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Marketingtipps für eine unvergessliche Nacht des Grauens

Um potenzielle Gäste über ein spezielles Halloween Event zu informieren, sollten die verschiedensten Kanäle bespielt werden. Dabei gilt es zu beachten, wie sich die Zielgruppe Ihres Lokals über Neuigkeiten informiert. Facebook und Instagram werden von vielen Menschen täglich genutzt – die ideale Plattform, um für Angebote zu werben. Flyer können in der Region ausgelegt werden, Anzeigen in der Zeitung erreichen ebenfalls eine breite Masse. Rabattaktionen oder Gutscheine locken neue und alte Gäste an.

Marketingtipps für eine unvergessliche Nachtyulkapopkova, iStockphoto.comyulkapopkova, iStockphoto.com

Welche Speisen und Getränken eignen sich für Halloween?

Wer ein Halloween-Event besucht, erwartet gruselige, schaurige und ausgefallene Speisen und Getränke. Hierfür können die Gerichte der Karte mit kleinen Änderungen abgewandelt werden: Der Klassiker ist dabei rote Sauce, die an Blut erinnern soll, Würstchen im Blätterteigmantel sehen aus wie abgetrennte Finger. Zu Halloween sind es aber vor allem Snacks, die bei den Gästen gut ankommen. Saure Schlangen, große Augen oder  Weingummi in Form von Fledermäusen und Spinnen zählen zu den typischen Halloween-Leckereien.

Doch auch der feine Gaumen darf verwöhnt werden, den zarten Schweinerücken mit Kürbisfüllung genießt auch verwöhnte Gast genauso gerne wie eine zarte Dessert-Komposition aus Kürbis und Kokos (Foto: Sander Gruppe).

Image(Foto: Sander Gruppe)

Bei den Getränken können Sie kreativ werden: Je eigenartiger ein Drink aussieht, umso besser. Cocktails in ungewöhnlichen Farben tragen zur unheimlichen Stimmung an Halloween bei. Dabei sollte der Geschmack natürlich nicht zu kurz kommen.

Welche Dekorationsmöglichkeiten gibt es?

Der Kürbis ist das Symbol für Halloween und sollte unbedingt Teil der Dekoration sein. Die Auswahl ist breit: Geschnitzte Kürbisse, Kürbis-Lichterketten, Kürbis-Girlanden … Gruselige Dekorationsartikel wie Spinnenweben, Fledermäuse oder Spinnen aus Plastik sorgen für den nötigen Schauer-Faktor. Für den Speisetisch bieten viele Hersteller Servietten, Tischdecken und -läufer mit Halloween-Motiven an. Hier gilt es, ein Ambiente zu gestalten, das stimmungsvoll und schauderhaft zugleich ist.

Wie kann ich auch Familien mit Kindern ansprechen?

Halloween ist gerade für Kinder ein aufregendes Event. Um Eltern und Kinder gleichermaßen anzusprechen, ist es wichtig, die Bedürfnisse beider Zielgruppen im Auge zu behalten. Für eine Halloween-Party für die kleinen Gäste bietet sich besonders der Nachmittag außerhalb der Stoßzeiten an. Stimmen Sie das Speisenangebot auf die kleinen Gäste ab – es sind vor allem schaurige und witzige Kreationen wie Bockwurstfinger, Wackelpudding mit Augen und gruselige Cakepops, die bei Kindern für Begeisterung sorgen. Mit einigen besonderen Angeboten wie einem Gratis-Snack oder einem furchteinflößenden Getränk aufs Haus, machen Sie Ihr Event attraktiver. Auch ein Wettbewerb für das beste Kostüm der Veranstaltung sorgt für eine gute Stimmung bei Eltern und Kindern.

Wo finde ich Inspirationen/Ideen für Dekorationsartikel?

Inspirationen für Ihre Halloween-Dekoration finden Sie bei Duni. Das Unternehmen entwickelt Konzepte für eine stimmungsvolle Tischdekoration. Ob Servietten, Läufer oder Tischdecken – Duni hat gleich geeignete Produkte parat. Hier steht Goodfoodmood im Fokus. Das Motto lautet: Mit der passenden Atmosphäre wird jedes Beisammensein zu einem echten Erfolg. Auch für die nächste Halloween-Party finden Sie bei hier genau das Richtige.

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GEMA passt TV-Tarif an: Rückerstattungen für Gastgewerbe möglich

Die GEMA hat den Tarif für die öffentliche Wiedergabe von Fernsehsendungen (FS-Tarif) zum 1. Januar 2025 angepasst. Grundlage ist ein Urteil des Oberlandesgerichts München. Die Änderung betrifft unmittelbar die Einstufung von Fernsehgeräten nach Bildschirmgröße und die Art der Berechnung der Vergütung. Für viele Betriebe kann dies zu geringeren laufenden Kosten und zu Rückerstattungen führen.

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Social GEO: Schon wieder nur ein neues Buzzword oder doch entscheidend für eine gute KI-Sichtbarkeit von Hotels?

Die Sichtbarkeit von Hotels verlagert sich zunehmend in KI-gestützte Such- und Empfehlungssysteme. Social GEO – die strategische Optimierung von Social-Media-Inhalten für KI-basierte Entscheidungsprozesse – wird dabei zum entscheidenden Faktor. Philipp Ingenillem, Branchenexperte und Gesellschafter von Online Birds, über die Bedeutung von Social GEO und eine kostenfreie Online-Session im Februar.

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Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stellt seinen Mitgliedern ab sofort eine KI-gestützte Mobile App zur Verfügung. Die Anwendung konsolidiert erstmals das gesamte Verbandswissen in einem digitalen Werkzeug – von rechtlichen Grundlagen über betriebliche Checklisten bis zu regionalen Brancheninformationen. Statt mühsamer Recherche erhalten Gastronomen und Hoteliers durch Künstliche Intelligenz sofort aufbereitete Antworten aus verifizierten Quellen.

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Unternehmensverkauf im Gastgewerbe: Übergang in den Ruhestand als strategische und finanzielle Herausforderung

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INTERGASTRA 2026: Wie das Young Talents Camp der Branche neuen Schwung gibt

Der Fachkräftemangel trifft das Gastgewerbe härter als viele andere Branchen. Die INTERGASTRA 2026 setzt mit dem Young Talents Camp ein deutliches Zeichen: In Halle 7 entsteht ein Erlebnisraum, der jungen Menschen zeigt, welche Perspektiven Hotellerie und Gastronomie bieten – fernab von Hochglanzbroschüren, dafür mit echten Einblicken von Praktikern.

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BRITA auf der INTERGASTRA 2026: Wie intelligente Wasserfiltration Betriebsabläufe vereinfacht

Der Wasserfilterspezialist BRITA nutzt die INTERGASTRA 2026 in Stuttgart für die Präsentation mehrerer Neuheiten aus dem Profi-Segment. Im Mittelpunkt stehen digitale Überwachungssysteme, die den Filterwechsel automatisieren, sowie spezialisierte Lösungen für Spülmaschinen und Dampfgargeräte. Messebesucher können sich von Live-Demonstrationen überzeugen und frisch zubereitete Kostproben genießen.

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