Warum ist die Lohnabrechnung in der Gastronomie so herausfordernd?
Die Gastronomie unterscheidet sich in ihren Personalprozessen deutlich von anderen Branchen. Viele Betriebe arbeiten mit flexiblen Arbeitszeitmodellen, kurzfristigen Schichtänderungen und einer hohen Zahl an Aushilfen. Dazu kommen Besonderheiten wie Minijobs, befristete Anstellungen oder Saisonkräfte. Hinzu treten komplexe Lohnarten wie Nacht- und Feiertagszuschläge, Schichtzulagen, Sondervergütungen oder Abwesenheitsregelungen.
Diese Vielfalt führt dazu, dass die Lohnabrechnung schnell unübersichtlich wird. Schon kleine Abweichungen in den erfassten Arbeitszeiten oder eine fehlerhafte Zuordnung von Abwesenheiten können weitreichende Folgen haben. Viele Verantwortliche verbringen deshalb Stunden damit, Daten aus verschiedenen Quellen zusammenzuführen, Korrekturen vorzunehmen oder fehlende Angaben nachzutragen.
Welche Rolle spielt die Digitalisierung?
Digitale Personalmanagement Systeme wie Ordio bündeln Stammdaten, Arbeitszeiten, Abwesenheiten und Dokumente an einem zentralen Ort. Dadurch liegen Informationen konsistent vor, sind jederzeit aktuell und können direkt für die Abrechnung genutzt werden.
Die Vorteile für Betriebe:
- Weniger Aufwand durch automatisierte Abläufe und Vorlagen
- Transparente und nachvollziehbare Dokumentation
- Entlastung von Verwaltung und Führungsebene
- Höhere Prozesssicherheit auch bei wechselnden Teams
Gerade in einer Branche mit hoher Dynamik und komplexen Schichtmodellen bietet die Digitalisierung einen spürbaren Mehrwert: Personalprozesse werden effizienter, und die Abrechnung basiert auf einer stabilen, fehlerarmen Grundlage.
Welchen Mehrwert bietet der durchgängige Prozess?
Wirklich effizient wird die Digitalisierung, wenn die gesamte Prozesskette geschlossen abgebildet ist. Von der Einsatzplanung über die Zeiterfassung bis hin zur Lohnabrechnung.
Das schafft für Betriebe:
- Zeitersparnis durch den Wegfall manueller Nacharbeiten
- Weniger Fehler durch konsistente Daten in einem System
- Mehr Transparenz bei Zuschlägen und Sondervergütungen
- Klarheit für Mitarbeitende durch direkten Zugriff auf ihre Lohndokumente
- Weniger Rückfragen und damit höhere Zufriedenheit im Team
So entsteht ein Ablauf, der Betriebe organisatorisch entlastet und gleichzeitig Vertrauen bei Mitarbeitenden schafft.
Was leistet Payroll Plus als neues Produkt von Ordio?
Vor diesem Hintergrund hat Ordio seine Plattform um Payroll Plus erweitert. Während Ordio bereits Schichtplanung, Zeiterfassung, Abwesenheiten und Dokumentenmanagement digitalisiert, geht Payroll Plus einen Schritt weiter und automatisiert die Netto-Lohnabrechnung.
Die Lösung umfasst:
- Automatische Verarbeitung aller im System hinterlegten Stammdaten, Zeiten und Abwesenheiten
- Abbildung sämtlicher Zuschläge, Sondervergütungen und Abwesenheitsregelungen
- Standardisierte Vorlagen, die Mitarbeitenden zugewiesen werden können
- Direkten Zugang zu vollständigen Lohnabrechnungsdaten: Abzüge, Zuschläge und gesetzliche Änderungen werden automatisch berücksichtigt
- Klarheit über die Nettolohnberechnung: Mitarbeitende sehen jederzeit transparent, wie sich ihr Gehalt zusammensetzt
- Eigenständige Durchführung der Abrechnung durch die Software, ohne Medienbrüche
Damit wird Payroll Plus zu einem Instrument, das die Komplexität der Lohnabrechnung reduziert und gleichzeitig neue Standards in Transparenz und Effizienz setzt.
Fazit
Die Lohnabrechnung in der Gastronomie ist anspruchsvoll, geprägt von Flexibilität, Sonderregelungen und komplexen Lohnarten. Digitale Plattformen wie Ordio verdeutlichen, dass die Bündelung aller relevanten Daten an einem Ort die Grundlage für effiziente und transparente Prozesse bildet. Mit Payroll Plus wird dieser Ansatz konsequent erweitert: Die Netto-Lohnabrechnung läuft automatisiert, nachvollziehbar und verlässlich. Für die Gastronomie bedeutet das weniger Verwaltungsaufwand und eine spürbare Entlastung im Arbeitsalltag.
