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NewsAktuelles

Neuigkeiten aus dem Hotel- und Gastgewerbe

1 LIVE-Moderator Olli Briesch, die Jury-Mitglieder Jörg Stricker, Meta Hiltebrand, „Jumbo“ Schreiner, der „Food Rebel 2016“ Manfred Zilles, Jury-Mitglied Dr. Stefan Lück und 1 LIVE-Moderator Michael Imhof (vorne, v.l.n.r.) und Patric Frisse, Food Scout bei L. Stroetmann Großverbraucher, und Arnd Zimmermann, Geschäftsbereichsleiter L. Stroetmann Großverbraucher
AktuellesGastgewerbeMICE

Die 1. Food Rebel Convention begeistert 500 Küchenprofis

Anstatt wie in jedem Jahr eine Hausmesse zu veranstalten hat die L. Stroetmann Großverbraucher GmbH & Co. KG, Werne, dieses Jahr ein völlig neues Format präsentiert: Die Food Rebel Convention. Wie bei den bekannten Spiele-, Comic- oder Fantasy-Conventions steht hier der Austausch unter Gleichgesinnten im Vordergrund. Deshalb hat L. Stroetmann auch nicht nur die eigenen Kunden sondern Küchenprofis aus ganz Deutschland eingeladen, gemeinsam eine etwas andere Art von Messe zu feiern.

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KategorieGastgewerbe


KategorieAmbiente


KategorieFood & Getränke


KategorieTechnik

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HoteltechnikTechnik

High-End-Technik für Hotellerie und Gastronomie

Hoteliers und Gastronomen können ihre Gäste mit neuer Technik erreichen und begeistern. Die Palette der Möglichkeiten reicht dabei von Smart-TV-Lösungen über Hochgeschwindigkeits-Internetleitungen bis hin zu öffentlichkeitswirksamen Sportübertragungen. Holger Bernert zeigt für das Gastgewerbe Magazin eine Übersicht über aktuelle Lösungen.

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KategorieEM 2016

Rechtliche Bestimmungen beachten
AktuellesEM 2016

EM 2016: Rechtliche Bestimmungen beachten

Gema, GVL, Uefa und mehr: Es existieren verschiedene Vorschriften und Vergütungssysteme für die öffentliche Vorführung von EM-Spielen im Gastgewerbe. Der DEHOGA Bundesverband hat bei der Gema übrigens einen Sondertarif für Mitglieder verhandelt. Und bei den Landesverbänden gibt es ein Merkblatt zu allen Vorschriften.

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Hiestand & Suhr hat sein „Cake to go“-Sortiment um die Geschmacksrichtung Schokolade erweitert.
EM 2016

Besonderer Kick während der EM

In der Gastronomie und Hotellerie werden die Fans bei der Fußball-Europameisterschaft wieder in der ersten Reihe sitzen. Mit zahlreichen Produkten rund um den Fußball möchten die Hersteller vor, während und nach den Spielen den Gästen die Zeit an der Theke versüßen. Eine Zusammenstellung von Holger Bernert.

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Buch-Tipp

Gastgewerbe-Magazin empfiehlt folgende Bücher

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