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  • Gefährdungsbeurteilung im Sinne des SARS-CoV-2-Arbeitsschutzstandards

Corona: Neue Praxishilfen stehen online

Zur Konkretisierung des bundesweit geltenden SARS-CoV-2-Arbeitsschutzstandards hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) für das Gast- und Backgewerbe, die Fleisch-, Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie sowie die handwerkliche Speiseeiszubereitung verständliche und gut umsetzbare Praxishilfen als „Ergänzung der Gefährdungsbeurteilung im Sinne des SARS-CoV-2-Arbeitsschutzstandards“ zusammengestellt.

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Die Ergänzungen zum Arbeitsschutzstandard müssen eingehalten werden, sobald Lockerungen in Kraft treten. Grundsätzlich gilt: Auf die Bedeutung der Hygienemaßnahmen und auf deren konsequente Umsetzung zur Unterbrechung von Infektionsketten kann nicht deutlich genug hingewiesen werden. Die Maßnahmen schützen Beschäftigte und Kunden gleichermaßen. 

Unter anderem folgendes Material finden Betroffene auf der Webseite der Berufsgenossenschaft:

  • Lüftungstechnische Maßnahmen in Räumen des Gastgewerbes
  • Lüftungstechnische Maßnahmen in der Lebensmittelindustrie
  • Stilllegung Trinkwasser-Installation
  • Unterweisungskurzgespräch: Die Ausbreitung des Corona-Virus vermeiden
  • Plakat: Die Ausbreitung des Corona-Virus verhindern
  • Betriebsanweisung Coronavirus SARS-CoV-2
  • Betriebliche Maßnahmen
  • Maßnahmen bei Tätigkeiten mit Kundenkontakt
  • Pandemie- und Infektionsnotfallplan
  • Gefährdungsbeurteilung Gastgewerbe
  • Ergänzung der Gefährdungsbeurteilung im Sinne des SARS -CoV2- Arbeitsschutzstandards für Nahrungsmittel- und Getränkebetriebe
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Die Broschüren stehen auf der BGN-Corona-Website zum Herunterladen bereit.

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Miriam Grothe

Seit sieben Jahren prägt Miriam Grothe als Chefredakteurin die redaktionelle Linie des Gastgewerbe-Magazins. Sie analysiert Trends, ordnet Marktentwicklungen ein und greift die Themen auf, die Unternehmer im Gastgewerbe wirklich bewegen. Ihr Anspruch: klare Haltung, fundierte Recherche und Inhalte mit echtem Mehrwert für Entscheider aus Hotellerie und Gastronomie.
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Seit sieben Jahren prägt Miriam Grothe als Chefredakteurin die redaktionelle Linie des Gastgewerbe-Magazins. Sie analysiert Trends, ordnet Marktentwicklungen ein und greift die Themen auf, die Unternehmer im Gastgewerbe wirklich bewegen. Ihr Anspruch: klare Haltung, fundierte Recherche und Inhalte mit echtem Mehrwert für Entscheider aus Hotellerie und Gastronomie.
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