Menü
Jetzt werben
Suche
Menü

Management

Fidsor, Pexels
Management

Cyberangriffe auf Caterer nehmen zu – Partyservice Bund Deutschland warnt vor wachsender Bedrohung

Der Partyservice Bund Deutschland e.V. warnt vor einer Zunahme von Cyberangriffen auf Caterer und Partyservice-Betriebe. Oft handele es sich um Ransomware, die Daten verschlüsselt und Gelder erpresst. Die Branche, insbesondere kleinere Anbieter, unterschätze die Bedrohung und investiere zu wenig in IT-Sicherheit. Bundesgeschäftsführer Wolfgang Finken betont, dass effektive Cybersicherheit nicht teuer sein müsse und verweist auf staatliche Förderprogramme sowie Informationsangebote des Verbandes.

29. Oktober 2025
gastromatic
Arbeitszeit, Dienstplan, und Schichtplanung

SHIFT 25: Wie modernes HR das Gastgewerbe verändert

SHIFT 25 beleuchtet die Herausforderungen und Chancen der Digitalisierung im Gastgewerbe. Die Online-Konferenz am 5. November 2025 von gastromatic bietet Entscheidern praxisnahe Lösungen und Impulse für eine moderne Personalarbeit, die den Menschen in den Mittelpunkt stellt. Themen sind Fachkräftemangel, Kosten, Arbeitszeitmodelle und der Druck zur Digitalisierung. Ziel ist es, Betriebe zu unterstützen, Prozesse zu vereinfachen und Mitarbeitende aktiv einzubinden, um langfristig erfolgreich zu sein.

29. Oktober 2025
Hamburg Messe und Congress, Alexander Wöckener
Events und Messen

INTERNORGA Awards 2026 – Bewerbungsstart für die innovativsten Produkte, besten Talente und neuesten Konzepte

Die INTERNORGA 2026 startet die Bewerbungsphase für drei renommierte Awards: den INTERNORGA Zukunftspreis für innovative und nachhaltige Konzepte, den NEXT CHEF AWARD für Nachwuchstalente bis 30 Jahre unter der Leitung von Johann Lafer und den Deutschen Gastro-Gründerpreis für kreative Startups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Gesucht werden Unternehmen mit Weitblick, junge Kochstars und innovative Gastro-Konzepte.

29. Oktober 2025
Allensbach Hochschule
Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit als Zukunftskompetenz in Hotellerie und Gastronomie

Die Hotellerie und Gastronomie stehen an einem Wendepunkt: Die ökologischen, ökonomischen und sozialen Herausforderungen der Gegenwart machen nachhaltiges Handeln nicht mehr nur zu einer Frage des Images, sondern zu einer existenziellen Notwendigkeit. Gleichzeitig rücken Fragen der Motivation, Kommunikation und Veränderungsbereitschaft in den Mittelpunkt des unternehmerischen Erfolgs. Wer in dieser Branche heute Verantwortung trägt, braucht auch ein fundiertes Verständnis psychologischer Mechanismen.

8. Oktober 2025
Winterhalter
Branche und Trends

Winterhalter ehrt den „Spüler des Jahres 2025“ – der Titel geht an…

Mit der Auszeichnung „Spüler des Jahres“ rückt Winterhalter eine Berufsgruppe ins Rampenlicht, die im Alltag der Gastronomie häufig unsichtbar bleibt – und doch unverzichtbar ist. Vier Wochen lang konnten Betriebe ihre Kandidatinnen und Kandidaten nominieren, um zu zeigen, wer in ihrem Team mit besonderem Einsatz, Verlässlichkeit und Leidenschaft den Spülbereich meistert. Die Siegerin steht fest und wurde im Rahmen der Rolling Pin.Convention geehrt.

8. Oktober 2025
RoomRaccoon
Management

Zusatzverkäufe & Spätabreise treiben Hotelumsätze in Deutschland an

Der neue European Hotel Performance Report von RoomRaccoon beleuchtet anhand von über 600.000 Buchungen, wie sich Auslastung, Raten und Buchungsverhalten in sechs Ländern entwickelt haben. Besonders in Deutschland liegen große Umsatzchancen in smarter Preisgestaltung und gezieltem Upselling – etwa bei Spätabreise und haustierfreundlichen Angeboten.

8. Oktober 2025
Messe Stuttgart
Events und Messen

INTERGASTRA 2026: Mehr Erlebnis, mehr Dialog, mehr Zukunft

Die Vorfreude in der Branche ist spürbar: Vom 7. bis 11. Februar 2026 öffnet die INTERGASTRA, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, in Stuttgart ihre Tore – schneller, digitaler und kompakter als je zuvor. Mit neuen Formaten wie NEWFOOD X NOW, einem starken Rahmenprogramm und innovativen Branchenthemen wird die Messe zum zentralen Treffpunkt für die HoReCa-Welt der Zukunft.

8. Oktober 2025
A. Pesch (TG), F. Marrenbach (Althoff Hotels), T. Althoff (Althoff Hotels), M. Grishina (TG), M. Lidl (TG)_(v.l.n.r.), TREUGAST
Management

TREUGAST Rating 2025 präsentiert Top-Performer, Aufsteiger und Absteiger der Branche

Das neue TREUGAST Rating 2025 setzt klare Zeichen im deutschen Hotelbetreibermarkt: Motel One erhält die Auszeichnung „Most Wanted Investment Partner“ und führt gemeinsam mit B&B Hotels erneut das Ranking an. Während Althoff Hotels für ihre starke Performance mit dem „Special Award“ geehrt werden, steigen MHP Hotels auf.

8. Oktober 2025
Mehr laden
Newsletter abonnieren
Newsletter Archiv
Partner aus dem HORECA Scout

HORECA Scout

Zum HORECA Scout
Facebook Twitter Youtube Instagram
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.