Corona Archive – Seite 34 von 38

Corona-Krise

Sauberkeit und Hygiene in der Großküche sichern

Hygiene und Sauberkeit, garantiert einwandfrei und zuverlässig, sind elementarer Bestandteil eines Betriebes – ob in der Klassischen-, System- oder Sterne-Gastronomie sowie der gesamten Hotellerie. So unterschiedlich Aufgaben, Verpflichtungen und Verantwortlichkeiten zu sein scheinen – mit dem passenden Hygieneprozess kann der Unternehmer auch den gestiegenen Anforderungen nach dem Lockdown gerecht werden.

11. Mai 2020

reklamlar | iStockphoto

Corona-Krise

#restartgastro – Corona-Hygienekonzept: Der richtige Schutz für Mitarbeiter und Gäste

Im Lauf des Mais werden zahlreiche Gastronomiebetriebe wieder ihre Gäste in den eigenen Räumlichkeiten empfangen und verwöhnen dürfen. Doch wie schützen Gastronomen ihre Mitarbeiter und Gäste am besten und erhalten trotzdem die Wohlfühlatmosphäre?

8. Mai 2020

Stadtratte | iStockphoto

Corona-Krise

Wie reagieren bei Corona-Bußgeldern?

Mehrere tausend Euro sind bei Verstößen gegen die Corona-Regelungen zu zahlen. Die genauen Vorschriften sind in den Bundesländern zwar verschieden, aber Ordnungsämter und Polizeibehörden sprechen in diesen Tagen in großer Zahl im gesamten Land Strafmandate wegen Missachtung der aktuellen Corona-Regeln aus. Wie können Hoteliers und Gastronomen Widerspruch gegen einen Strafzettel oder ein Bußgeld einlegen, das sie wegen angeblicher Missachtung von Corona-Auflagen erhalten haben?

6. Mai 2020

bmas.de; NordWood Themes, Unsplash

Corona-Krise

BGN Praxishilfe und Pandemieplan zu Covid-19 zum Download

Wenn es nun darum geht, die Betriebe im Gastgewerbe wieder hochzufahren, müssen Hygienemaßnahmen besonders sorgfältig geplant und umgesetzt werden. Die Berufsgenossenschaft Gastgewerbe und Nahrungsmittel (BGN) hat zur Unterstützung neben einem Pandemieplan eine umfangreiche Praxishilfe zum Download veröffentlicht.

6. Mai 2020

mohamed Hassan | Pixabay

Corona-Krise

10 Marketing-Tipps für Hoteliers während der Coronakrise

Mit Reise-Sperren gehen Buchungen im Hotelgewerbe zurück und die Umsätze sinken drastisch. Leider wirkt sich die Situation nicht nur auf aktuelle Reservierungen aus, die Unsicherheit der Menschen zeigt sich weltweit bei ausbleibenden langfristigen Buchungen. Wie soll man als Tourismusanbieter auf das ungewöhnliche Reise- und Buchungsverhalten reagieren?

6. Mai 2020

Tumisu | Pixabay

Corona-Krise

10 Handlungstipps für Ihr Einkaufs- & Kostenmanagement

Der sukzessive Restart für Gastronomie und Hotellerie steht kurz bevor. Passend zu der ungewissen Situation und den erschwerten wirtschaftlichen Gegebenheiten hat der Einkaufsberater progros hilfreiche Tipps zum Einkaufs- & Kostenmanagement zusammengefasst.

6. Mai 2020

mikeinlondon | iStockphoto

Corona-Krise

Jedes Bundesland bestimmt eigene Lockerungen – unter einer Bedingung

Am Mittwoch, dem 6. Mai, treffen sich Angela Merkel und die Ministerpräsidenten der Bundesländer, um über den Umgang mit Lockerungen der Sicherheitsmaßnahmen zum Schutz vor der Ausbreitung der Corona-Pandemie abzustimmen. Doch was planen die Bundesländer und wie steht die Bundeskanzlerin zu den Maßnahmen?

6. Mai 2020

mixetto | iStockphoto

Corona-Krise

Kostenfreie Hygiene-Hinweise des SGS Institut Fresenius

Viele Aufgaben kommen auf das Gastgewerbe hinsichtlich der Wiedereröffnungen von Restaurants und Hotels zu. Das Institut Fresenius stellt einen kostenlosen Maßnahmenplan zur Verfügung.

6. Mai 2020

pan xiaozhen | Unsplash

Corona-Krise

5 Tipps für flächendeckende Hygiene

Wenn Hotels, Pensionen und Ferienhäuser in absehbarer Zeit wieder öffnen dürfen, spielen Hygiene und Sauberkeit eine noch tragendere Rolle als bisher, auch das Bewusstsein der Gäste hat sich verändert. Die Housekeepingexperten und Fachbuchautoren Maria Th. Radinger und Prof. Stefan Nungesser geben 5 Empfehlungen für die Betriebe.

6. Mai 2020

Miriam Grothe

Corona-Krise

Genehmigungsanschreiben der BAFA für Corona Förderberatung sorgt für Irritationen

Seit am 3. April die modifizierte Richtlinie zur Förderung unternehmerischen Know-hows für von Corona betroffene Betriebe in Kraft getreten ist, sind zahlreiche Anträge gestellt worden. Nun treffen die ersten Genehmigungen ein und sorgen mit einem Absatz bezüglich der Kostenübernahme für Verwirrung. Wie können sich die Betriebe absichern?

6. Mai 2020

Corona

Sauberkeit und Hygiene in der Großküche sichern

#restartgastro – Corona-Hygienekonzept: Der richtige Schutz für Mitarbeiter und Gäste

Wie reagieren bei Corona-Bußgeldern?

BGN Praxishilfe und Pandemieplan zu Covid-19 zum Download

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Jedes Bundesland bestimmt eigene Lockerungen – unter einer Bedingung

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