Unternehmensführung Archive – Seite 47 von 54

Unternehmensführung

Take-Away als Umsatzbringer

Homing ist nur einer der Trends der letzten Jahre, der die Menschen zu Hause bleiben lässt, um die eigenen vier Wände zu genießen. Aber was ist mit den Restaurants, bleiben die Tische leer, geht doch auch der Umsatz zurück, oder? Nicht unbedingt, denn viele Lokale haben entdeckt, wie sie ihre Stammkunden trotzdem verwöhnen und neue Gäste gewinnen können. Take-Away lautet das Zauberwort, wer Essen zum Mitnehmen anbietet oder liefert, sichert sich zusätzlichen Umsatz.

19. August 2019

MarianVejcik, iStockphoto

Unternehmensführung

Preisdifferenzierung im Restaurant

Höhere Preise je nach Wochentag – was bislang nur vereinzelt Gastronomen eingeführt haben, kann die Auslastung an umsatzschwachen Tagen ankurbeln. Aber wie erkläre ich die Preisdifferenzierung meinen Gästen und was muss ich beachten?

19. August 2019

Sakai, iStockphoto.com

Unternehmensführung

Was tun, wenn’s brennt?

Ein Alptraum für jeden Gastronom: Es brennt und von einer Sekunde zur anderen steht die Existenz auf dem Spiel. Damit es nicht soweit kommen kann, helfen vorbereitende Maßnahmen und im Ernstfall vor allem: Ruhe bewahren.

12. Juli 2019

Scar1984, iStockphoto.com

Unternehmensführung

Steuerfreies Incentive Zusatzkrankenversicherung

Viele Unternehmen sichern ihre Mitarbeiter mit sogenannten Zukunftssicherungsleistungen gegen allerlei Ungemach ab. Damit solche Gehaltsextras auch steuerfrei bleiben, kommt es auf die richtige vertragliche Gestaltung an.

26. Juni 2019

Notfallkoffer für den Ernstfall im Gastgewerbe

AndreyPopov, iStockphoto.com

Unternehmensführung

Rechtliche Regelungen für ein Notfallszenario treffen

Der Notfallkoffer regelt nicht die Unternehmens- und Vermögensnachfolge, und natürlich verhindert er auch kein tragisches Ereignis. Aber durch Regelungen für den Krisenfall wird sichergestellt, dass ein Hotel oder Restaurant auch beim Ausfall des Geschäftsführer-Gesellschafters zügig weitergeführt werden kann.

18. Juni 2019

HOGAST-Geschäftsführer Lothar Lenke (links) und sein Nachfolger Andreas Klein freuten sich über das große Interesse am ersten HOGAST-Symposium in Deutschland.

HOGAST, Bleier

Food & Beverage

20 Jahre HOGAST: Die Mitglieder im Mittelpunkt

Mit einem großen Symposium in Augsburg feierten Mitglieder und Lieferanten der HOGAST Jubiläum: Seit 20 Jahren ist die Einkaufsgemeinschaft für Hotellerie und Gastronomie als Tochter der österreichischen Muttergesellschaft in Deutschland aktiv und hat sich in dieser Zeit zu einer der führenden Einkaufsgesellschaften entwickelt.

4. Juni 2019

Bargeldloses Bezahlen ist auch am Verkaufsautomaten möglich.

xavierarnau | iStockphoto.com

Unternehmensführung

Umsatzquelle Vending – für den kleinen Hunger zwischendurch

Während eine rund um die Uhr besetzte Rezeption zu jedem Hotelaufenthalt dazu gehört, schließen Hotel-Bar und -Restaurant zu späterer Stunde ihre Pforten. Damit auch Nachteulen und späte Gäste noch eine Kleinigkeit in den Magen bekommen, bieten sich Verkaufsautomaten auch innerhalb eines Hotelbetriebes an.

4. April 2019

stux | iStockphoto.com

Unternehmensführung

Digitaler Doppeldecker für die Branche – Busgruppeninfo und gbk präsentieren ihre Plattformen

Neben gruppenfreundlichen Hotels, Reiseleitern und Sehenswürdigkeiten finden Busunternehmer auf busgruppeninfo.de und bus1.de auch Parkplätze sowie Freizeitparks und bekommen schnelle Hilfe im Schadensfall. Durch eine gemeinsame Schnittstelle konnte der Content auf beiden Portalen deutlich erhöht werden. Busgruppeninfo und die Gütegemeinschaft Buskomfort (gbk) präsentieren ihren digitalen Doppeldecker mit einem gemeinsamen Messeauftritt auf der RDA Group Travel Expo in Friedrichshafen.

15. Februar 2019

Bei Chlorgas-Unfällen gilt schnelles Handeln

Marisa_Sias | Pixabay.de

Unternehmensführung

Was tun bei Chlorgas-Austritt im Hotel-Schwimmbad?

Chlorgas-Unfälle kommen immer wieder in Hotel-Schwimmbädern vor. Gründe dafür sind unsachgemäßer Umgang mit den Gefahrenstoffen oder veraltete Anlagen der Schwimmbad-Technik.

30. Januar 2019

Mit vegetarischer Küche die Gäste überraschen und verzaubern.

Riders Hotel

Unternehmensführung

Weniger Abfall und mehr Grün in den Laaxer Küchen

Das schweizer Skigebiet Laax gilt als Vorreiter im nachhaltigen Wintersport. Konsequente Mülltrennung, solarbetriebene Bergbahnen, Strom aus Wasserkraft und ein schonender Umgang mit Ressourcen gehören seit Jahren zur Strategie der Destination. Im ersten rein vegetarischen Restaurant des Riders Hotels sagt Laax nun der Lebensmittelverschwendung den Kampf an.

24. Januar 2019

Unternehmensführung

Take-Away als Umsatzbringer

Preisdifferenzierung im Restaurant

Was tun, wenn’s brennt?

Steuerfreies Incentive Zusatzkrankenversicherung

Rechtliche Regelungen für ein Notfallszenario treffen

20 Jahre HOGAST: Die Mitglieder im Mittelpunkt

Umsatzquelle Vending – für den kleinen Hunger zwischendurch

Digitaler Doppeldecker für die Branche – Busgruppeninfo und gbk präsentieren ihre Plattformen

Was tun bei Chlorgas-Austritt im Hotel-Schwimmbad?

Weniger Abfall und mehr Grün in den Laaxer Küchen

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