Suche

Hotelinvestment und -betreibermarkt zwischen Risiko und Rendite

Im exklusiven vierteljährlichen LinkedIn-Live Update „mrp hotels quarterly“ stellten die Experten von mrp hotels gemeinsam mit Brancheninsidern am 22. Juli 2025 eine aktuelle Quartalsanalyse zum zweiten Quartal 2025 vor. Im Mittelpunkt stand die Frage, wie Betreiber und Investoren unter Berücksichtigung der aktuellen konjunkturellen und geopolitischen Herausforderungen wirtschaftlich agieren können.

Filip Chmielecki, PexelsFilip Chmielecki, Pexels

Die Experten diskutierten über die schwierigen Rahmenbedingungen in der DACH-Region, Kostendruck auf Projektentwicklungen, EBITDA-Druck auf Betreiberseite und kolportierte wirtschaftliche Unsicherheiten bei Hotelbetreibern. Das Panel sieht aber vor allem viel Potenzial: Für international tätige Investoren und Betreiber bieten sich beispielsweise in Wachstumsmärkten in Nord- und Südeuropa durch steigende Zimmerpreise und globale Nachfrage interessante Business-Opportunitäten. Darüber hinaus bestehen durch Maßnahmen wie Repositionierung oder Conversion statt Neubau und Steigerung der Kosteneffizienz im Development sowie im operativen Betrieb zahlreiche Chancen im DACH-Raum.

Martin Schaffer, Geschäftsführender Partner bei mrp hotels, und Hannah Struck, Senior Asset Manager bei mrp hotels, diskutierten im Rahmen des Live-Panels das Thema „Hotelinvestment- & Betreibermarkt – Risiko oder Rendite?“ gemeinsam mit Caspar Kraushaar, Project Director Hotel bei ECE Work & Live, Sven Küstermann, Director Real Estate Expansion bei numa group, und Fabian Blasch, Research Analyst bei Raiffeisen Research.

Makroökonomischer Rahmen: Lichtblicke trotz Zinshürden

Die steigenden Zinsen haben seit 2022 den Druck auf gewerbliche Immobilieninvestitionen erhöht. Doch laut der Analyse von Fabian Blasch, Research Analyst bei Raiffeisen Research, zeigen sich erste Erholungssignale: „Trotz des weiterhin höheren Zinsniveaus gibt es erste Signale der Stabilisierung. Die Preise haben bereits seit Mitte des Jahres 2024 eine leichte Erholung gezeigt und das Transaktionsvolumen im Commercial-Real-Estate-Sektor lag im ersten Quartal 21 Prozent über dem Vorjahresquartal. Ein verhaltener, aber spürbarer Optimismus kehrt zurück.“ Dennoch bliebe die Konsumentenstimmung, insbesondere in Österreich, aber auch in Deutschland, im Vergleich zur EURO-Zone gedrückt.

Partner aus dem HORECA Scout

Hotelimmobilienmarkt: Investoren setzen auf Markenmacht und Repositionierung

Die Nachfrage nach Hotelimmobilien bleibt hoch. Refurbishments und Conversions identifiziert mrp hotels als Haupttreiber wachsender Attraktivität. Gleichzeitig führt der Mangel an neuen Projekten zu steigenden Immobilienpreisen. Transaktionen wie die Übernahme des Mandarin Oriental München oder der Dalata-Hotel-Group stehen exemplarisch für den Wandel hin zu markengetriebenem Wachstum. Caspar Kraushaar, Project Director Hotel bei der ECE Work & Live, betont: „Wir sehen einen klaren Fokus auf europäische Metropolen mit hoher Leisure-Nachfrage und internationaler Reichweite. An solchen Standorten sind hohe Raten realisierbar. Aufgrund der hohen Einstandspreise muss jeder Quadratmeter wirtschaftlich gedacht sein.“

Lesen Sie auch
Finanzen und ControllingRecht und ComplianceRechtsprechung und Urteile
GEMA passt TV-Tarif an: Rückerstattungen für Gastgewerbe möglich

Betreibermarkt im Wandel: Bonität und Transparenz im Fokus

Betreiberverträge unterliegen neuen/gestiegenen Anforderungen: Performance-Tests, Kündigungsrechte und performanceabhängige Anpassungsmechanismen prägen neue Vereinbarungen. Investoren achten stärker auf die wirtschaftliche Stabilität der Betreiber und deren Faktoren beim Verkauf. Franchisemodelle bieten Chancen, setzen aber klare Anforderungen an Standortwahl und Betreiberqualität. Sven Küstermann, Director Real Estate Expansion bei numa, verdeutlicht: „Wir sehen enormen Kostendruck bei vielen klassischen Betreibern. Umso wichtiger ist es, dass unser Modell schlank, technologiebasiert und datengetrieben bleibt. Die Lease Coverage Ratio (LCR) muss bei mindestens 1,4 liegen, sonst wird es auch für uns als Betreiber nicht nachhaltig. Das heißt: Die operativen Erträge müssen die Pacht um 40 Prozent übersteigen. Andernfalls fehlt es an nachhaltiger Tragfähigkeit für Betreiber und Investoren.“

Themen in diesem Artikel
ManagementHotelinvestment

Marktdynamik: Stagnation in DACH, Chancen in Südeuropa

Während die Übernachtungszahlen in DACH-Metropolen, wie Stuttgart, Frankfurt am Main, München oder Wien, in Q1/Q2 2025 stagnieren oder sogar rückläufig sind, übertreffen Märkte wie Kopenhagen, Lissabon und Stockholm das Vorjahresniveau.
„Wir sehen sehr viele Opportunitäten am Markt – aber entscheiden uns ganz bewusst für wenige Projekte. Eine Vielzahl an Projekten orientiert sich mehr an der Developer-Perspektive, als aus der Betreibersicht heraus. Der Markt ist realistischer geworden. Vieles an Conversion-Themen ist nicht wirtschaftlich tragfähig oder kein geeigneter Hotelstandort“, sagt Küstermann zur Selektivität aktueller Expansionsstrategien. Weiterhin bleibt aber das Thema Conversion einer der Wachstums- und Chancentreiber im Betreibermarkt. Der richtige Blickwinkel und verlässliche Daten sind hier aber der Schlüssel.

Performance: Stabil auf hohem Niveau, aber ausgebremst im Ausblick

Die Auswertung des Asset-Management-Portfolios von mrp hotels zeigt für H1 2025 ein starkes Umsatz- und Ergebniswachstum (RevPAR: +9 Prozent gegenüber Vorjahr, GOP pro verfügbarem Zimmer +11 Prozent). Für das zweite Halbjahr wird jedoch eine Seitwärtsbewegung erwartet: Wirtschaftliche Unsicherheit und die starke Vorlage aus Q4 2024 bremsen das Wachstum. „Eine nachhaltige Betreiberprofitabilität erfordert ein tiefes Verständnis der Mikrolage und der Marktzyklen sowie eine flexible Betriebsstrategie“, schlussfolgert Hannah Struck, Senior Asset Manager bei mrp hotels.

Lesen Sie auch
Künstliche Intelligenz, KI und AutomationSoftware und SystemeEvents und Messen
DIRS21 präsentiert neue Live App auf der INTERGASTRA 2026

Fazit: Der Hotelinvestmentmarkt bleibt chancenreich

Trotz geopolitischer Risiken, steigender Betriebskosten und verhaltener Konsumlaune zeigt die Analyse: Der Hotelmarkt erfährt stabile Nachfrage und bietet hohe Resilienz sowie starke Markenentwicklungsperspektiven. „Die Kombination aus technologiegestützten M&A-Strategien, produktseitiger Repositionierung und langfristiger Plattformbildung macht den Markt auch 2025 zu einem attraktiven Spielfeld für risikobewusste renditeorientierte Investoren“, resümiert Martin Schaffer, Geschäftsführender Partner bei mrp hotels.

Link zur vollständigen Diskussion 

Canva
Finanzen und Controlling

GEMA passt TV-Tarif an: Rückerstattungen für Gastgewerbe möglich

Die GEMA hat den Tarif für die öffentliche Wiedergabe von Fernsehsendungen (FS-Tarif) zum 1. Januar 2025 angepasst. Grundlage ist ein Urteil des Oberlandesgerichts München. Die Änderung betrifft unmittelbar die Einstufung von Fernsehgeräten nach Bildschirmgröße und die Art der Berechnung der Vergütung. Für viele Betriebe kann dies zu geringeren laufenden Kosten und zu Rückerstattungen führen.

DIRS21
Events und Messen

DIRS21 präsentiert neue Live App auf der INTERGASTRA 2026

Der mobile Begleiter für den Hotelalltag steht im Zentrum des DIRS21-Messeauftritts. Die App vernetzt Teams im Frontoffice, Housekeeping, Service und Management digital und kombiniert Kommunikation, Aufgabenmanagement und Gästeservice in einer zentralen Lösung. Die Basisfunktionen stehen allen DIRS21-Kunden kostenfrei zur Verfügung, erweiterte Module sind als Abo erhältlich.

Online Birds
Künstliche Intelligenz, KI und Automation

Social GEO: Schon wieder nur ein neues Buzzword oder doch entscheidend für eine gute KI-Sichtbarkeit von Hotels?

Die Sichtbarkeit von Hotels verlagert sich zunehmend in KI-gestützte Such- und Empfehlungssysteme. Social GEO – die strategische Optimierung von Social-Media-Inhalten für KI-basierte Entscheidungsprozesse – wird dabei zum entscheidenden Faktor. Philipp Ingenillem, Branchenexperte und Gesellschafter von Online Birds, über die Bedeutung von Social GEO und eine kostenfreie Online-Session im Februar.

DEHOGA Bundesverband
Branche und Trends

DEHOGA launcht digitale Wissensplattform für Mitgliedsbetriebe

Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stellt seinen Mitgliedern ab sofort eine KI-gestützte Mobile App zur Verfügung. Die Anwendung konsolidiert erstmals das gesamte Verbandswissen in einem digitalen Werkzeug – von rechtlichen Grundlagen über betriebliche Checklisten bis zu regionalen Brancheninformationen. Statt mühsamer Recherche erhalten Gastronomen und Hoteliers durch Künstliche Intelligenz sofort aufbereitete Antworten aus verifizierten Quellen.

WWS Wirtz, Walter, Schmitz GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Steuerberatungsgesellschaft
Finanzen und Controlling

Unternehmensverkauf im Gastgewerbe: Übergang in den Ruhestand als strategische und finanzielle Herausforderung

Der Verkauf eines Hotels oder gastronomischen Betriebs aus Altersgründen ist eine komplexe, strategisch anspruchsvolle Transaktion, die fundierte Vorbereitung, wirtschaftliches Augenmaß und Verhandlungsgeschick erfordert. Eine realistische Bewertung, eine frühzeitig durchgeführte Verkäufer-Due-Diligence sowie ein klar strukturiertes Verhandlungskonzept sind zentrale Erfolgsfaktoren auf dem Weg zu einem fairen und tragfähigen Kaufpreis.

Thomas Wagner, Messe Stuttgart
Branche und Trends

INTERGASTRA 2026: Wie das Young Talents Camp der Branche neuen Schwung gibt

Der Fachkräftemangel trifft das Gastgewerbe härter als viele andere Branchen. Die INTERGASTRA 2026 setzt mit dem Young Talents Camp ein deutliches Zeichen: In Halle 7 entsteht ein Erlebnisraum, der jungen Menschen zeigt, welche Perspektiven Hotellerie und Gastronomie bieten – fernab von Hochglanzbroschüren, dafür mit echten Einblicken von Praktikern.

Weitere Artikel zum Thema

DIRS21
Der mobile Begleiter für den Hotelalltag steht im Zentrum des DIRS21-Messeauftritts. Die App vernetzt Teams im Frontoffice, Housekeeping, Service und Management digital und kombiniert Kommunikation, Aufgabenmanagement und Gästeservice in einer zentralen Lösung. Die Basisfunktionen stehen[...]
DIRS21
Online Birds
Die Sichtbarkeit von Hotels verlagert sich zunehmend in KI-gestützte Such- und Empfehlungssysteme. Social GEO – die strategische Optimierung von Social-Media-Inhalten für KI-basierte Entscheidungsprozesse – wird dabei zum entscheidenden Faktor. Philipp Ingenillem, Branchenexperte und Gesellschafter von[...]
Online Birds
DEHOGA Bundesverband
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stellt seinen Mitgliedern ab sofort eine KI-gestützte Mobile App zur Verfügung. Die Anwendung konsolidiert erstmals das gesamte Verbandswissen in einem digitalen Werkzeug – von rechtlichen Grundlagen über betriebliche Checklisten[...]
DEHOGA Bundesverband
Thomas Wagner, Messe Stuttgart
Der Fachkräftemangel trifft das Gastgewerbe härter als viele andere Branchen. Die INTERGASTRA 2026 setzt mit dem Young Talents Camp ein deutliches Zeichen: In Halle 7 entsteht ein Erlebnisraum, der jungen Menschen zeigt, welche Perspektiven Hotellerie[...]
Thomas Wagner, Messe Stuttgart
BRITA
Der Wasserfilterspezialist BRITA nutzt die INTERGASTRA 2026 in Stuttgart für die Präsentation mehrerer Neuheiten aus dem Profi-Segment. Im Mittelpunkt stehen digitale Überwachungssysteme, die den Filterwechsel automatisieren, sowie spezialisierte Lösungen für Spülmaschinen und Dampfgargeräte. Messebesucher können[...]
BRITA
Unser Newsletter

Bleiben Sie auf dem Laufenden mit regelmäßigen Informationen zum Thema Gastgewerbe. Ihre Einwilligung in den Empfang können Sie jederzeit widerrufen.