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Anti-Stress-Checkliste für Weihnachten

Keine Lust auf gestresste Kellner und unzufriedene Gäste? Eine Checkliste mit den zehn wichtigsten Tipps gegen den Feiertags-Stress in der Gastronomie.

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Checkliste zu den Feiertagen

  • Öffnungszeiten über Weihnachten frühzeitig, eindeutig und mittels mehrerer Kanäle kommunizieren
  • Spezielle Regelungen für Firmenfeiern einführen
  • Mitarbeiter motivieren (Bonussystem)
  • Zusätzliche Honorarkräfte engagieren
  • Weihnachts-Specials einführen
  • Reguläre Speisekarte reduzieren und diese bewerben
  • Einkäufe vorausschauend und frühzeitig planen
  • Ab dem 1. Dezember oder 1. Advent weihnachtlich dekorieren
  • Alle Informationen rund um Weihnachten auf der Website und Social Media bereitstellen
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Miriam Grothe

Als Chefredakteurin des Gastgewerbe-Magazins verantworte ich die inhaltliche Ausrichtung und berichte über aktuelle Trends, Herausforderungen und Innovationen in Gastronomie und Hotellerie. Mein Fokus liegt auf praxisnahen Inhalten, relevanten Hintergründen und den Menschen hinter der Branche.
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