La MarzoccoBWT water+more sorgt für optimale Eisqualität: Mit der BWT bestico Filterkerze gelingen kristallklare Eiswürfel – unabhängig von der Rohwasserqualität. Gleichzeitig schützt sie den Eisbereiter zuverlässig vor Kalk und Ablagerungen. Kompakt, effizient und einfach in der Handhabung, erfüllt die Filterkerze höchste Ansprüche in Gastronomie und Hotellerie.
Andrea Piacquadio, PexelsMews, das Betriebssystem für das Gastgewerbe, gibt heute die Übernahme von Flexkeeping bekannt, der innovativen Plattform für Hotelbetrieb und automatisiertes Housekeeping. Mit diesem Schritt erweitert Mews sein Portfolio um erstklassige Tools für Housekeeping und Teamzusammenarbeit. Hoteliers profitieren künftig von einer durchgängig integrierten Plattform, die das Gästeerlebnis vom Check-in bis zum Check-out nahtlos verwaltet.
Miguel Á. Padriñán, PexelsWer nicht miteinander spricht, hat bereits verloren – unter diesem Motto haben die Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und Booking.com jüngst ihren ersten digitalen Hospitality-Roundtable umgesetzt. Das Format ist Startpunkt einer neuen Dialogoffensive von DZG und Buchungsplattform, um die Gastwelt und das Unternehmen wieder zusammenrücken zu lassen.
Megan_Rexazin_Conde, PixabayDie FDP-Fraktion im NRW-Landtag will kommunale Verpackungssteuern per Gesetz verbieten und verweist auf hohe Bürokratiekosten bei fraglicher Wirkung. Wirtschaftsverbände und Kammern unterstützen den Vorstoß als entlastende Maßnahme für Unternehmen.
KOA PhotographyKlimawandel, Ernteausfälle, Rekordpreise. Während die Schokoladenindustrie ins Wanken gerät, kommt ein Kölner Start-up mit einer Antwort, die niemand erwartet hat: Koa bringt die weltweit ersten Shots aus der bisher ignorierten Kakaofrucht auf den Markt – und eröffnet damit der Branche einen Ausweg aus der Krise.
Schultze & Braun; MTG WirtschaftskanzleiEnde September 2024 mussten Unternehmen, die Überbrückungshilfen erhalten haben, eine Schlussabrechnung einreichen. Nun gehen bei immer mehr Betrieben die entsprechenden Bescheide ein – oftmals mit einer Rückzahlungsaufforderung für die einstigen Hilfszahlungen. Stefan Schwindl von der MTG Wirtschaftskanzlei und Dr. Elske Fehl-Weileder von Schultze & Braun erläutern, welche Rechte und Pflichten Unternehmen haben, die Hilfen zurückzahlen müssen und welche Punkte sie beachten sollten.
Die Hospitality Branche steht vor großen Herausforderungen: steigende Energiekosten, wachsendes Umweltbewusstsein der Gäste und zunehmende gesetzliche Anforderungen in puncto Nachhaltigkeit. BRITA, seit Jahrzehnten führend in der Wasserfiltration, entwickelt Lösungen, die nicht nur Ressourcen schonen, sondern auch wirtschaftliche Vorteile bringen. Im Interview spricht Meike Rapp, Sustainability Director der BRITA Group, über die Rolle von Wasser im nachhaltigen Gastgewerbe, konkrete Maßnahmen für Betriebe – und warum Nachhaltigkeit ein ganzheitlicher Prozess ist.
BGN; Madison Bracaglia, UnsplashBrandschutz, Hygiene, Ergonomie und vieles mehr – die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat jetzt ein Aus- und Fortbildungsprogramm 2026 veröffentlicht. Diese Schulungen gibt’s für BGN-Mitgliedsbetriebe bis 50 Mitarbeiter online oder als ganz- und halbtägige, regionale Präsenzveranstaltungen, aber immer ohne Zugangsgebühren.
cottonbro, Pexels; Hospitality PioneersAuch in diesem Jahr verleihen das 196+ forum München gemeinsam mit Hospitality Pioneers und unterstützt von Mews den „Hospitality UPGRADE Award“ an Start-ups, die mit smarten, nachhaltigen und marktfähigen Lösungen entlang der gesamten Hotelwertschöpfungskette punkten. Jetzt stehen die fümf Finalisten fest.
Manuel Joseph, PexelsDas Oktoberfest ist nicht nur ein Publikumsmagnet, es ist auch ein enormer Umsatztreiber für die lokale Wirtschaft. Eine aktuelle Analyse des globalen Finanztechnologie-Anbieters SumUp zeigt, wie stark das größte Volksfest der Welt die Umsätze lokaler Betriebe beeinflusst – und welche Branchen besonders profitieren.
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