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NewsAktuelles

Neuigkeiten aus dem Hotel- und Gastgewerbe


KategorieGetränke


KategorieFood


Heimo Förster macht auch als Barista an seiner Kaffeemaschine eine gute Figur.
GastgewerbeWirtschaft

Authentische Gastronomie als Erfolgskonzept

Viele Jahre war Heimo Förster für das Controlling und die PR-Arbeit bei der Bayer Gastronomie verantwortlich. Doch 2012 sah er dort keine berufliche Perspektive mehr und suchte eine neue Herausforderung. Diese fand er schließlich in der Gastronomie von Schloss Morsbroich in Leverkusen – und das mit großem Erfolg. Wir sprachen mit dem erfolgreichen Gastronomen über Motivation, Konzept und seine Ziele. „Gastronomie für alle“, verspricht der neue Inhaber.

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KategorieTechnik


KategorieMarketing

Gäste holen sich heute ihre Reise- und Ausgehinformationen aus dem Internet.
Online MarketingSocial-Media Marketing

Mit modernen Instrumenten den Gast erreichen

Verkaufen, verkaufen, verkaufen: Darum geht es heute in Hotellerie und Gastronomie. Unternehmer müssen sich aufs Marketing konzentrieren, um ihre Produkte an die Gäste zu bringen. Dabei spielt das Internet eine immer größere Rolle – ob Big Data, die eigene Homepage oder auch echte Inhalte. Fachleute berichten über verschiedene Ansätze für den Marketingerfolg.

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KategorieFinanzen

Mindestlohn: gute Vorbereitung nötig.
AktuellesWirtschaft

Wichtige Fragen und Antworten zum Thema Mindestlohn

Um die zahlreichen offenen Fragen rund um den Mindestlohn zu klären hat der Bundesverband unter der Überschrift „Was bedeutet der gesetzliche Mindestlohn für Hotellerie und Gastronomie?“ Antworten für die betriebliche Praxis im Gastgewerbe geliefert. Diese Liste mit den 42 drängendsten Fragen können Mitgliedsbetriebe kostenlos unter www.dehoga-shop.de herunterladen. GASTGEWERBE MAGAZIN stellt hier eine Auswahl daraus vor:

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