Dmitry Mashkin, UnsplashDie Bundesregierung informiert in einem kostenlosen Flyer über die Voraussetzungen für die Bio-Zertifizierung im Bereich der Außer-Haus-Verpflegung gemäß der neuen Bio-AHVV. Er enthält auch praktische Tipps zur Umsetzung nachhaltiger Ernährungskonzepte in Gastronomiebetrieben.
Hamburg Messe und Congress GmbH © anyaivanova iStockDie Proteinversorgung der Zukunft ist und bleibt eines der Themen, über das in der Ernährungsindustrie viel diskutiert und geforscht wird. Zusammen mit der Trend-Forscherin Karin Tischer beleuchtet die INTERNORGA im FoodZoom 2.0 das Thema „Future of Proteins“ und präsentiert mit pflanzlichen Fleisch-, Geflügel-, Fisch-, Ei- und Molkereialternativen, Cultured Meat & Fish sowie Insekten die aktuellen Entwicklungen bereits jetzt exklusiv in einem Branchenreport und vom 08. bis 12. März 2024 dann in den Hamburger Messehallen.
Novotel, Sylvie CurtyWas käme dabei heraus, wenn man Kinder ihren Traumurlaub maßschneidern ließe? Eine neue Umfrage im Auftrag von Novotel fragt Kinder und Erwachsene, wie ihre Traumreise 2024 aussieht und wohin es geht. Stressreduzierung und Entspannung stehen im Fokus.
TravelcircusDas Vorstellen einer Welt, in der das Reisen nicht nur physische Orte, sondern auch Menschen und Herzen nachhaltig miteinander verknüpft, eröffnet eine Perspektive, in der die Begegnung mit der unbekannten Natur und Kultur zu einer tieferen Erfahrung führt. Die Reiselust, im Einklang mit der Umwelt, birgt das Geheimnis für ein erfülltes Jahr 2024.
Höppner Management & Consultant GmbHBrandschutz bezieht sich auf alle Maßnahmen, die ergriffen werden, um Brände zu verhindern, zu kontrollieren und zu löschen, um menschliches Leben zu schützen und Sachschäden zu minimieren. Was bedeutet das für Hotellerie und Gastronomie? Ein Leitfaden zu Implementierung und rechtlichen Grundlagen.
Or Hakim, UnsplashKochkurse lagen auch in den vergangenen Weihnachtstagen als Gutschein unter vielen Weihnachtsbäumen. konfetti hilft bei der Auswahl der Kochschule mit einer Liste der Top 30 konfetti Kochschulen im Jahr 2023. Das Ranking stützt sich auf aktuelle Daten der Buchungsplattform, wie 5-Sterne Bewertungen, die Buchungsanzahl und die Nachfrage auf den Seiten und enthüllt die am meisten nachgefragten Kochschulen.
Hannah Busing, UnsplashKaum ein Jahr in der Hotelbranche im Einsatz hat die innovative Analyse zur Mitarbeiterbindung „HoLoy“ bereits erfolgreich am Hospitality HR Award 2023 der Deutsche Hotelakademie teilgenommen. In der Kategorie Mitarbeiterbindung und -entwicklung erreichte der „Hotel-Loyalitätsindex“, der in der Hotel-Kooperation „Exzellente Lernorte“ erstmals zum Einsatz kam, einen herausragenden zweiten Platz.
Bruce Mars, UnsplashIn einer sich ständig wandelnden Welt, in der Geschäftsreisen zunehmend an Bedeutung gewinnen, präsentiert myroom24 die Zukunft des Wohnens für Geschäftskunden. Mit einem innovativen Ansatz offeriert der Anbieter Langzeitunterkünfte, die den Bedürfnissen von Geschäftsreisenden ab 28 Nächten bis zu sechs Monaten in einer Weise gerecht werden, die Flexibilität und Qualität in den Mittelpunkt rückt.
Lasse Bergqvist, UnsplashGefahrstellen an Maschinen sind möglich – trotz aller Sicherheitsmaßnahmen bei Entwicklung und Konstruktion. Maschinenhersteller müssen die Betreiber vor diesen Restgefahren warnen. Entsprechend sind Sicherheitshinweise elementarer Bestandteil der technischen Begleitunterlagen. Warnhinweise finden sich in den Betriebsanleitungen und an den Maschinen selbst. Für die Betreiber ist hier jedoch Vorsicht geboten.
KONCEPT HOTELSWie man Menschen mit Besonderheiten in den Arbeitsalltag integriert und so gleichzeitig etwas gegen den Fachkräftemangel unternehmen kann, führen die KONCEPT HOTELS vor. Zusammen mit der Caritas Wertarbeit in Köln hat man ein Konzept für betriebsintegrierte Arbeitsplätze entwickelt und umgesetzt.
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