Management Archive – Seite 32 von 156

Unternehmensführung

Warnung vor Gastro-Krise: Höhere Mehrwertsteuer wird Pleitewelle bringen

Patrick Junge, Gründer der Burgerkette Peter Pane, sieht mit der geplanten Erhöhung der Mehrwertsteuer für Speisen von 7 auf 19 Prozent zum Jahreswechsel eine Katastrophe auf die Gastronomiebranche zukommen. Er befürchtet, dass die höheren Kosten die Branche härter treffen werden als andere Branchen und ein erneutes Restaurantsterben bevorsteht. Junge fordert die Politik auf, einzugreifen und die Mehrwertsteuer in der Gastronomie unten zu halten.

10. Mai 2023

KONCEPT HOTELS

Unternehmensführung

Hausdame überrascht als talentierte Sprecherin in Hotel-Hörspiel

Heilige und Schein-Heilige, Künstler und Lebenskünstler – das Kölner KONCEPT HOTEL ZUM KOSTBAREN BLUT hat schillernde Kölner Figuren wie „Dummse Tünn“ oder „Die Oll“ zu neuem Leben erweckt: Bei einem Hörspiel können Hotel-Gäste direkt auf den Zimmern in die Historie des geschichtsträchtigen Hauses eintauchen.

10. Mai 2023

Management

Fünfzehn Köche und eine Köchin kämpfen um den wichtigsten Titel der Branche – die Kandidaten für den Koch des Jahres 2023 stehen fest!

Die Kandidaten für den Live-Wettbewerb Koch des Jahres 2023 stehen fest. In einem harten Auswahlprozess konnten sich fünfzehn Köche und eine Köchin gegen eine starke Konkurrenz durchsetzen und werden am 22. und 23. Mai in Achern um den Einzug ins Finale kämpfen.

10. Mai 2023

Unternehmensführung

OpenTable veröffentlicht pünktlich zum Muttertag Liste der 50 beliebtesten Brunch-Restaurants

Für alle, die nach Inspiration suchen, wo sie dieses Jahr am Muttertag essen gehen können, enthüllt OpenTable seine jährliche Liste der 50 beliebtesten Brunch-Restaurants in Deutschland 2023¹. Die beliebte Liste basiert auf mehr als 450.000 Bewertungen von OpenTable-Gästen.

10. Mai 2023

Pavil Danilyuk

Personalführung

Führungspersönlichkeiten in der Belegschaft erkennen und fördern

Inhaber oder Geschäftsführende eines Gastronomie- oder Hotelbetriebs können nicht alles selbst machen – schon gar nicht ab einer gewissen Firmengröße. Verantwortung abgeben steht an – doch an wen? Wie erkennt man, welche Mitarbeitenden Leitungsqualitäten besitzen? Leadership-Experte Boris Grundl nennt Kriterien, die das Zeug zur Führung erahnen lassen, und liefert außerdem Tipps zur individuellen Förderung.

3. Mai 2023

Brooke Cagle, Unsplash

Management

20% mehr Restaurantbesuche im März gegenüber dem Vorjahr in Deutschland

OpenTable hat sein „State of the Industry“-Dashboard aktualisiert und zeigt, dass die Zahl der Restaurantbesuche in Deutschland im März im Vergleich zum Vorjahr um 20% gestiegen ist und dieser Trend sich im April fortsetzt. Das Dashboard enthält auch neue Daten, die zeigen, dass das Essen nach Feierabend und in der Mittagspause aufgrund hybrider Arbeitszeiten und der Rückkehr ins Büro immer beliebter wird.

3. Mai 2023

Headway, Unsplash; Filosof

Management

Next Generation Management – Filosof lädt zur Technight für die Hotellerie

Mit ihrer eigenen Eventreihe Technight bringt Filosof, Cloudsoftwareanbieter der Hotelfinanzbuchhaltung, wichtige Entscheider der Branche an einen Tisch. Die dritte Technight widmet sich einem hochaktuellen Thema: dem „Next Generation Management“. Darüber diskutiere und informieren spannende Speaker am 6. Juni 2023 im Workspace Ruby Carl in Düsseldorf.

3. Mai 2023

Stefan Widua, Unsplash

Unternehmensführung

Die meistbesuchten Reiseziele im Mai

Wo sind die meisten Deutschen im Mai 2022 hingereist? Ein Bundesland hat alle anderen abgehängt und auch die großen Städte haben es in die Top 10 geschafft. Außerdem: Wo zieht es internationale Besucher hin? Das Statistische Bundesamt hat Fakten zum Reiseverhalten im Mai 2022 zusammengetragen.

3. Mai 2023

Andrea Piacquadio, Pexels

Marketing

Kundenbindung besonders in Krisenzeiten essenziell – Maßnahmen für kleines Budget

Angesichts steigender Inflation, sinkender Kaufkraft und explodierender Energiekosten stehen viele Unternehmen im Gastgewerbe heute mehr denn je vor der Aufgabe, neue Wege zu finden, um bestehende Gäste zu binden und neue zu gewinnen. Die aktuelle Stimmung macht es erforderlich, das Beste aus jeder Interaktion mit Gästen, Interessenten und Partnern herauszuholen. Doch wie kann das gelingen? Welche aktuellen Beispiele es am Markt gibt, zeigt Gunnar Hartmann von SumUp.

26. April 2023

Polina Tankilevitch, Pexels

Management

Achtung Arbeitgeber: Vorsicht vor gefälschten AU-Bescheinigungen!

Eine Website bietet weiterhin Arbeitsunfähigkeitsbescheinigungen ohne persönlichen Arztkontakt an, obwohl die dahinterstehende Firma bereits ihren Sitz ins Ausland verlegt hat. Die Folge: Die Bescheinigungen entsprechen nicht deutschem Recht und können keine Entgeltfortzahlung auslösen. Der DEHOGA warnt deshalb eindringlich vor diesen gefälschten Papier-AUen.

26. April 2023

Management

Warnung vor Gastro-Krise: Höhere Mehrwertsteuer wird Pleitewelle bringen

Hausdame überrascht als talentierte Sprecherin in Hotel-Hörspiel

Fünfzehn Köche und eine Köchin kämpfen um den wichtigsten Titel der Branche – die Kandidaten für den Koch des Jahres 2023 stehen fest!

OpenTable veröffentlicht pünktlich zum Muttertag Liste der 50 beliebtesten Brunch-Restaurants

Führungspersönlichkeiten in der Belegschaft erkennen und fördern

20% mehr Restaurantbesuche im März gegenüber dem Vorjahr in Deutschland

Next Generation Management – Filosof lädt zur Technight für die Hotellerie

Die meistbesuchten Reiseziele im Mai

Kundenbindung besonders in Krisenzeiten essenziell – Maßnahmen für kleines Budget

Achtung Arbeitgeber: Vorsicht vor gefälschten AU-Bescheinigungen!

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