Suche
Anzeige

Deutsche Hotellerie kratzt an historischen Höchstwerten – doch internationale Gäste bleiben aus

  • Deutsche Beherbergungsbetriebe verzeichneten im November 2025 einen leichten Anstieg der Übernachtungszahlen um 0,2 Prozent auf 32,2 Millionen
  • In den ersten elf Monaten 2025 wurde mit 465,5 Millionen Übernachtungen ein neues Rekordniveau erreicht
  • Während inländische Gäste um 0,6 Prozent zulegten, sanken die Übernachtungen ausländischer Gäste im Gesamtzeitraum um 2,2 Prozent

Anna Rosar, UnsplashAnna Rosar, Unsplash

Verhaltenes Wachstum im Novembergeschäft

Die Übernachtungszahlen im November 2025 zeigen nach vorläufigen Erhebungen des Statistischen Bundesamtes eine moderate Entwicklung. Mit insgesamt 32,2 Millionen gebuchten Nächten verzeichneten Hotels, Pensionen, Ferienwohnungen und Campingplätze ein minimales Plus von 0,2 Prozent gegenüber dem Vergleichsmonat des Vorjahres.

Inländische Reisende buchten 26,5 Millionen Übernachtungen – ein Zuwachs von 0,1 Prozent. Internationale Gäste steuerten 5,7 Millionen Übernachtungen bei, was einem Anstieg von 0,4 Prozent entspricht. Die geringen Zuwächse zeigen, dass sich die Nachfrage auf niedrigem Niveau stabilisiert hat, ohne jedoch nennenswerte Impulse zu setzen.

Partner aus dem HORECA Scout

Jahresbilanz: Rekordniveau bei gespaltener Entwicklung

Von Januar bis November 2025 erreichten die Betriebe mit 465,5 Millionen Übernachtungen ein neues Rekordniveau. Gegenüber dem bisherigen Höchstwert aus dem Vorjahreszeitraum (465,1 Millionen) bedeutet dies ein Plus von 0,1 Prozent.

Hinter dieser nahezu stagnierenden Gesamtzahl verbirgt sich jedoch eine deutliche Verschiebung in der Gästestruktur. Die Übernachtungen inländischer Gäste stiegen um 0,6 Prozent auf 388,4 Millionen. Bei ausländischen Gästen hingegen verzeichneten die Betriebe einen Rückgang um 2,2 Prozent auf 77,2 Millionen Übernachtungen. Dieser Einbruch wiegt für viele Betriebe besonders schwer, da internationale Gäste häufig höhere Umsätze pro Übernachtung generieren.

Lesen Sie auch
Finanzen und ControllingRechtsprechung und UrteileSteuern
Gewerbesteuer-Erstattung: Vorsicht, die Zinsen sind steuerpflichtig!

Fazit

Die deutschen Beherbergungsbetriebe haben 2025 ein neues Rekordniveau erreicht – allerdings mit minimalen Zuwächsen von nur 0,1 Prozent. Das Wachstum wird ausschließlich vom Inlandstourismus getragen, während internationale Gäste deutlich seltener nach Deutschland reisen.

Themen in diesem Artikel
Branche und TrendsTourismusGastgewerbeGeschäftsreisenHotelReisetrends

Für Betriebe bedeutet dies: Der Heimatmarkt bleibt die verlässliche Stütze, kann jedoch die Verluste im lukrativen Auslandsgeschäft nicht vollständig ausgleichen. Die stagnierende Entwicklung lässt wenig Spielraum für Preissteigerungen und erfordert effizientes Kostenmanagement. Wer vom internationalen Geschäft abhängig ist, sollte verstärkt auf inländische Zielgruppen setzen.

Canva
Finanzen und Controlling

Gewerbesteuer-Erstattung: Vorsicht, die Zinsen sind steuerpflichtig!

Eine Gewerbesteuer-Rückerstattung klingt erst einmal nach guten Nachrichten für Hoteliers und Gastronomen. Doch Vorsicht: Was die Gemeinde an Zinsen obendrauf zahlt, will das Finanzamt als Betriebseinnahme versteuert sehen. Ein aktuelles BFH-Urteil macht klar, dass diese scheinbare Ungerechtigkeit rechtens ist – und was Sie jetzt beachten sollten.

Infiprotec GmbH
Allgemeine Haustechnik

Brandgefahr durch Akkus im Gastgewerbe?

Lithium-Ionen-Akkus sind im Gastgewerbe längst Alltag, schaffen jedoch neue und oft unterschätzte Brandschutzrisiken – von Gästegeräten in Hotelzimmern über E-Bike-Akkus bis hin zu interner Betriebstechnik und Ladeinfrastruktur in Tiefgaragen. Entscheidend sind geeignete Lade- und Lagerkonzepte, frühzeitige Branddetektion sowie geschulte Mitarbeitende, um Risiken wirksam zu minimieren.

Resume Genius, Unsplash
Finanzen und Controlling

Nur jedes vierte deutsche Unternehmen ist bereit für die E-Rechnungspflicht ab 2027

Ab 1. Januar 2027 wird die elektronische Rechnung für Geschäfte zwischen Unternehmen in Deutschland zur Pflicht. Doch wie gut sind die Betriebe tatsächlich vorbereitet? Eine aktuelle Studie von easybill und YouGov zeigt: Die meisten Unternehmen unterschätzen den Aufwand und auch die Chancen, die in der digitalen Transformation des Rechnungswesens liegen. Viele haben die kommende E-Rechnungspflicht zwar auf dem Schirm, sind jedoch auf die praktische Umsetzung bislang nicht ausreichend vorbereitet.

Ibrahim Boran, Unsplash; DATEV eG

Betriebsprüfung souverän meistern: Neuer Ratgeber für steuerrechtliche Ausnahmesituationen

Wenn das Finanzamt eine Betriebsprüfung ankündigt, steigt bei vielen Geschäftsführern der Puls. Was als Standard-Kontrolle beginnt, entwickelt sich mitunter zu einem Verfahren mit existenziellen Konsequenzen. Ein neuer Fachratgeber dere DATEV eG zeigt, wie sich Betriebe systematisch vorbereiten und ihre Handlungsspielräume nutzen können, bevor es zum Ernstfall kommt.

Commerz Globalpay
Finanzen und Controlling

Der Moment, der bleibt: Warum smartes Payment über den letzten Eindruck entscheidet

Lange Wartezeiten an der Kasse, umständliche Bezahlvorgänge – was nach einem gelungenen Abend noch schiefgeht, bleibt haften. Dabei ist der Bezahlmoment weit mehr als ein administrativer Schlussstrich. Er ist ein unterschätzter Hebel für Effizienz, Umsatz und Gästezufriedenheit. Wer ihn ignoriert, verschenkt Potenzial an einem der sensibelsten Touchpoints im Gastgewerbe.

davidlee770924, Pixabay; Canva
Branche und Trends

Mit der EU-Verpackungsverordnung wächst der Verwaltungsaufwand für Hotels

Eine neue Interpretation der EU-Verpackungsverordnung stellt Hotellerie und Gastronomie vor unerwartete Herausforderungen. Betriebe, die ihr Logo auf Verpackungen anbringen lassen, könnten künftig als Hersteller eingestuft werden – mit allen damit verbundenen Dokumentations- und Nachweispflichten. Der Hotelverband Deutschland schlägt Alarm und fordert zusammen mit europäischen Partnerorganisationen eine Korrektur der Regelung.

Weitere Artikel zum Thema

davidlee770924, Pixabay; Canva
Eine neue Interpretation der EU-Verpackungsverordnung stellt Hotellerie und Gastronomie vor unerwartete Herausforderungen. Betriebe, die ihr Logo auf Verpackungen anbringen lassen, könnten künftig als Hersteller eingestuft werden – mit allen damit verbundenen Dokumentations- und Nachweispflichten. Der[...]
davidlee770924, Pixabay; Canva
Klaus Nielsen, Pexels
Die aktuellen Menücharts von apetito zeigen, welche Gerichte in Kitas, Schulen, Betriebsrestaurants und Senioreneinrichtungen besonders gefragt sind. Während bekannte Klassiker beliebt bleiben, gewinnen vegetarische Angebote weiter an Bedeutung.[...]
Klaus Nielsen, Pexels
Bridor
Die Pinsa gewinnt in Gastronomie, Hotellerie und Bäckereien an Bedeutung. Ein neues Whitepaper von Bridor zeigt, warum das italienische Gebäck mehr ist als eine Pizza-Alternative und wie Betriebe es vielseitig einsetzen können.[...]
Bridor
orderbird
Social Media entscheidet immer häufiger mit, wo wir essen gehen. Gäste entscheiden heute oft schon online anhand von Bildern, Videos oder Empfehlungen, ob ein Restaurant oder Café zu ihren Vorlieben passt. Wie Gastronomen den Sprung[...]
orderbird
Krombacher
Frisch gezapftes Bier – und das ganz ohne Alkohol? Krombacher macht's möglich und bringt den vollen Pilsgeschmack jetzt auch als Fassbier in die Gastronomie. Ein neuer Genussmoment, der nicht nur zur Mittagspause überzeugt, sondern überall[...]
Krombacher
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.