Messe Archive – Gastgewerbe-Magazin

Branche und Trends

INTERGASTRA 2026: Dallmayr setzt auf Nachhaltigkeit und Automatisierung

Auf der Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert der Dallmayr Gastronomie Service sein Gesamtangebot für die Branche. Neben Live-Zubereitungen von Kaffeespezialitäten stehen Produktneuheiten, nachhaltige Verpackungskonzepte und automatisierte Versorgungslösungen im Mittelpunkt. Drei Marken zeigen überarbeitete Auftritte, während der Automatenbereich mit Self-Service-Konzepten auf veränderte Anforderungen reagiert.

2. Februar 2026

Deutscher Gastro-Gründerpreis – Verleihung 2025

Branche und Trends

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Zehn Halbfinalisten stehen fest

Wer heute ein Gastro-Konzept gründet, braucht mehr als eine gute Idee – es braucht Mut, Herzblut und Durchhaltevermögen. Zehn Start-ups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz haben genau das bewiesen und sich für das Halbfinale des Deutschen Gastro-Gründerpreises qualifiziert. Am 6. Februar pitchen sie in Hamburg vor einer hochkarätigen Jury um den Einzug ins Finale auf der INTERNORGA. Die Bandbreite reicht von Lebensmittelrettung über Inklusion bis zu kulinarischen Erlebniskonzepten – frischer Wind für eine Branche, die wieder Lust auf Zukunft hat.

28. Januar 2026

Hamburg Messe und Congress, Ibo Ot

Events und Messen

Überwältigendes Feedback: INTERNORGA 2025 begeistert die Branche und erzeugt Aufbruchsstimmung

Die INTERNORGA setzte vom 14. bis 18. März in Hamburg neue Maßstäbe und begeisterte den gesamten Außer-Haus-Markt. Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen.“ rückte sie auch in diesem Jahr die neuesten Entwicklungen in den Fokus und bot so den kompletten Marktüberblick – von innovativen Konzepten zahlreicher Newcomer und Start-ups bis hin zu wegweisenden Impulsen internationaler Player.

19. März 2025

Michael Zapf

Events und Messen

Hamburg wird erneut für fünf Tage zur kulinarischen Weltbühne

Vom 08. bis 12. März 2024 verwandelt sich Hamburg wieder zur INTERNORGA-Town und zum Anziehungspunkt für all diejenigen, die die Zukunft der Außer- Haus-Branche aktiv mitgestalten wollen. Unter dem Motto „Alle zusammen.“ bringt die internationale Leitmesse Entscheiderinnen und Entscheider aus Gastro- und Hotelleriebranche, Bäckereien und Konditoreien in die Hansestadt.

17. Januar 2024

JessBaileyStudio | Pixabay

Events und Messen

Messesaison startet wieder durch

Nachdem im Frühjahr zahlreiche Fachmessen abgesagt werden mussten, starten die ersten Messen im Herbst mit Hygienekonzept und vielen spannenden Neuheiten durch. Welche Messe startet wann und wo gibt es Informationen zu den Hygieneauflagen? Eine Übersicht zum Messe-Restart.

1. Juli 2020

JESHOOTS.com, Pixabay und Hamburg Messe & Congress GmbH

Events und Messen

INTERNORGA 2020 – Innovationen und Networking zwischen Hafen und Kiez

Mit dem März ziehen Hersteller und Fachbesucher wieder gen Norden, um neben Alster und Elbe die INTERNORGA zu besuchen. Kontakte knüpfen, Innovationen kennenlernen und die neuesten digitalen Errungenschaften live testen – spannende Kongresse, zahlreiche Wettbewerbe und kreative Specials wie Pink Cube und Grill & Barbecue Court bieten für jeden Fachbesucher das Richtige.

17. Februar 2020

Hamburg Messe und Comgress|Michael Zapf

Events und Messen

FoodZoom über Trends im Außer-Haus-Markt

Trendforscherin Karin Tischer hat in Zusammenarbeit mit der INTERNORGA die Branchenstudie INTERNORGA FoodZoom veröffentlicht und zeigt die aktuellen Trends von heute und morgen auf. Womit können die Gäste überzeugt werden, was zählt beim Erscheinungsbild und auf dem Teller?

20. Januar 2020

INTERGASTRA

Events und Messen

Die INTERGASTRA als Schauplatz für Hersteller und Köche

Projektleiter Markus Tischberger gibt einen Einblick in die Neuheiten der Messe und das exklusive Rahmenprogramm. Neben zahlreichen Wettbewerben wie dem Elevator Pitch des DEHOGA zieht besonders die IKA/Olympiade der Köche die Aufmerksamkeit auf sich. Warum sich ein Messebesuch auf jeden Fall lohnt, erfahren Sie hier.

20. Januar 2020

Hamburg Messe und Congress | Michael Zapf

Events und Messen

Messe-Guide 2020 für Gastronomie und Hotellerie

Mit dem neuen Jahr startet auch direkt das Messejahr und bietet in den ersten drei Monaten für Gastronomen und Hoteliers neben den Highlights INTERGASTRA und INTERNORGA weitere spannende Messeformate. Was passiert wo, welche Höhepunkte bieten die einzelnen Veranstaltungen – ein kurzer Überblick.

8. Januar 2020

Leipziger Messe

Events und Messen

ISS GUT! & FOODSpecial in Leipzig: 5 x 2 Tagestickets zu gewinnen

Die führende ostdeutsche Branchenmesse ISS GUT! lädt zum dritten Mal nach Leipzig ein – erstmals in Kooperation mit der FOODSpecial. Mit erweitertem Angebot, Inspirationen und kreativen Lösungen erwartet die Fachbesucher vom 3. bis 5.11.2019 ein breit gefächertes Angebot mit rund 300 Ausstellern für den Außer-Haus-Markt. Welche Highlights stehen dieses Jahr auf dem Programm und warum lohnt sich der Besuch in diesem Jahr ganz besonders? Plus: Wir verlosen exklusiv 5 x 2 Tages-Tickets!

14. Oktober 2019

Messe

INTERGASTRA 2026: Dallmayr setzt auf Nachhaltigkeit und Automatisierung

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2026: Zehn Halbfinalisten stehen fest

Überwältigendes Feedback: INTERNORGA 2025 begeistert die Branche und erzeugt Aufbruchsstimmung

Hamburg wird erneut für fünf Tage zur kulinarischen Weltbühne

Messesaison startet wieder durch

INTERNORGA 2020 – Innovationen und Networking zwischen Hafen und Kiez

FoodZoom über Trends im Außer-Haus-Markt

Die INTERGASTRA als Schauplatz für Hersteller und Köche

Messe-Guide 2020 für Gastronomie und Hotellerie

ISS GUT! & FOODSpecial in Leipzig: 5 x 2 Tagestickets zu gewinnen

HORECA Scout

Neue Artikel