CoWomen, UnsplashMessen wandeln sich – von reinen Verkaufsveranstaltungen hin zu Orten für Austausch, Inspiration und Markeninszenierung. In dieser Folge von e2n insights diskutieren Simon Mohr und Svenja Neuhaus von e2n zusammen mit Christian Fiedler von den HospitalityPioneers, wie Unternehmen ihre Messeauftritte neu denken und welche Chancen sich daraus ergeben.
DEHOGA Bundesverband/Svea Pietschmann, privatJana Schimke wird zum 1. Januar 2026 die Hauptgeschäftsführung des DEHOGA Bundesverbands übernehmen. Bereits zum 1. Oktober 2025 tritt sie in den Verband ein, um den Übergang gemeinsam mit der bisherigen Hauptgeschäftsführerin Ingrid Hartges zu gestalten. Hartges, die den DEHOGA zwei Jahrzehnte an der Spitze erfolgreich geprägt hat, geht nach mehr als 36 Jahren Verbandsarbeit Ende Februar 2026 in den Ruhestand.
WoltLieferplattformen entwickeln sich zunehmend zu Kanälen, über die Menschen die lokale Gastronomie in ihrer Stadt besser kennenlernen. Das zeigt eine aktuelle Umfrage der lokalen Handelsplattform Wolt, die Teil des diesjährigen Local Commerce Reports ist. Ein Großteil der deutschen Nutzer gibt an, über Wolt regelmäßig neue Restaurants und Geschäfte zu entdecken und diese später auch persönlich zu besuchen. Damit bringt die digitale Reichweite realen Kundenzuwachs für Handel und Gastronomie vor Ort.
B&B Hotel Hannover-City, BARLO FOTOGRAFIKDie PKF hospitality group hat Anfang September ihre aktuelle Marktstudie zum deutschen Hotelmarkt veröffentlicht. Das Ranking, das jährlich mit Stichtag 31. März erstellt wird, analysiert alle Hotelmarken mit mehr als zehn Betrieben in Deutschland – sowohl nach Anzahl der Hotels als auch nach Zimmerkapazität.
OrdioDie Lohnabrechnung in der Gastronomie gilt als besonders komplex: Unregelmäßige Arbeitszeiten, wechselnde Beschäftigungsverhältnisse und zahlreiche Zuschläge machen die Prozesse aufwendig. Viele Betriebe arbeiten mit manuellen Lösungen und verteilten Daten, was Fehler und Mehraufwand begünstigt. Kann die Digitalisierung hier den entscheidenden Unterschied machen?
DEHOGA Bundesverband, Svea PietschmannDas Gastgewerbe in Deutschland kämpft weiter mit massiven Umsatzeinbußen und steigenden Kosten. Viele Betriebe stehen vor existenziellen Herausforderungen. Der DEHOGA fordert daher entschlossenes politisches Handeln und die dauerhafte Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf sieben Prozent, um Arbeitsplätze zu sichern, Investitionen zu ermöglichen und die Branche nachhaltig zu stärken.
Deutscher Gastro-GründerpreisVon der ersten Idee bis zum großen Auftritt: Der Deutsche Gastro-Gründerpreis macht sichtbar, wie viel Leidenschaft, Mut und Kreativität in neuen Gastronomieprojekten steckt. Auch 2025 sind Gründer eingeladen, ihre Konzepte einzureichen – für die Chance auf wertvolle Kontakte, spannende Impulse und den Hauptgewinn im großen Finale auf der INTERNORGA.
Kemal ÜresDer bekannte Gastronomie-Experte Kemal Üres checkt in ausgewählte Hotels ein und bringt frischen Wind in die Hotellerie. Er bietet Einblicke in die Welt des Gastgewerbes und motiviert Hoteliers, ihr Angebot zu verbessern und die Vernetzung zwischen Gastronomie und Hotellerie zu fördern.
Sabine, PexelsDer Hotelimmobilienspezialist Christie & Co hat am 1. September seinen aktuellen „Market Snapshot“ für den Hamburger Hotelmarkt veröffentlicht. Die Analyse zeigt: die Hansestadt bleibt einer der leistungsstärksten Hotelstandorte Deutschlands und überzeugt mit stabiler Nachfrage, hoher Auslastung und wachsendem Investoreninteresse.
Die BGN bietet im Extranet eine digitale Gefährdungsbeurteilung für Gastgewerbebetriebe bis 50 Mitarbeitende, die papierlos, praxisnah und mit branchenspezifischem Musterkatalog durchgeführt werden kann. Sie erleichtert die gesetzliche Pflicht, bindet Fachkräfte ein, ermöglicht PDF-Exporte und trägt so zu mehr Sicherheit, Effizienz und Motivation im Betrieb bei.
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