Gefährdungsbeurteilung im Sinne des SARS-CoV-2-Arbeitsschutzstandards

Corona: Neue Praxishilfen stehen online

Zur Konkretisierung des bundesweit geltenden SARS-CoV-2-Arbeitsschutzstandards hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) für das Gast- und Backgewerbe, die Fleisch-, Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie sowie die handwerkliche Speiseeiszubereitung verständliche und gut umsetzbare Praxishilfen als „Ergänzung der Gefährdungsbeurteilung im Sinne des SARS-CoV-2-Arbeitsschutzstandards“ zusammengestellt.

Miriam Grothe
08/07/2020
Geschätzte Lesezeit: < 1 Minute

Die Ergänzungen zum Arbeitsschutzstandard müssen eingehalten werden, sobald Lockerungen in Kraft treten. Grundsätzlich gilt: Auf die Bedeutung der Hygienemaßnahmen und auf deren konsequente Umsetzung zur Unterbrechung von Infektionsketten kann nicht deutlich genug hingewiesen werden. Die Maßnahmen schützen Beschäftigte und Kunden gleichermaßen.

Unter anderem folgendes Material finden Betroffene auf der Webseite der Berufsgenossenschaft:

Lüftungstechnische Maßnahmen in Räumen des Gastgewerbes
Lüftungstechnische Maßnahmen in der Lebensmittelindustrie
Stilllegung Trinkwasser-Installation
Unterweisungskurzgespräch: Die Ausbreitung des Corona-Virus vermeiden
Plakat: Die Ausbreitung des Corona-Virus verhindern
Betriebsanweisung Coronavirus SARS-CoV-2
Betriebliche Maßnahmen
Maßnahmen bei Tätigkeiten mit Kundenkontakt
Pandemie- und Infektionsnotfallplan
Gefährdungsbeurteilung Gastgewerbe
Ergänzung der Gefährdungsbeurteilung im Sinne des SARS -CoV2- Arbeitsschutzstandards für Nahrungsmittel- und Getränkebetriebe

Die Broschüren stehen auf der BGN-Corona-Website zum Herunterladen bereit.

Miriam Grothe

Miriam Grothe schreibt und kreiert bereits seit einigen Jahren für das Gastgewerbe-Magazin und hat die Print-Ausgaben der letzten Jahre als Chef-Redakteurin betreut.

Kundenbegeisterung in der Krise: Wonach Gäste sich jetzt sehnen

24. Februar 2021

Corona hat Unternehmen dazu veranlasst, Kundenbegegnungen anders zu denken und neue Wege zu gehen, um weiterhin positive Service-Erlebnisse zu ermöglichen. Die grundlegenden Bedürfnisse und Motive der Gäste befinden sich im Wandel. Gesucht wird an erster[...]

Download

BGN-Sicherheitstipp: Checkliste „Schutz vor Elektrobrand“

30. Juni 2021

Ein beschädigtes Kabel, wacklige Kontakte, schlechte Anschlüsse – es kann schnell brenzlig werden, wenn Elektroinstallationen und elektrische Betriebsmittel nicht in einwandfreiem Zustand sind. Die vermeintlichen Kleinigkeiten sind die Ursache der meisten Elektrobrände – auch am[...]

Mannheimer Spitzenküche für alle

Sternerestaurant bietet Kochboxen jetzt deutschlandweit an

29. September 2021

Kochboxen haben vor allem in der Hochphase der Pandemie ein Stück Restaurant-Feeling nach Hause transportiert. Das ging selbstverständlich auch an den Top-Gastronomen des Landes nicht vorbei. Das Sternerestaurant OPUS V bei engelhorn Mode im Quadrat[...]

Infektionsschutz

Leonardo Hotels: Mit Schnelltest sichere Tagungen und Veranstaltungen

24. März 2021

Leonardo Hotels Central Europe erweitert ihr Hygiene- und Sicherheitskonzept in allen ihren Häusern mit dem Angebot an Corona-Schnelltests für Tagungsveranstalter. Dabei setzt die Hotelgruppe auf den einfach zu handhabenden, bequemen und schmerzfreien Antigen-Spucktest. Organisatoren[...]

Screening-Station

FiltaFry misst Fieber bei Gästen

26. August 2020

Um Infektionsketten wirkungsvoll zu durchbrechen, trägt nun ein zusätzliches Werkzeug der Firma FiltaFry zur schnellen Erkennung von ersten Corona-Anzeichen bei. Dabei wird ein Wärmebild-Scan genutzt, um Menschen mit Fieber zu erkennen und so schnellstmöglich Maßnahmen[...]