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Dima B, Pexels
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Der Winter naht – Dunkelheit und Wetter machen Arbeitsweg gefährlicher

Der Winter naht, das Wetter wird schlechter; Nässe, Reif und Laub machen die Straßen glatt, die hellen Tage werden kürzer. Schon jetzt machen sich viele bei Dunkelheit auf den Weg zur Arbeit. Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) rät deshalb zu erhöhter Vorsicht im Straßenverkehr. Und das aus gutem Grund, denn wie in den vergangenen Jahren verzeichnete die BGN in 2023 mehr Wegeunfälle als im Vorjahr.

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„Booking the Future“: Hotels 2024 – mehr Luxus, mehr ESG, mehr KI

Die Tourismusbranche befindet sich weiter im Aufschwung. Zu den größten makroökonomischen Herausforderungen zählen die dennoch mögliche Wirtschaftskrise, die Inflation und der Konsumabschwung. „Langfristig bleibt der Sektor jedoch eine Wachstumsbranche, getrieben durch das prognostizierte jährliche Wachstum der globalen Reisenden um 5 Prozent bis 2042, das Luxussegment wird stärker wachsen“, sagt Martin Schaffer, Managing Partner bei mrp hotels.

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Lightspeed-Studie zeigt, wo sich die Deutschen für Restauranterlebnisse inspirieren lassen

Zum Zero-Waste-Restaurant, Hot Pot oder doch lieber Fusionküche? Die Mehrheit der Deutschen ist regelmäßig auf der Suche nach neuen Restauranterlebnissen und Food-Trends. Das zeigt eine aktuelle Umfrage von Lightspeed. Doch wie lassen sich die Deutschen inspirieren? Die Ergebnisse geben Aufschluss darüber, welche Kanäle für Restaurants und Köche entscheidend sind, um die deutsche Bevölkerung zu erreichen – online wie offline.

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BGN-Sicherheitstipp: Signalkleidung rettet Leben

Regen, Nebel und Dunkelheit – schlechte Sicht ist im Straßenverkehr oft ein bestimmender Faktor, gerade in Herbst und Winter. Besonders gefährdet sind Fußgänger und Radfahrer. Jahr für Jahr werden Tausende dieser Verkehrsteilnehmer bei Unfällen schwer verletzt, darunter viele Kinder. Eine häufige Unfallursache: Sie wurden schlicht nicht gesehen.

Negtar GmbH
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Lügen in Verhandlungen – der Bluff ist nur etwas für Anfänger

Verhandlungen leben von der Kunst der Kommunikation, von Taktik, Rhetorik und auch manchmal einem gewissen Spiel mit der Wahrheit. Ob es sich bei Lügen im Verhandlungsspiel um eine riskante Strategie oder einen brillanten Schachzug handelt, weiß Ralf Elcheroth, Geschäftsführer der Negtar GmbH und Experte für Mediation und Verhandlungen.

INTERNORGA 2024, Open Stage, Talk Talk: Delivery, Take Away & Ghost Kitchens; © Rene Zieger
Events und Messen

Brainfood auf der INTERNORGA 2025: Internationales Foodservice-Forum bestätigt erste Speaker

Unter dem Motto „Wo Trends laufen lernen“ trifft sich vom 14. bis 18. März 2025 erneut das Who’s Who der Außer-Haus-Branche auf der INTERNORGA. Die Innovationskraft der Leitmesse zeigt sich auch im Rahmenprogramm, für das nun Details bekannt gegeben werden: Die ersten Speaker für das Internationale Foodservice-Forum stehen fest und auch die Bühnen präsentieren wieder aktuelle Themen und zukunftsweisende Trends.

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Personalentwicklung

AzubiSolution: Wie Hotellerie und Gastronomie dem Personalmangel die Stirn bieten können

Manchen Branchen fällt es ganz besonders schwer, qualifiziertes Personal für ihre offenen Stellen zu finden – so auch dem Hotel- und Gastgewerbe. Julia Schillmeier und Miriam Elbs bieten Betrieben aus diesen Branchen eine Lösung an: Mit ihrer Personalvermittlungsagentur AzubiSolution organisieren sie Nachwuchs- und Fachkräfte aus dem Ausland. Doch warum profitieren gerade Hotellerie und Gastronomie von dem Konzept?

tristar
Personalentwicklung

tristar Hotelgruppe startet neue Mitarbeitergewinnungskampagne „DU zählst!“

Die Hotelbetriebsgesellschaft mit derzeit über 40 Hotels hat sich zum Ziel gesetzt, das Thema Vielfalt und Inklusion in den Mittelpunkt zu stellen. Die Kampagne soll Menschen aus verschiedenen Lebensbereichen und mit unterschiedlichen Hintergründen ansprechen. Die tristar Hotelgruppe will hier den Bewerbenden aufzeigen, wie wichtig jede einzelne Persönlichkeit für das Unternehmen ist.

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