Kontaktdaten-Nachverfogung - Hygiene-Ranger

Gästedaten-Erfassung – warum der Einsatz eines digitalen Systems für die Gastronomie von Vorteil ist

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Die Erfassung der Gästedaten wird auch nach dem Lockdown eine der Auflagen für Gastronomie-Betreiber bleiben. Digitale Systeme bieten hier eine schnell einsatzbereite Lösung, die nicht nur den Vorgaben der DSGVO besser entspricht als ein Zettel, sondern auch noch effektiv ist und Zeit spart – für Gast und Gastgeber. Doch warum ist die Abwehrhaltung gegenüber der digitalen Erfassung seitens der Gastronomen noch so groß?

Unzureichender Schutz

Corona: Ministerium lehnt Klarsichtmasken ab

© Aerosolausbreitung beim Ausatmen durch die Nase. Die Versuchsperson atmet dabei gleichmäßig durch die Nase aus, ohne sich zu bewegen oder zu sprechen (Foto: Christian Schwarzbauer)

Das Gesundheitsministerium in Bayern hat seine bislang positive Bewertung von Klarsichtmasken revidiert. Dies bedeutet, dass Klarsichtmasken nicht mehr den geforderten Anforderungen an Mund-Nasen-Bedeckungen entsprechen. Andere Länder werden dieser Einschätzung wohl folgen.

5 Checklisten zum Download

TÜV Süd gibt Handlungsempfehlungen für Hygiene-Standards bei Betriebsstilllegung & Außer-Haus-Verkauf

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Viele Gastronomen fragen sich, welche hygienischen Maßnahmen wohl im Hinblick auf die Coronakrise und die damit verbundenen, vorübergehenden Schließungen nötig sind, um den sensiblen Hygiene-Standards der Branche weiterhin gerecht zu werden. Mehr denn je gilt es nun, ein Maximum an Sicherheit zu gewährleisten, bevor die Betriebe nach der Krise wieder geöffnet werden können. Doch wie genau können Gastronomen jetzt vom Service-Angebot des TÜV Süd profitieren und welche Listen sind aktuell bereits abrufbar?

Übersicht Keyfacts zur Wiedereröffnung

Auf einen Blick: Übersicht zu Corona-Regeln in den Bundesländern

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Die Regelungen zur Umsetzung der Corona-Lockerungen variieren je nach Bundesland stark unterschiedlich. Der DEHOGA Bundesverband hat eine Übersicht erstellt, die alle Vorgaben zu den verschiedenen Punkten wie Kapazitätsbegrenzung oder Einschränkung der Öffnungszeiten zusammenfasst. Außerdem finden Sie Informationen zur Maskenpflicht und Veranstaltungsregeln in den einzelnen Bundesländern.

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Ausgabe 07/2020 als eMagazin


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