Nachhaltigkeit Archive – Seite 18 von 22

Management

Preis für nachhaltige Gastronomie: Fachjury in Startposition

Mit dem METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 zum vierten Mal in Folge sucht der Konzern nach kreativen Gastro-Konzepten, die Zukunftsfähigkeit und verantwortungsvollen Konsum mit kulinarischer Vielfalt vereinen. In wenigen Tagen läuft die Bewerbungsfrist ab: Noch bis zum 18. Juni, dem internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie, können sich engagierte Gastronomiebetreibende bewerben.

8. Juni 2022

BWT water+more

Nachhaltigkeit

Filterkerzen professionell recyceln

Um Ressourcen zu schonen und damit unseren Planeten zu schützen, recycelt BWT water+more erschöpfte Filterkerzen professionell. Indem die Wasserfilter-Experten die wertvollen Materialien wiederverwenden, sparen sie Rohstoffe und Energie ein – getreu der Mission des Mutterkonzerns BWT „Change the World – Sip by Sip“.

8. Juni 2022

Nature_Design, Pixabay

Nachhaltigkeit

HOTELS FOR TREES macht Reisende zu Klimarettern

Mit jeder Hotelübernachtung einen Baum pflanzen. Ist das nicht eine schöne Idee? Und dafür sind weder Spaten, noch Erde unter den Fingernägeln notwendig – nicht einmal eine Spende. Die Stiftung Hotels for Trees macht das ganz einfach möglich. Fünf Hotels in Deutschland sind schon bei der jungen Initiative dabei. Alles was der Hotelgast tun muss: auf eine (Zwischen)-Reinigung des Zimmers verzichten.

18. Mai 2022

Shutterstock

Nachhaltigkeit

Hotel und Too Good To Go kämpfen gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Aufgrund des hohen Energie- und Ressourcenverbrauchs bei der Herstellung von Lebensmitteln ist deren Verschwendung einer der Hauptfaktoren, die zum Klimawandel beitragen. Mit Blick auf die Ziele der nachhaltigen Entwicklung hat die Louvre Hotels Group Germany beschlossen, neue Maßnahmen zur Verringerung des CO₂-Fußabdrucks ihrer Hotels zu ergreifen und sich Too Good To Go anzuschließen, einer Online-Community von verantwortungsbewussten Lebensmittelanbietern und bewussten Verbrauchern, die sich der Zero-Waste-Philosophie verschrieben haben.

18. Mai 2022

Meiko

Nachhaltigkeit

Mehrweg spülen statt Einweg verschwenden

Mehrweglösungen werden nicht zuletzt durch das 2023 in Kraft tretende Gesetz zur Mehrwegpflicht immer beliebter. Doch der Reinigungsprozess stellt Gastronomen mitunter vor Herausforderungen – weniger beim Spülen als viel mehr bei der Trocknung des Spülgutes. Der Hersteller Meiko hat deshalb vor allem Entwicklungen für ein besseres Trockenresultat vorangetrieben.

18. Mai 2022

BWT

Events und Messen

Mit Innovationen zum erfolgreichen Messe-Restart

Zurück auf der INTERNORGA mit vielen Innovationen im Gepäck: BWT water+more stellte auf der Hamburger Messe sein neues b.connect Konzept für die smarte Verbindung zwischen Wasserfiltern und Küchengeräten vor. Außerdem zeigten die Wasseroptimierer ihre ROC Stars unter den Wasserfilter-Sytemen, die kompakten und leistungsstarken BWT bestaqua ROC Umkehrosmoseanlagen, jetzt neu in einer weiteren Produktgröße.

9. Mai 2022

Brita

Events und Messen

BRITA empfängt Besucher in nachhaltiger Wasserwelt

BRITA feiert 30-jährigen Recycling-Geburtstag! 1992 nahm der Spezialist für Wasserfiltration seine eigene Recyclinganlage für Filterkartuschen in Betrieb. Aus diesem Anlass gab es täglich für jeden Messebesucher auf dem BRITA Stand ein Stück Geburtstagskuchen. Ein Messegast darf sich im Zuge eines Gewinnspiels zusätzlich über ein Sushi E-Bike freuen, das im Mai verlost wird. Unter dem Motto „Nachhaltige Wasserwelt“ präsentierte der Spezialist für Wasserfiltration mit einem neuen Standkonzept seine Unternehmensphilosophie, die weit über das Recycling von Kartuschen hinausgeht.

9. Mai 2022

Mepal

Nachhaltigkeit

Zwei Hersteller präsentieren neue Mehrwegverpackungen

Der niederländische Hersteller Mepal präsentierte mit Mepal Pro eine neue Produktlinie für Mehrwegverpackungen und auch Vytal stellte eine Sortimentserweiterung vor und präsentierte Pizza, Sushi und Burger Mehrwegverpackungen auf der INTERNORGA. Welche Vorteile bieten die neuen Produktlinien und wo liegen die Stärken?

4. Mai 2022

Gemini

Datenschutz

Spülmaschine als Datenquelle: Was die kWh pro Spülgang plötzlich wert sind

Wer mit „nachhaltiger Küche“ wirbt, braucht ab Herbst 2026 handfeste Belege – oder schweigt besser. Ausgerechnet die Spülmaschine könnte zur entscheidenden Datenquelle werden, während sich die Regulierung verschiebt: weniger direkte Berichtspflicht, dafür schärfere Werberegeln und wachsender Lieferkettendruck.

4. Mai 2022

E2N

Nachhaltigkeit

4 Tipps für Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Wussten Sie, dass es bei Nachhaltigkeit um weitaus mehr geht als Strom sparen und Müll reduzieren? Dieser Artikel zeigt, wie wichtig nachhaltiges Handeln gerade in der Gastronomie ist und mit welchen einfachen Tipps das gelingen kann. Neben Umweltschutz umfasst das Thema weitere Bereiche, auf die Einfluss genommen werden kann. Der Vorteil: Mit Nachhaltigkeit wird gleichzeitig die Gästezufriedenheit und die Motivation der Mitarbeiter gesteigert – und damit das Unternehmensimage.

27. April 2022

Nachhaltigkeit

Preis für nachhaltige Gastronomie: Fachjury in Startposition

Filterkerzen professionell recyceln

HOTELS FOR TREES macht Reisende zu Klimarettern

Hotel und Too Good To Go kämpfen gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung

Mehrweg spülen statt Einweg verschwenden

Mit Innovationen zum erfolgreichen Messe-Restart

BRITA empfängt Besucher in nachhaltiger Wasserwelt

Zwei Hersteller präsentieren neue Mehrwegverpackungen

Spülmaschine als Datenquelle: Was die kWh pro Spülgang plötzlich wert sind

4 Tipps für Nachhaltigkeit in der Gastronomie

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