Steuern
Betriebsprüfung – Kein Grund zur Panik
Außenprüfungen verursachen bei vielen deutschen Unternehmern kalten Schweiß und schlaflose Nächte. Doch warum eigentlich? Ist die Buchhaltung sauber, kann kaum etwas passieren, wissen Steuerexperten, die mit den DEHOGA- Landesverbänden zusammenarbeiten. Und spezialisierte Unternehmensberater helfen bei der richtigen Kalkulation. weiterlesen →
Food
Der Obazda – echt bayerisch
Er steht für Tradition und Brauchtum. Mitte des Jahres entfachte ein Streit um den Obazda, eine vor allem in Biergärten … weiterlesen →
frischli Schlagsahne – Beliebter Klassiker
Neben einer Vielzahl an Milch-, Dessert- und Saucenprodukten sowie der Küchen-Profi-Sahne mit nur 10 Prozent Fett gibt e… weiterlesen →
Bayerischer Obazda mit Bier
Rezept für 4 Personen weiterlesen →
Getränke
Goldene BierIdee 2012 – Jetzt anmelden!
(München) Es reicht nicht, dass Bayerisches Bier gut schmeckt. Es muss auch stark und unverwechselbar präsentiert werden… weiterlesen →
Wein aus Spanien – Das rote Glück Kastiliens
Der Weinanbau in der Region Ribera del Duero hat eine lange Tradition. Bereits die Römer verwandelten dort Trauben in be… weiterlesen →
Sierra Madre – Calle 23 mit drei Qualitäten
Durch den Erfolg in Frankreich, England und Spanien inspiriert, hat sich Tequila Calle 23 nun auch nach Deutschland aufg… weiterlesen →
Advertorial
INTERGASTRA – Führende Fachmesse für innovatives Gastrobusiness
Messen – Vom 11. bis 15. Februar treffen sich die Entscheider der Gastro-Branche in Stuttgart / Ausstellungsfläche vergrößert sich auf 90.000 Quadratmeter. Es wird ein starker Messeauftakt ins neue Jahr: Vom 11.- bis 15. Februar 2012 findet auf dem Stuttgarter Messegelände die INTERGASTRA statt. Ein Pflichttermin für alle Keyplayer und Entscheider der Gastrobranche. weiterlesen →
Ambiente
DBL – Von elegant bis rustikal
Im Feringapark Hotel, einem privat geführten 4-Sterne Haus in München Unterföhring mit diversen Gastronomiebereichen, wi… weiterlesen →
Berufsbekleidung – Visitenkarte des Hauses
Kleider machen Leute. Besonders in Gastronomie und Hotellerie ist das Outfit der Mitarbeiter die Visitenkarte des Untern… weiterlesen →
Luchs Professional – Neuer Bekleidungskatalog
Von der Kochschürze bis zum Schuh – 3.000 Artikel rund um die gewerbliche Bekleidung in Gastronomie und Pflege präsentie… weiterlesen →
Technik
Die neue Mangelgeneration
Innovative Wäschepflege steht im Mittelpunkt der Präsentation von Miele Professional während der „Intergastra 2012“: Bes… weiterlesen →
Kärcher – Besonders ergonomisch
Kärcher hat seine Einscheibenmaschinen überarbeitet und dabei besonderen Wert auf ergonomische Gesichtspunkte gelegt. So… weiterlesen →
Das Geschirr – darauf sollten Sie achten:
–Da Geschirr in der Gastronomie die meiste Zeit beansprucht wird, sollte es sehr robust sein. – Es nützt wenig, ein aufw… weiterlesen →
Gastgewerbe
Internorga 2012 in den Startlöchern – Treffpunkt für Macher und Denker
Sechs Tage lang steht Hamburg im Fokus der gastgewerblichen Branche. Vom 9. bis 14. März präsentiert die Internorga in d… weiterlesen →
An der Intergastra kommt keiner vorbei
Interview mit Markus Tischberger: Starker Messeauftakt im neuen Jahr. Entscheider aus der gastgewerblichen Branche treff… weiterlesen →
INTERGASTRA: Unschlagbares Duo
In der Gastronomie sind Kaffee und Eis zu einem unschlagbaren Erfolgsduo geworden. weiterlesen →
Finanzen
Betriebsprüfung – Lassen Sie die Kirche im Dorf
Interview: Volker Humeny, Vorsitzender des Steuerberaterverbandes Düsseldorf, über die Betriebsprüfung – und warum ehrli… weiterlesen →
Betriebsprüfung – Die Arbeit des Unternehmensberaters
Die Situation ist oft ähnlich: „Wir bekommen einen Anruf von einem aufgeregten Wirt, bei dem gerade ein Prüfer des Finan… weiterlesen →
Betriebsprüfung: Die Kasse im Betrieb
So manche Anforderung an die Kassenführung (Aufbewahrung aller Z-Berichte, Kassenstand im Minus etc.) erweckt den Eindru… weiterlesen →
Marketing
HSMA „Sales Day“ – Die Zukunft des Verkaufs
HSMA – Auf ihrem „Sales Day“ diskutierte die Hospitality Sales & Marketing Association (HSMA) über das große Thema des Hotelverkaufs. Fachleute hielten wichtige Vorträge. Der große Konferenzsaal des jungen Hotels „Fire & Ice“ im niederrheinischen Neuss war am 21. November mit rund 300 Teilnehmern sehr gut gefüllt: weiterlesen →
Rund ums gastgewerbe-Magazin
Inproma produziert seit über 6 Jahren das gastgewerbe-Magazin und ist spezialisiert auf Online-Dienst- und Beraterleistungen für die Hotellerie und Gastronomie.
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