Suche

Schadstoffe in Pizzakartons – Mehrweg-Alternative will sicher und nachhaltig sein

Aktuelle Untersuchungen von ÖKO-TEST und anderen Institutionen zeigen besorgniserregende Ergebnisse: Viele herkömmliche Pizzakartons enthalten Bisphenole wie BPA, die unter bestimmten Bedingungen auf die Pizza übergehen können. Doch es gibt eine nachhaltige Alternative.

Hans, PixabayHans, Pixabay

Die nachhaltige Mehrwegbox von tornero bietet Gastronomen und Verbrauchern eine ressourcenschonende Alternative – frei von Schadstoffen und vollständig wiederverwendbar.

Einwegkartons und ihre Herausforderungen

Laut Deutscher Umwelthilfe werden in Deutschland jedes Jahr 435 Millionen Pizzakartons weggeworfen – nach einer durchschnittlichen Nutzungszeit von nur 5-10 Minuten. Aufgrund von Fett- und Ölrückständen sind sie nicht recyclingfähig, was zu einer zusätzlichen Belastung für die Entsorgungsinfrastruktur führt. Die Kommunen stehen vor der Herausforderung, die zunehmende Menge an Verpackungsmüll zu bewältigen.

Partner aus dem HORECA Scout

Die Lösung: tornero – die innovative Pizza-Mehrwegbox

tornero setzt neue Maßstäbe für Pizza zum Mitnehmen. Die Mehrwegbox ist aus 1A-Typware eines lebensmittelphysiologisch einwandfreien Polypropylens (PP) hergestellt, dadurch langlebig und zu 100 % recycelbar. Sie ersetzt bis zu 500 herkömmliche Einwegkartons und trägt so erheblich zur Reduzierung von Abfall und Ressourcenverbrauch bei. Am Ende ihrer Lebenszeit mahlt die Herstellerfirma tornerò wieder zu Granulat, aus dem neue Produkte entstehen.

Innovatives Design für maximale Effizienz

Dank eines speziell entwickelten bionischen Wellen-Designs sorgt tornero für eine optimierte
Luftzirkulation: Die Pizza liegt auf den Wellenbergen der unteren Schale, während überschüssige
Feuchtigkeit in den Wellentälern der oberen Schale gesammelt oder durch Lüftungsschlitze
abgeführt wird. Dadurch bleiben Knusprigkeit und Temperatur erhalten.

Lesen Sie auch
Recht und ComplianceRechtsprechung und UrteileRecruiting und Fachkräftemangel
Kununu-Fall rechtskräftig: Was Arbeitgeber bei anonymen Bewertungen verlangen können

Vorteile für Gastronomie, Kommunen und Verbraucher

  • Sicher & hygienisch: Frei von BPA und anderen bedenklichen Stoffen, die in herkömmlichen Pizzakartons gefunden wurden.
  • Nachhaltig & effizient: Eine tornero-Box ersetzt bis zu 500 Einwegkartons und reduziert Verpackungsmüll signifikant.
  • Langlebig & recyclingfähig: Am Ende ihrer Nutzungsdauer wird tornero zu Granulat verarbeitet und für neue Produkte verwendet.
  • Platzsparend & funktional: Die konische Form ermöglicht einfaches Stapeln, während das Design ein Verrutschen verhindert.
  • Pflegeleicht: Geeignet für Haushalts- und Gastro-Spülmaschinen.
Themen in diesem Artikel
Nachhaltigkeit und UmweltschutzAbfallvermeidungMehrwegangebotspflicht

Nachhaltigkeit als Zukunftsstandard in der Gastronomie

Mit der Einführung der Mehrwegangebotspflicht steigt die Nachfrage nach praktikablen Alternativen. tornero erleichtert Gastronomen die Umstellung, indem es eine bewährte, hygienische und ressourcenschonende Lösung bereitstellt. Zahlreiche Restaurants und Lieferdienste setzen bereits auf tornero und tragen damit aktiv zur Abfallvermeidung bei.

Sterne-Advo
Recht und Compliance

Kununu-Fall rechtskräftig: Was Arbeitgeber bei anonymen Bewertungen verlangen können

Anonyme Bewertungen auf Arbeitgeberportalen können Hotels und Gastronomiebetriebe erheblich treffen – besonders, wenn unklar bleibt, ob die bewertende Person tatsächlich Kontakt zum Betrieb hatte. Nach einem rechtskräftigen Kununu-Beschluss ordnet Rechtsanwalt Jan Meyer im Interview ein, wann Portale die Echtheit prüfen müssen, welche Kritik Arbeitgeber weiterhin hinnehmen müssen und warum bei zweifelhaften Bewertungen schnelles Handeln entscheidend ist.

Towfiqu barbhuiya, Unsplash
Finanzen und Controlling

Finanzen im Griff: Wie ein Steuerberater Gastronomen bei Buchhaltung und Liquidität unterstützt

Drei Prozent Umsatzrendite, steigende Kosten und ein Dickicht aus Umsatzsteuersätzen, TSE-Pflicht und Meldevorschriften: Für Gastronomiebetriebe entscheidet sich die finanzielle Handlungsfähigkeit selten am Kontostand, sondern an den richtigen Kennzahlen. Welche Werte den Unterschied machen und wie eine branchennahe steuerliche Betreuung zum Steuerungsinstrument wird.

Courtney Cook, Unsplash
Branche und Trends

Eiscreme-Report 2025: Preise, Lieblingssorten und Verkaufsmuster im DACH-Vergleich

Sommer, Sonne – und ganz viel Eis: Der Eiscreme-Index 2025 nimmt das alljährliche Eis-Konsumverhalten in Deutschland, Österreich und der Schweiz unter die Lupe. Welche Eissorten haben die Nase vorn? Wann ist die beliebteste Eiszeit? Was kostet die Kugel mittlerweile – und wo wird am günstigsten und wo am teuersten geschlemmt? orderbird hat das Eis-Konsumverhalten der letzten Jahre untersucht und spannende Trends identifiziert.

Weitere Artikel zum Thema

Canva
Das Umweltbundesamt hat neue Anforderungen an Nachhaltigkeitszertifizierungen für Hotels festgelegt. Fünf Systeme sollen bis 2031 anerkannt werden, weitere erhalten eine Übergangsfrist bis 2029. Der Hotelverband Deutschland (IHA) sieht den Kriterienkatalog allerdings kritisch.[...]
Canva
Cottonbro, Pexels
Küche, Kühlung, Klimatisierung – im Gastgewerbe läuft der Stromzähler oft rund um die Uhr. Doch wo genau lässt sich ansetzen, um die Kosten spürbar zu senken, ohne beim Gästekomfort Abstriche zu machen? Zwischen Tarifwahl und[...]
Cottonbro, Pexels
Google DeepMind, Unsplash
Ein neues RAL-Gütezeichen soll nachhaltiges Wirtschaften in gastronomischen Betrieben anhand einheitlicher Kriterien überprüfbar machen. Die Anforderungen reichen vom Einkauf und der Speiseplanung über Personal und Lebensmittelsicherheit bis zu Energieverbrauch und Abfallmanagement. Angesprochen sind Gemeinschaftsverpflegung, Catering[...]
Google DeepMind, Unsplash
Pexels
Dunkel, zäh, scheinbar wertlos – und doch ein begehrter Rohstoff für Biodiesel und Flugtreibstoff. Warum die Zukunft von gebrauchtem Speisefett in der Hotelküche entschieden wird und wie neun Betriebe zeigen, dass weniger Abfall keine Frage[...]
Pexels
Click A Tree
Nachhaltigkeit in der Gastronomie – klingt nach Verzicht und hohen Investitionen? Irrtum. Wer ökologische und soziale Verantwortung strategisch einsetzt, steigert nicht nur das Image, sondern auch die Rendite. Sieben praxiserprobte Wege zeigen, wie sich Umweltschutz,[...]
Click A Tree
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.