohne Verzicht – genussvoll durchs Jahr mit diesen Angeboten und Bonusprogrammen

Alles wird teurer – darüber kann man lamentieren oder sich überlegen, wie man dem Trend Alternativen entgegensetzt. Die Restaurants Sticks’n’Sushi, Le Faubourg und Irma la Douce sowie das Luxushotel Grand Hyatt bieten den Gästen genussvolle Möglichkeiten, weniger Geld auszugeben, aber dennoch eine gute Zeit zu verbringen. Verbindend ist bei den unterschiedlichen Konzepten der Ansatz, dass an der hohen Qualität garantiert nicht gespart wird.

19. Februar 2025

Helena Lopes, Unsplash

Management

Umfrage zeigt klare Haltung zur Abschaffung der Meldescheinpflicht in der Hotellerie

In einer aktuellen Umfrage unter den rund 350 Mitgliedern hat das HoGa-Netz ein Stimmungsbild zur Meldescheinpflicht eingeholt. Die Ergebnisse zeigen, dass viele mittelständische Hotels nach wie vor mit der Umsetzung digitaler Prozesse und den bürokratischen Anforderungen kämpfen.

19. Februar 2025

Kelly, Pexels

Die Hotelisten: Ganzheitliche Sanierungskonzepte für privat geführte Hotels

Die Hotelisten begleiten Privathoteliers bei der nachhaltigen Sanierung und Neuausrichtung ihrer Betriebe. Hinter den Hotelisten stehen Hans Hegger und Arnd Lindenau, zwei erfahrene Experten aus der Hotelbranche. Ihr Ansatz geht weit über klassische Renovierungen hinaus: Sie verbinden die betriebswirtschaftliche Optimierung mit der strategischen Weiterentwicklung des Hotelkonzeptes, um dem zunehmenden Wettbewerb standhalten zu können.

19. Februar 2025

SALOMON FoodWorld®

Food

Expect the unexpected! Revolution für die Tellermitte

Mit diesem Motto setzt SALOMON FoodWorld® auch 2025 neue Maßstäbe in der Gastronomie. Ob Flexibilität oder internationale Vielfalt die diesjährigen Innovationen verbinden Genuss und Effizienz und bieten Gastronomen clevere Lösungen für die Anforderungen einer modernen Küche.

19. Februar 2025

Alba Lantigua, Unsplash

Digitalisierung

Von der Reservierung bis zur Bewertung: QR-Codes als Alleskönner im Gastgewerbe

QR-Codes haben sich im Gastgewerbe als vielseitige Werkzeuge etabliert, die den gesamten Kundenprozess – von der Reservierung bis zur abschließenden Bewertung – optimieren. Sie bieten eine kontaktlose und damit hygienische Alternative zu traditionellen Methoden und verbessern gleichzeitig die Effizienz und das Gästeerlebnis erheblich. Doch wie genau lassen sich QR-Codes entlang der gesamten Customer Journey einsetzen? Und welche Vorteile bringen sie für Gastronomiebetriebe konkret mit sich?

12. Februar 2025

Di_An_h, Unsplash

Beleuchtung und Dekoration

Wohlfühlfaktor in der Gastronomie – Warum Atmosphäre über Erfolg entscheidet

Ein Restaurantbesuch ist weit mehr als nur das Essen auf dem Teller – es ist ein Gesamterlebnis. Die Atmosphäre beeinflusst, wie lange Gäste bleiben, wie wohl sie sich fühlen und ob sie wiederkommen. Doch welche Faktoren spielen dabei eine Rolle, und warum kann das Ambiente sogar wirtschaftlich entscheidend sein?

12. Februar 2025

SumUp, Unsplash

Marketing

Tipps zum Valentinstag: So profitiert die Gastronomie von aktuellen TikTok Trends

Mit dem Valentinstag am 14. Februar stellt sich Verliebten wieder einmal die Frage: Was unternehmen wir zusammen? Ein Tag, der traditionell von vielen für einen Restaurantbesuch genutzt wird, und der Gastronomie die Chance bietet, besondere Erlebnisse für die Gäste zu veranstalten.

12. Februar 2025

Mosaik, Katy Otto

Management

Inklusion: 35 Jahre Restaurant Charlottchen und Mosaik-Services

Das Restaurant Charlottchen, einer der ersten Inklusionsbetriebe Berlins, feiert am 13. Februar 2025 sein 35-jähriges Bestehen. Die Eröffnung des Restaurants 1990 in Charlottenburg bildete den Grundstein für das heutige Inklusionsunternehmen dahinter, Mosaik-Services.

12. Februar 2025

Die Newcomers Area hat schon vielen Unternehmen und Produkten zum Durchbruch verholfen © Hamburg Messe und Congress, René Zieger

Events und Messen

Die Ernährung von morgen auf der INTERNORGA: Newcomers Area und neuer Trendbereich Future Food

Im neuen Trendbereich Future Food auf der INTERNORGA zeigen kreative Köpfe schon heute, welche Innovationen die Ernährung von morgen gestalten. In der Newcomers Area dreht sich alles um zukunftsweisende Produkt- und Dienstleistungsinnovationen für Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien und Konditoreien.

12. Februar 2025

Vorstand Landidyll Hotels

Management

Neues von Landidyll: Digitales Auszeit-Magazin erweitert die Kommunikationslinie

Bildstärker, persönlicher, interaktiver, häufiger: Die Hoteliers Gemeinschaft der Landidyll Hotels & Restaurants launcht neues Digital-Magazin und baut damit konsequent ihre digitale Kommunikationsstrategie aus. Mit viel Platz für Geschichten rund um die Hotels und ihre Gastgeberinnen und Gastgeber, aktuellen Angeboten und Wissenswertem für landidyllische Auszeiten liefert das Magazin Gästen viel Inspiration und den Hoteliers einen weiteren Kontaktpunkt im Vertrieb.

12. Februar 2025

Online-Redaktion

Sparen ohne Verzicht – genussvoll durchs Jahr mit diesen Angeboten und Bonusprogrammen

Umfrage zeigt klare Haltung zur Abschaffung der Meldescheinpflicht in der Hotellerie

Die Hotelisten: Ganzheitliche Sanierungskonzepte für privat geführte Hotels

Expect the unexpected! Revolution für die Tellermitte

Von der Reservierung bis zur Bewertung: QR-Codes als Alleskönner im Gastgewerbe

Wohlfühlfaktor in der Gastronomie – Warum Atmosphäre über Erfolg entscheidet

Tipps zum Valentinstag: So profitiert die Gastronomie von aktuellen TikTok Trends

Inklusion: 35 Jahre Restaurant Charlottchen und Mosaik-Services

Die Ernährung von morgen auf der INTERNORGA: Newcomers Area und neuer Trendbereich Future Food

Neues von Landidyll: Digitales Auszeit-Magazin erweitert die Kommunikationslinie

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