Weiterbildung Archive – Gastgewerbe-Magazin

Management

„Gastroflüsterer“ Kemal Üres über die Zukunft der Gastronomie: „Kosten runter durch mehr Innovationen, Vernetzung & KI“

Die Gastronomie steht vor ihrer größten Herausforderung – und Gastroflüsterer Kemal Üres ruft mit der Gastro Business School (GBS) zur Revolution der Branche auf. Mit den besten Köpfen der Szene, innovativen Strategien und echtem Machergeist zeigt die GBS, wie Gastronomen nicht nur überleben, sondern stärker denn je durchstarten – für eine Gastronomie mit Zukunft, Herz und Erfolg.

12. November 2025

Peggy_Marco, Pixabay

Management

Bildungsurlaub knackt die Million: Trendbericht 2025 zeigt starken Nachfrageanstieg, aber geringe Nutzung

Bildungsurlaub in Deutschland verzeichnet erstmals mehr als eine Million Teilnehmende pro Jahr. Das zeigt der aktuelle Bildungsurlaub Trend Bericht 2025 der Plattform Bildungsurlauber. Trotz wachsender Nachfrage bleibt die Nutzung des gesetzlichen Anspruchs insgesamt niedrig: Nur 7 % der Anspruchsberechtigten nehmen Bildungsurlaub tatsächlich wahr.

4. August 2025

fauxels, Pexels

Personalentwicklung

Aktiv in der Region – BGN-Seminarprogramm 2025

Brandschutz, Hygiene, Ergonomie – die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat jetzt das Aus- und Fortbildungsprogramm 2025 für BGN-Mitgliedsbetriebe bis 50 Mitarbeiter veröffentlicht.

4. Dezember 2024

Dolce by Wyndham Bad Nauheim

Management

Dolce by Wyndham Bad Nauheim arbeitet kontinuierlich an der Formel für den erfolgreichen Hotelbetrieb

Wie führt man ein traditionsreiches Tagungshotel sicher und nachhaltig in die Zukunft? Durch motivierte Mitarbeitende und eine kontinuierliche Weiterentwicklung des Hauses in Richtung Gast. Dieser umfassenden Aufgabe widmet sich das neu ins Leben gerufene Executive Team des Dolce by Wyndham Bad Nauheim. Die Führungskräfte aller Abteilungen des Vier-Sterne-Hotels treffen sich regelmäßig und planen unter anderem Weiterbildungen und Trainings sowie Renovierungsprojekte.

31. Oktober 2023

Housekeeping Akademie

Personalentwicklung

Housekeeping Akademie startet Express-Schulung für ungelernte Reinigungskräfte

Im Rahmen einer intensiven Expressschulung für Mitarbeitende aus dem Gastgewerbe sowie angrenzender Branchen will Mareike Reis mit ihrem Team Unternehmen helfen, in kurzer Zeit wichtiges Basiswissen zu vermitteln. Die Housekeeping Akademie sieht in dem neuen Angebot eine unkomplizierte Lösung für den akuten Fachkräftemangel, da die Hoteliers hauptsächlich auf ungelernte Reinigungskräfte zurückgreifen müssen.

27. September 2023

Pexels

Management

Neuer Lehrgang für Human Resources-Fachkräfte

Die Deutsche Hotelakademie (DHA) erweitert ihr Weiterbildungsangebot für Fach- und Führungskräfte im Personalwesen. Mit dem neuen Lehrgang Recruiting Management können sich HR-Mitarbeiter im Bereich des digitalen Recruitings spezialisieren und mit dem erworbenen Wissen den Recruiting-Prozess effizienter und zielgerichteter gestalten.

6. September 2023

Personalentwicklung

Gen 50 plus und Weiterbildung

Beschäftigte der Gen 50 plus möchten ihren vorhandenen beruflichen Erfahrungsschatz verstärkt durch Weiterbildungen ausbauen. Das ist ein Ergebnis der aktuellen Arbeitsmarktstudie „Karriere 50plus“, für die die KÖNIGSTEINER GRUPPE 1.094 Beschäftigte im Alter von 50 bis 65 Jahren befragen ließ.

16. Mai 2023

Thought Catalog, Unsplash

Personalentwicklung

Kostenlose Lese- und Schreibtrainings für Mitarbeitende

Beim nahezu in jedem Betrieb herrschenden Personalmangel ist es wichtig, die Beschäftigten flexibel und vielfältig einsetzen zu können. Doch was, wenn dies an mangelnden Lese- und Schreibfähigkeiten scheitert? Das im Rahmen der der Alpha Dekade vom Bundesministerium für Bildung und Forschung geförderte Projekt #ABCforJobs setzt genau hier an und bietet Mitarbeitenden aus dem HOGA-Bereich kostenlose und berufsorientierte Trainings an, um langfristig die Lese- und Schreibkompetenzen zu stärken.

29. März 2023

Selektion Deutscher Luxushotels

Personalentwicklung

Wer gutes Personal haben will, muss Entwicklungsmöglichkeiten bieten

„Lernen ist wie Rudern gegen den Strom. Sobald man aufhört, treibt man zurück,“ so schon der britische Dirigent und Komponist Benjamin Britten. Auch für die Hotellerie ein zutreffender Satz, denn wer hier weiterkommen möchte, muss gut ausgebildet sein und sich beständig weiterbilden. So gilt im Umkehrschluss: Wer gutes Personal haben will, muss Entwicklungsmöglichkeiten bieten. Viele Arbeitgeber haben dies längst erkannt und werben mit besonderen Ausbildungsprogrammen, Quereinsteiger- oder Förderangeboten. Vier besondere Beispiele.

3. August 2022

Jason Goodman, Unsplash

Personalentwicklung

Fachkräftemangel erfolgreich vermeiden: Romantik Hotel Deimann setzt auf die Entwicklung einer Akademie

Das traditionelle Luxushotel erarbeitet gemeinsam mit seinem Management-Team und Personalexperte Bernhard Patter eine neue Führungskultur. Ziel ist die Etablierung eines eigenen Fortbildungszentrums und die Entwicklung eines umfangreichen Trainings- und Coaching-Programms.

29. Juni 2022

Weiterbildung

„Gastroflüsterer“ Kemal Üres über die Zukunft der Gastronomie: „Kosten runter durch mehr Innovationen, Vernetzung & KI“

Bildungsurlaub knackt die Million: Trendbericht 2025 zeigt starken Nachfrageanstieg, aber geringe Nutzung

Aktiv in der Region – BGN-Seminarprogramm 2025

Dolce by Wyndham Bad Nauheim arbeitet kontinuierlich an der Formel für den erfolgreichen Hotelbetrieb

Housekeeping Akademie startet Express-Schulung für ungelernte Reinigungskräfte

Neuer Lehrgang für Human Resources-Fachkräfte

Gen 50 plus und Weiterbildung

Kostenlose Lese- und Schreibtrainings für Mitarbeitende

Wer gutes Personal haben will, muss Entwicklungsmöglichkeiten bieten

Fachkräftemangel erfolgreich vermeiden: Romantik Hotel Deimann setzt auf die Entwicklung einer Akademie

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