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NewsAktuelles

Neuigkeiten aus dem Hotel- und Gastgewerbe


KategorieGetränke

In angesagten Kneipen finden Gäste zumeist Szenegetränke aus der Region auf der Getränkekarte.
Getränke

Szenegetränke in der In-Kneipe nebenan

Immer mehr junge Unternehmer denken sich, es geht auch besser, und gründen kleine Betriebe, um neue Nischenprodukte auf den Getränkemarkt zu bringen. Marken wie Djahé, Flora Power oder Wostok versprechen neue, spannende Aromen und sind vor allem ehrliche Produkte mit einer Geschichte.

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Meßmer ProfiLine und Crane haben in einer Kooperation einen neuen Automaten für Frischbrühtee entwickelt.
GetränkeTee

Tee in weniger als 40 Sekunden

Am Automaten muss es schnell gehen. Und so ist genau wie beim Kaffee auch beim Tee eine kurze Brühzeit entscheidend. In noch nicht einmal 40 Sekunden gibt es ab sofort auch echten Frischbrühtee aus dem Automaten in Meßmer-Qualität und damit eine gesunde Alternative zu den üblichen Instant-Angeboten. GASTGEWERBE MAGAZIN sprach mit Andrea Erben, Marketing Managerin bei Meßmer ProfiLine, über das neue Angebot.

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KategorieFood

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Feinkost

Die Lust der Gäste auf Gesundes

Frisch, fleischfrei und am besten ohne Konservierungsstoffe – so wollen Gäste heute appetitlich angerichtete Feinkostprodukte genießen. Vor allem die kleine Salat-Mahlzeit ist als wichtiger gastronomischer Trend zu sehen.

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Buch-Tipp

gastgewerbe-Magazin empfiehlt folgende Bücher

Buch-Tipp: Vorstellung der Bücher passend zu der Branche.
Buch-Tipp

Buch-Tipp: Das Burger Buch

Gründer und Geschäftsführer der Burgerbars DIE KUH DIE LACHT, Bodo Wanjura, lässt sich ab sofort in seine Burger schauen – gedruckt und in Farbe auf 192 Seiten als „Das Burger-Buch“.

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Buch-Tipp: Vorstellung der Bücher passend zu der Branche.
Buch-Tipp

Buch-Tipp: Das Revenue Management Buch 3.0

Mit „Fit for Profit! – Das Revenue Management Buch 3.0“ erscheint die Neuauflage des ersten deutschsprachigen Revenue Management Buches. Auch im Nachfolgetitel machen die Fachautorinnen Barbara Goerlich und Bianca Spalteholz Hoteliers Appetit auf die Optimierung ihrer Logiserträge.

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