Die neue COLGED 4.0-Generation von COLGED, einem der größten Anbieter gewerblicher Spüllösungen in Europa, überzeugt nicht nur durch optimierte Verbrauchswerten und praxisnahen Features – sondern auch mit technisch abgesicherten Abläufen, die den Alltag bei Personalwechseln spürbar entlasten.
Wechselnde Teammitglieder sind für viele gastronomische Betriebe längst Realität. Aushilfen, Saisonkräfte oder kurzfristige Personalwechsel führen dazu, dass Routinen im Küchenalltag nur eingeschränkt aufgebaut werden können. Auch in der Spülküche stellt dies eine Herausforderung dar: Hygienestandards müssen jederzeit eingehalten werden – unabhängig davon, wer gerade an der Maschine arbeitet.
Mit der TopTech-Baureihe der COLGED 4.0 setzt der Hersteller gezielt auf technische Lösungen, die gleichbleibende Ergebnisse ermöglichen, auch wenn Erfahrung im Team fehlt. Ein zentrales Element sind die bis zu 23 vorkonfigurierten Spülprogramme, die in Gruppen unterteilt sind. Die Maschine schlägt passende Programme vor und reduziert so die Notwendigkeit, Parameter manuell einzustellen – ein Vorteil insbesondere bei häufig wechselnden Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen.
Für zusätzliche Sicherheit in puncto Hygiene sorgt die automatische Überwachung zentraler Prozessparameter. Die ThermoStop-Funktion kontrolliert kontinuierlich die Spülwassertemperatur und greift ein, wenn der erforderliche Wert unterschritten wird. In diesem Fall verlängert die Maschine den Spülgang automatisch, bis die hygienisch notwendige Temperatur erreicht ist – unabhängig von Bedienfehlern oder Zeitdruck.
Auch die Bedienoberfläche ist bewusst auf Einfachheit ausgelegt. Ein klar strukturierter 2,8"-TFT-Touchscreen, eindeutige Statusanzeigen und eine intuitive Menüführung minimieren Fehlbedienungen und verkürzen die Einarbeitung neuer Kollegen oder Kolleginnen.
Auf der Intergastra in Stuttgart sowie der Internorga in Hamburg zeigt COLGED, wie moderne Spültechnik konkret auf die Realität wechselnder Teams reagiert – mit dem Ziel, Hygiene, Prozesssicherheit und gleichbleibende Ergebnisse dauerhaft sicherzustellen.
Colged auf der Intergastra: Halle 5, Stand 5D33
Colged auf der Internorga: Halle B7, Stand 421
