Software Archive – Gastgewerbe-Magazin

Finanzen und Controlling

Kassensystem, Warenwirtschaft, Buchhaltung – welche Tools braucht ein Gastronom wirklich?

Der Businessplan steht, die Speisekarte ist fertig – und die Software? Viele Gastronomen unterschätzen, wie entscheidend die richtige digitale Grundausstattung für den Erfolg ihres Betriebs ist. Drei Bereiche sind dabei unverzichtbar, doch welche Tools passen zu welchem Konzept? Und in welcher Reihenfolge sollte investiert werden?

3. Juni 2026

Läkkerai

Künstliche Intelligenz, KI und Automation

Wenn das Kochwissen die Küche verlässt: Wie digitale Sous-Chefs Großküchen entlasten

Fachkräftemangel, ungelernte Aushilfen, mehrsprachige Teams – und mittendrin ein Küchenchef, der alle Rezepte im Kopf trägt. Was passiert, wenn er kündigt? Eine wachsende Zahl an Profi-Küchen setzt deshalb auf digitales Küchenmanagement. Ein Blick auf einen Markt, der gerade Fahrt aufnimmt.

29. April 2026

Richard Wang, Unsplash

Branche und Trends

So isst Deutschland an Weihnachten im Restaurant

Die Weihnachtstage sind für Restaurants die intensivste Zeit des Jahres. Doch wann kommen die Gäste, was landet auf den Tellern – und wo liegen die größten Umsatzchancen? METROs Digitaltochter DISH hat über 146.000 Reservierungen aus 10.000 Restaurants analysiert und zeigt: Weihnachten folgt eigenen Regeln.

17. Dezember 2025

OpenTable

Finanzen und Controlling

No-Shows: Wenn leere Tische die Kalkulation durchkreuzen

Gäste, die trotz Reservierung nicht erscheinen, können in der Gastronomie aufgrund knapper Margen zu großen Problemen führen. Doch Restaurants können hier selbst entgegenwirken: Entsprechende Tools und die richtige Kommunikation mit den Gästen können viel bewirken. Lea Stadler, Senior Director of Restaurant Sales and Services von OpenTable erläutert die Strategien gegen No-Shows.

10. Dezember 2025

Khanchit Khirisutchalual, iStockphoto

Digitalisierung

Die Wahl der richtigen Software – Buy IT or make IT?

Egal ob eCommerce, Cloud Computing oder mobiles Internet – wer auf neue Kommunikationstechnologien setzt, stellt zusätzliche Anforderungen an die Sicherheit, Interoperabilität, Flexibilität, Skalierbarkeit oder Wartbarkeit bereits implementierter Softwarelösungen. Konfrontiert mit den digitalen Herausforderungen der Zukunft, stehen Unternehmen somit vor der Qual der Wahl: Erfüllt Standardsoftware die eigenen Ansprüche oder bieten individuelle Optionen einen größeren Mehrwert?

22. Juni 2022

E2N

Digitalisierung

In 5 Schritten zum digitalen Erfolg – So finden Gastgeber den richtigen Softwarepartner

Welcher Gastronom träumt nicht davon, alle Mitarbeiter und Schichtpläne im Handumdrehen zu verwalten? Den Überblick über Prozesse und Personalkosten zu behalten wäre ein Kinderspiel. All das und noch viel mehr ist dank der Digitalisierung möglich: Sie beschleunigt Prozesse und ermöglicht es, den Arbeitsalltag neu zu denken. Doch wie kann die eigene Digitalisierung vorangetrieben werden? Mit der Hilfe von fünf Auswahlkriterien können Gastronomen die ideale Strategie entwickeln.

30. März 2022

hotelfriend

Digitalisierung

Digitalisierung für kleine und mittelständische Hotels zu stabilen monatlichen Leasingraten

Die HotelFriend AG startet in Kooperation mit der AGL Activ Services GmbH ein neues Serviceangebot für mittelständische Hotels: Unternehmen im Gastgewerbe können das Software-Paket HotelFriend, inklusive aller Serviceleistungen und Garantien,

27. November 2020

Thermoplan

Kaffee und Tee

Clever verbunden – mit ThermoplanConnect das Kaffeegeschäft managen

Wenn es um Qualität geht, macht Thermoplan keine Kompromisse – die aktuellen Vollautomaten der Black&White4-Generation bieten ein überzeugendes Gesamtpaket für das Kaffeegeschäft und sind auch für die Herausforderungen des digitalen Zeitalters bestens gerüstet.

28. Oktober 2019

ittlehenrabi, iStockphoto.com

Personalentwicklung

Finden, motivieren, binden – die hohe Kunst der Personalplanung

Arbeitszeitflexibilisierung, Fachkräftemangel und der allgegenwärtige Wunsch nach Work-Life-Balance: Personalmanagement ist eine vielseitige Herausforderung, die neben Offenheit für Neues insbesonders Einfühlungsvermögen und effizientes Denken voraussetzt. Dank des digitalen Fortschritts können viele komplexe Aufgaben bereits über Algorithmen ausgeführt werden, trotzdem steht nach wie vor der Mitarbeiter mit seinem Anspruch auf Zufriedenheit im Job im Mittelpunkt

5. April 2019

Planday

Personalentwicklung

Software-Lösungen zur Personalplanung im Detail

Mittlerweile gibt es zahlreiche Angebote für das digitale Personal-Management. Alle Systeme verfügen über gängige Funktionen wie Dienstplanung und Zeiterfassung, aber im Detail sind die Unterschiede auszumachen.

4. März 2019

Software

Kassensystem, Warenwirtschaft, Buchhaltung – welche Tools braucht ein Gastronom wirklich?

Wenn das Kochwissen die Küche verlässt: Wie digitale Sous-Chefs Großküchen entlasten

So isst Deutschland an Weihnachten im Restaurant

No-Shows: Wenn leere Tische die Kalkulation durchkreuzen

Die Wahl der richtigen Software – Buy IT or make IT?

In 5 Schritten zum digitalen Erfolg – So finden Gastgeber den richtigen Softwarepartner

Digitalisierung für kleine und mittelständische Hotels zu stabilen monatlichen Leasingraten

Clever verbunden – mit ThermoplanConnect das Kaffeegeschäft managen

Finden, motivieren, binden – die hohe Kunst der Personalplanung

Software-Lösungen zur Personalplanung im Detail

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