Online-Redaktion, Autor bei Gastgewerbe-Magazin

Allgemeine Haustechnik

Wenn Gäste wegbleiben, weil es zu laut ist: Raumakustik als unterschätzter Erfolgsfaktor

Gutes Essen, freundlicher Service – und trotzdem kommen die Gäste nicht wieder. Der Grund kann in einem oft übersehenen Detail liegen: der Raumakustik. Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe hat einen Leitfaden veröffentlicht, der Betreibern zeigt, wie sie Lärmprobleme erkennen und beheben können. Denn zu hohe Lautstärke kostet nicht nur Gäste, sondern belastet auch das Personal massiv.

25. März 2026

MICE-Portal

Branche und Trends

MICE Portal-Trendanalyse: Wie Daten den Veranstaltungseinkauf verändern

Anfragen an sieben Hotels, 2,7 Angebote zurück – und am Ende eine messbare Entscheidung statt Bauchgefühl. Der MICE-Einkauf wird systematisch, transparent und steuerbar. Wie Daten die Spielregeln im Veranstaltungsmarkt neu definieren und was das für Einkäufer und Hotels bedeutet.

25. März 2026

Europa Therme Bad Füssing, Leonie Lorenz

Branche und Trends

Bad Füssing erweitert Angebot: Longevity als Zukunftsfeld im Gesundheitstourismus

Deutschlands führender Gesundheitskurort steht vor einem Paradigmenwechsel: Während klassische Kur- und Reha-Angebote auf Heilung setzen, richtet Bad Füssing den Blick nun auf das, was davor kommt – auf ein bewusst gestaltetes, langes Leben. Der Markt ist da, die Gäste sind zahlungsbereit, und der Kurort bringt ideale Voraussetzungen mit. Doch was genau bedeutet Longevity für einen traditionsreichen Standort? Und wie lässt sich aus einzelnen Bausteinen ein strukturiertes, buchbares Angebot entwickeln, das neue Zielgruppen überzeugt?

25. März 2026

Hitesh Dewasi, Unsplash

Künstliche Intelligenz, KI und Automation

Wie Zenchef die Gastro-Logistik rockt

In den pulsierenden Küchen und Gasträumen der Republik ist Zeit die härteste Währung – noch vor dem Euro oder dem gut gemeinten Trinkgeld. Während die Brigade am Pass jede Sekunde für den perfekten Garpunkt kämpft, verpufft am Empfang oft wertvolles Potenzial in analogen Steinzeit-Prozessen. Das klassische Reservierungsbuch, einst das Heiligtum des Service-Desks, ist heute eher ein Bremsklotz für die Marge als ein hilfreiches Tool.

24. März 2026

Oatly

Beverage

Oatly launcht Matcha Strawberry Flavour

Matcha-Drinks sind längst mehr als ein flüchtiger Trend – sie sind zum festen Bestandteil des Getränkeangebots geworden. Oatly reagiert auf diese Entwicklung und kombiniert in seiner Neuheit japanischen Grüntee mit Erdbeer-Geschmack. Das Ergebnis: ein trinkfertiges Produkt, das sich sowohl für den Heimkonsum als auch für unterwegs eignet. Doch welche Rolle spielt diese Erweiterung für die Gastronomie?

24. März 2026

StockSnap, Pixabay

Branche und Trends

Speisekarte darf nicht zum Beipackzettel werden – DEHOGA-Caterer drängen auf Reformjahr 2026 und warnen vor Tierhaltungskennzeichnung

Die Catering-Branche steht unter Druck: Während die gesenkte Mehrwertsteuer stabilisiert, fordern DEHOGA-Caterer jetzt einen radikalen Kurswechsel. Ihre größte Sorge: Neue Kennzeichnungspflichten könnten Speisekarten in bürokratische Beipackzettel verwandeln – ausgerechnet in wirtschaftlich angespannten Zeiten. Warum der Verband 2026 zum entscheidenden Reformjahr erklärt.

18. März 2026

Mohamed_hassan, Pixabay

Datenschutz

Vermehrte Cyberangriffe: HSMA Deutschland veröffentlicht Cybersecurity-Leitfaden für Hotels

Die Hotellerie steht im Visier von Cyberkriminellen. Von gefälschten Buchungsbestätigungen bis zu manipulierten Zahlungsaufforderungen – die Angriffe nehmen zu und werden raffinierter. Die HSMA Deutschland e.V. hat gemeinsam mit der Kanzlei Spirit Legal einen Praxis-Leitfaden entwickelt, der Hoteliers konkrete Schutzmaßnahmen an die Hand gibt.

18. März 2026

DBL

Textilien und Wäsche

Gut gekleidetes Team – ohne viel Aufwand

Budget im Blick, Team gut angezogen – wie geht das zusammen? Professionelle Bekleidungslösungen für die Gastronomie müssen nicht teuer sein. Entscheidend ist die richtige Kombination aus Basisteilen und durchdachten Premiumartikeln. Und ein Partner, der nicht nur ausstattet, sondern auch Wäsche und Pflege übernimmt.

18. März 2026

menio

Branche und Trends

Fusion schafft Plattform-Infrastruktur für datengetriebene Betriebssteuerung in Kantinen

Die Digitalisierungsspezialisten kamasys und qnips gehen künftig gemeinsam als menio GmbH an den Markt. Mit dem Zusammenschluss entsteht ein Unternehmen mit über 70 Mitarbeitenden, das Catering-Betrieben erstmals eine durchgängige digitale Plattform über alle Berührungspunkte der Gästeversorgung hinweg bietet. Das Ziel: Datensilos aufbrechen und die technische Basis für KI-gestützte Steuerung schaffen.

17. März 2026

chinh-le-duc, Unsplash; BWT

Beverage

Starke Performance für OCS und Vending – bis zum letzten Becher

In der Vending-Branche wird bis auf Becher-Ebene kalkuliert – doch steigende Erwartungen an Geschmack und Geräteschutz verlangen nach professioneller Wasseraufbereitung. Kann eine kompakte Filterlösung wirtschaftliche Effizienz mit stabiler Qualität verbinden? BWT water+more positioniert seinen neuen Filter genau in diesem Spannungsfeld – und verspricht Investitionssicherheit vom ersten bis zum letzten Becher.

13. März 2026

Online-Redaktion

Wenn Gäste wegbleiben, weil es zu laut ist: Raumakustik als unterschätzter Erfolgsfaktor

MICE Portal-Trendanalyse: Wie Daten den Veranstaltungseinkauf verändern

Bad Füssing erweitert Angebot: Longevity als Zukunftsfeld im Gesundheitstourismus

Wie Zenchef die Gastro-Logistik rockt

Oatly launcht Matcha Strawberry Flavour

Speisekarte darf nicht zum Beipackzettel werden – DEHOGA-Caterer drängen auf Reformjahr 2026 und warnen vor Tierhaltungskennzeichnung

Vermehrte Cyberangriffe: HSMA Deutschland veröffentlicht Cybersecurity-Leitfaden für Hotels

Gut gekleidetes Team – ohne viel Aufwand

Starke Performance für OCS und Vending – bis zum letzten Becher

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