e2n mit sechs Talks dabei
e2n bespielt die Internorga über alle drei Messetage mit gleich sechs Deep Dives – und deckt dabei das komplette Themenspektrum rund um Mitarbeitermanagement ab: von datenbasierter Kostenplanung über Teambuilding und Anstellungsformen bis hin zu Führung, Storytelling und nachhaltiger Personalentwicklung.
Samstag, 14. März startet e2n mit einem zahlengetriebenen Einstieg: Um 11:00 Uhr eröffnet Tzimon Budai, Sales Manager bei e2n, auf Stage 1 mit „Bye bye Bauchgefühl: Datenbasiert Kosten sparen". Personalkosten gehören zu den größten Ausgabenposten im Gastgewerbe – Tzimon zeigt, wie intelligente Dienstplanung, Auslastungsabgleich und gezieltes Controlling helfen, unproduktive Zeiten zu erkennen und Entscheidungen auf Basis von Zahlen statt Gefühl zu treffen. Um 12:30 Uhr folgt auf derselben Stage Sandra Link, COO bei e2n, mit dem Talk „HR-Impulse: Was tun bei hohen Erwartungen im Wandel?" Sandra teilt Beobachtungen aus über zehn Jahren zwischen Gastronomie, HR und Führung – und hilft dabei, zwischenmenschliche, strukturelle und fachliche Herausforderungen besser auseinanderzuhalten. Denn neue Rollen und Tools schaffen allein noch keine Klarheit.
Sonntag, 15. März gehört dem Thema Team. Um 11:00 Uhr zeigt Franziska Gerhardt, Kommunikationstrainerin der e2n academy, auf Stage 1 mit „Mini-Maßnahmen, Maxi-Wirkung: Teambuilding im Schichtbetrieb", wie kleine Routinen im Arbeitsalltag große Wirkung entfalten – klare Rollen, kurze Schicht-Briefings, entspannter Umgang mit Fehlern. Die Impulse stammen aus ihrer Zeit als Filialleiterin und sind direkt auf Gastronomie, Bäckerei und Hotellerie übertragen. Um 12:00 Uhr nimmt dann Nina Oppel, Head of Projektmanagement & Key Account bei e2n, mit „Von Minijob bis Vollzeit – Finde das perfekte Match für Deinen Betrieb" eine Frage in den Blick, die sich viele Betriebe zu selten stellen: Passt die Anstellungsform überhaupt zum Konzept? Mit Best Practices aus der Hospitality zeigt sie, wie die richtige Wahl Zeit und Kosten spart und den Betrieb planungssicherer macht.
Montag, 16. März schließt das e2n-Programm mit zwei Talks ab, die inhaltlich gut zusammenpassen. Um 13:00 Uhr auf Stage 2 zeigen Nina Oppel und Svenja Neuhaus im Duo-Talk „Mit Geschichten begeistern: am Tresen, im Team und beim Recruiting", wie Storytelling im Betrieb konkret funktioniert. Svenja verantwortet bei e2n Markenstrategie und Kommunikation – ihre These: Wer Gäste zu Stammkunden, Mitarbeitende zu Markenbotschaftern und Bewerber zu Fans machen will, braucht keine großen Budgets, sondern gute Geschichten. Direkt im Anschluss, um 13:30 Uhr auf Stage 1, schließen Tina Kambobe (Head of Sales) und Alexander Beraja (Head of Support) den Messebogen mit „Nachhaltigkeit fängt beim Team an und nicht beim Strohhalm". Der Talk stellt die Frage, was nachhaltige Personalarbeit wirklich bedeutet – von der Stellenausschreibung über die Einarbeitung bis zur langfristigen Teamentwicklung. Mit Praxisbeispielen aus der Hospitality zeigen die beiden, wie Nachhaltigkeit vom Buzzword zur echten Betriebsstrategie wird.
Warum das Format zählt
Die Deep Dives sind auf 30 Minuten komprimiert, kostenlos zugänglich und auf konkrete Takeaways ausgelegt. Kein Frontalvortrag, kein Produktkatalog – sondern Erfahrungen, Impulse und Denkanstöße von Leuten, die selbst in der Branche unterwegs sind.
Wer auf der Internorga ist und sich fragt, wie er den Messebesuch inhaltlich sinnvoll nutzen kann: Die Pioneers Deep Dive Area in Halle B5 ist eine gute Antwort darauf.
